it.odysseedubienetre.beI peperoni chipotle sono un tipo di jalapeno essiccato al fumo che ha una vasta gamma di benefici per la salute, compresa la capacità di prevenire certi tipi di cancro, ridurre la pressione sanguigna, aiutare a gestire il diabete, proteggere dalle malattie cardiache, aiutare nella perdita di peso, chiarire vari condizioni respiratorie e difendersi dalle malattie intestinali. Inoltre, la polvere di chipotle oi peperoni possono aiutare a migliorare il sistema immunitario, migliorare la digestione, aiutare nella formazione dell'osso sanitario, eliminare la cecità notturna e ottimizzare l'assorbimento nutrizionale da altri alimenti.
I peperoni Chipotle sono normali peperoni jalapeno che sono stati lasciati sulla pianta fino a quando non sono maturi e rosso vivo, quindi rimossi ed essiccati al fumo per un certo numero di giorni, eliminando così tutto il peso dell'acqua all'interno del pepe che si può ottenere dai jalapenos regolari . Questo processo di essiccazione è ciò che conferisce ai peperoni e alla polvere di peperoncino un sapore affumicato, molto popolare nelle salse barbecue, nelle salse e in altri piatti messicani o centroamericani.
I peperoni Chipotles sono stati trovati principalmente nei mercati del Messico, ma la diffusione diffusa della cucina messicana negli Stati Uniti e in altre parti del mondo ha aumentato notevolmente la disponibilità di peperoni chipotle in altre parti del mondo. Più comunemente, il chipotle si trova in salse, adobo (una popolare marinata di carne), zuppe, stufati o come contorno piccante di altri cibi tradizionali messicani.
La maggior parte dei benefici per la salute del chipotle sono attribuiti alla sua vitamina, minerali e altri contenuti nutritivi, tra cui capsaicina, ferro, magnesio, fosforo e fibra alimentare, nonché vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina B6 e potassio .
I benefici per la salute del chipotle includono:
Alcune sostanze chimiche presenti nel chipotle hanno dimostrato di ridurre significativamente le probabilità di cancro, in particolare di cancro alla prostata, ai polmoni e al pancreas. La capsaicina, la sostanza chimica organica che conferisce ai jalapenos e ai peperoni chipotle la loro spezia o il loro calore, è stata collegata all'attivazione del suicidio cellulare (apoptosi) nelle cellule cancerose. Alti livelli di capsaicina sono stati associati a una diminuzione della diffusione di cellule cancerose e metastasi. Gli studi hanno anche dimostrato che può provocare il restringimento dei tumori cancerosi, in particolare quelli del cancro alla prostata. Sono attualmente in corso ulteriori ricerche sugli effetti della capsaicina e del peperoncino su altri tipi di cancro.
I peperoni chipotle sono stati anche positivamente collegati a una riduzione delle malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi, infarti e ictus. Riducono la presenza di colesterolo e trigliceridi, che possono portare a condizioni pericolose e potenzialmente letali. Aiuta anche il corpo a sciogliere la fibrina, una sostanza presente in natura che aiuta a formare coaguli di sangue, che sono la principale causa di infarti e ictus. La capsaicina inoltre allarga e rilassa i vasi sanguigni, che possono ridurre la pressione sanguigna, facilitando così il passaggio del sangue attraverso le vene e le arterie e riducendo lo stress sull'intero sistema cardiovascolare.
L'aggiunta di chipotle e, soprattutto, di capsaicina alla vostra dieta può aiutare a ridurre molte delle condizioni e situazioni pericolose associate al diabete. La capsaicina può aiutare a gestire i livelli di insulina nel corpo, riducendo i riacutizzazioni, i picchi e gli sbalzi di zucchero nel sangue nel corpo. Questa qualità rende il chipotle inestimabile per i pazienti diabetici, in particolare per quelli con diabete di tipo 2.
Recenti studi hanno dimostrato che l'aggiunta di alimenti ricchi di capsaicina, come i peperoni chipotle, alla vostra dieta può aiutare notevolmente i vostri sforzi di perdita di peso. La capsaicina stimola l'ossidazione consistente dei grassi, piuttosto che l'immagazzinamento, quindi il grasso viene trasformato in energia utile e funzionale. Lo studio ha mostrato risultati positivi in quasi tutti i soggetti del test e ha mostrato un aumento della perdita di peso a un tasso costante e sano rispetto al gruppo placebo. Questa è una buona notizia per chiunque stia cercando di perdere peso, e a chi non importa nemmeno un po 'di cibo piccante! Il diabete e l'aumento di peso sono strettamente correlati, quindi questa capacità di stimolare efficacemente la perdita di peso è un'altra ragione per cui il chipotle può aiutare a combattere il diabete di tipo 2.
Oltre alla perdita di peso a lungo termine, la capsaicina presente nei peperoni chipotle e jalapeno aumenta anche il metabolismo postprandiale. Postprandiale significa "dopo aver mangiato", così direttamente dopo aver mangiato un pasto ricco di capsaicina, il corpo aumenta il suo metabolismo, brucia più calorie, e fondamentalmente funziona a un livello più alto in un certo numero di sistemi di organi, influenzando positivamente il corpo e difendendo contro un numero di malattie come obesità, diabete e disturbi gastrointestinali. Questo ti dà anche un impulso energetico positivo dopo il pasto, poiché il tuo corpo è stimolato a lavorare velocemente e convertire le calorie in energia utilizzabile.
Sebbene le persone associno naturalmente i peperoncini piccanti come il chipotle con il calore e l'infiammazione, in realtà esibiscono proprietà anti-infiammatorie, sia internamente che esternamente. Quando applicato per via topica, la polvere di peperoncino rosso mescolata nelle creme può aumentare il sollievo dal dolore delle articolazioni e dei muscoli doloranti e, quando consumati, i cibi ricchi di capsaicina riducono anche l'infiammazione in tutto il corpo che è legata a condizioni come l'artrite e la formazione di tumori.
Tutti sanno quanto può essere fastidioso avere un naso chiuso o un mal di testa da sinusite, e peperoni chipotle e polvere possono aiutare ad alleviare quelle condizioni irritanti! La capsaicina rimane l'elemento più potente in questo processo e induce la secrezione di muco, che può svuotare le vie aeree e i seni paranasali, e anche rimuovere le sostanze irritanti o i batteri che potrebbero causare le condizioni respiratorie o sinusali in primo luogo!
Il chipotle è una ricca fonte di vitamina C, come molti frutti e verdure, e questo antiossidante naturale può aiutare a liberare i radicali liberi dal corpo e ridurre le possibilità di contrarre una serie di malattie e condizioni, tra cui il cancro e le malattie cardiache. La vitamina C è anche essenziale nella produzione di carnitina, che stimola il metabolismo dei grassi in energia utile, quindi riduce la perdita di peso e migliora la salute in questo modo.
I peperoncini come il chipotle hanno un alto contenuto di fibre, che può essere di grande beneficio per il tuo sistema digestivo. La fibra alimentare aggiunge volume ai movimenti intestinali e aiuta il cibo a passare agevolmente attraverso il tratto digestivo, stimola il movimento peristaltico e aumenta anche la secrezione di bile e succhi digestivi. Questo significa anche che il chipotle riduce le possibilità di costipazione, così come i pericolosi effetti collaterali di quella condizione intestinale.
Salute delle ossa Come una grande fonte di calcio e magnesio, i peperoni chipotle offrono una forte prevenzione del deterioramento osseo stimolando la crescita e la riparazione. Questi minerali essenziali sono inestimabili per la salute delle ossa, quindi avere un adeguato apporto giornaliero può ridurre le possibilità di malattie debilitanti come l'osteoporosi.
Alti livelli di vitamina A possono essere trovati in peperoni jalapeno e chipotles, e questo nutriente essenziale ha una lunga storia di aumento della salute degli occhi, rallentando l'aspetto della cataratta e riducendo la degenerazione maculare. Riduce inoltre in modo significativo una condizione chiamata cecità notturna, che consente di funzionare meglio al buio perché i tuoi occhi rispondono e si adattano più rapidamente.
Il potassio è un altro nutriente essenziale che si trova in quantità elevate nei peperoni chipotle. Il potassio ha una grande varietà di applicazioni, incluso il suo uso come vasodilatatore per ridurre la pressione sanguigna e uno stimolante per la funzione cognitiva. Accelera inoltre la guarigione di ferite e escrescenze (in particolare le ulcere) e riduce l'aspetto delle cicatrici. Inoltre, il potassio è un componente necessario per il corpo per assorbire il calcio, favorendo così lo sviluppo della materia ossea per la crescita e la riparazione, nonché la prevenzione dell'osteoporosi.
Poche parole di cautela
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10 incredibili benefici della melanzanaNonostante l'impressionante elenco di vantaggi, i peperoni chipotle hanno una quantità considerevole di calore! Ciò può esacerbare i disturbi gastrointestinali preesistenti come il bruciore di stomaco o la sindrome dell'intestino irritabile. Il tessuto esofageo può anche a volte diventare infiammato a causa del contenuto di capsaicina. Tuttavia, se si sviluppa una tolleranza per il calore di jalapenos e peperoni chipotle, possono essere un enorme stimolo per la vostra salute! La naturale cautela nell'aggiungere qualcosa di nuovo alla tua dieta è sempre importante, soprattutto se non sai se sei allergico a un tipo di cibo specifico.
Oltre a questo, prendi un bicchiere di qualcosa di freddo per rinfrescarti la bocca e goditi questo pepe piccante e benefico!
