it.odysseedubienetre.beIl latte scremato è una delle varietà di latte più popolari sul mercato, ma molte persone non comprendono i benefici specifici del latte scremato rispetto ad altre forme di questa bevanda popolare.
Il latte scremato, noto anche come latte senza grassi o latte magro, è una versione a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi del latte intero tradizionale. La maggior parte del latte magro è arricchito con vitamina A e vitamina D poiché queste vitamine liposolubili vengono spesso perse quando il grasso viene estratto dal latte intero.
A differenza di quanto molti credono, il latte scremato contiene la maggior parte dei nutrienti del latte normale e non è "annacquato". Mentre manca alcuni dei sapori del latte intero, può essere un'alternativa importante per le persone che stanno lottando con l'obesità. In passato, il latte senza grassi è stato ottenuto consentendo al latte normale di sedersi e separarsi, consentendo alla crema ad alto contenuto di grassi di salire in alto, dove potrebbe essere "scremato" dalla parte superiore e rimosso. Oggi, è tipicamente realizzato attraverso un processo di separazione centrifuga, in cui la maggior parte o tutte le molecole di grasso sono separate dal resto del latte. Il latte viene quindi omogeneizzato, evitando qualsiasi ulteriore separazione tra le molecole, dato che sono tutte della stessa dimensione.
Ci sono molti nutrienti critici nel latte scremato, tra cui una quantità significativa di proteine, calcio, magnesio, fosforo, sodio, zinco e potassio. Nelle vitamine, è ricco di vitamine A, B2, B3, B6, B12 e D, nonché di tiamina e folato. Una tazza di latte scremato contiene 8 grammi di proteine complete e di alta qualità, che contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la crescita e lo sviluppo. È a basso contenuto di calorie e ha un livello molto basso di colesterolo e grassi.
I benefici più importanti del latte scremato includono la sua capacità di costruire e mantenere la massa muscolare magra, ridurre il rischio di osteoporosi, rafforzare i denti, aumentare la perdita di peso, migliorare i livelli di colesterolo, tra gli altri.
È una ricca fonte di proteine complete contenenti tutti gli aminoacidi essenziali, che è responsabile della costruzione e del mantenimento della massa muscolare magra.
Il calcio, che si trova in alti livelli in questo latte, è parte integrante della funzione muscolare e del sistema nervoso generale. Questo livello di elettrolita critico deve essere mantenuto per la normale attività.
La versione scremata ha circa la metà delle calorie del latte intero, quindi per coloro che stanno cercando di guardare il loro apporto calorico complessivo, può aiutare ad aiutare gli sforzi di perdita di peso.
Il latte magro contiene una buona quantità di proteine, che aiuta nella corretta crescita e sviluppo di ossa, muscoli, cellule e tessuti.
Con la sua mancanza di livelli di colesterolo, il latte scremato può ridurre il rischio di aterosclerosi e quindi proteggere da altri problemi cardiovascolari, come infarti e ictus.
La ricca densità di minerali è ideale per aumentare la forza ossea e ridurre il rischio di sviluppare l'osteoporosi in giovane età, aiutandoti a sentirti forte mentre invecchi.
C'è una buona quantità di potassio nel latte scremato, che può aiutare a controllare la pressione sanguigna alleviando tensione e tensione nei vasi sanguigni e nelle arterie.
Le persone che passavano dal latte intero al latte non grasso hanno abbassato i livelli di colesterolo del 7% e il colesterolo LDL (cattivo) dell'11% dopo sei settimane.
Le proteine come il siero di latte e la caseina, presenti nel latte scremato, sono responsabili del suo effetto relativamente lieve sullo zucchero nel sangue rispetto alle opzioni alternative come il latte di riso.
I diversi tipi di latte scremato sono:
Gli altri nutrienti presenti in queste varietà di latte rimangono sostanzialmente gli stessi, anche se la vitamina A e la vitamina D nel latte magro tendono ad essere sintetiche, piuttosto che naturali. Gli altri tipi di latte disponibili nel corridoio della latteria includono latte a ridotto contenuto di grassi che ha il 2% di grassi e latte magro con l'1% di grassi. Sono anche noti come latte parzialmente scremato al 2% e latte magro all'1% rispettivamente.
Vedi anche
Diversi tipi di latte
Esiste un sostituto per il latte evaporatoNonostante l'ovvia riduzione di grassi, calorie e colesterolo, ci sono alcuni svantaggi nel bere latte scremato. Questi includono:
