it.odysseedubienetre.beNon preoccuparti se esaurisci l'olio più sano in cucina, perché qui c'è un elenco di alcuni dei migliori sostituti dell'olio di vinaccioli.
I migliori sostituti dell'olio di vinaccioli sono l'olio d'oliva, l'olio di canola, l'olio di cocco, l'olio di mais, l'olio di sesamo, l'olio di cartamo e l'olio di girasole, che hanno un alto punto di fumo simile.
Questo olio può anche essere sostituito dall'olio d'uva quando si prepara la maionese a causa delle sue proprietà emulsionanti. La varietà "lite" di olio d'oliva è saporita quanto l'olio di vinaccioli.
Questo olio è una buona alternativa per l'olio di vinaccioli durante la cottura. L'olio di canola è più economico e la sua composizione grassa è simile all'olio d'uva. Tuttavia, fai attenzione ai suoi effetti collaterali sulla salute del cervello.
Sostituire l'olio di semi d'uva con olio di cocco raffinato, se si desidera un'alternativa inodore e senza sapore. Per la frittura profonda, ricorda, è la varietà non raffinata che ha un alto punto di fumo.
L'olio di mais è un sostituto meno costoso e salutare dell'olio di vinaccioli. Può essere usato per cucinare e friggere entrambi.
L'olio di sesamo è una buona alternativa all'olio di vinaccioli quando si cucina cinese o malese. Tuttavia, usarlo con parsimonia perché ha un sapore e un aroma pungenti.
Il sapore neutro dell'olio di girasole lo rende un'alternativa buona all'olio d'uva. Può essere utilizzato per friggere cibi come patatine fritte e carni.
L'olio di vinaccioli può anche essere sostituito con il seguente per condimento per l'insalata:
Vedi anche
Olio d'oliva e olio di vinaccioli
7 migliori sostituti dell'olio d'olivaNon è più facile sostituire l'olio di vinaccioli?
