it.odysseedubienetre.beTutto il miele può essere dolce, ma il miele di manuka ha alcuni nutrienti extra e potenziali benefici per la salute che lo rendono uno dei tipi più ricercati di miele al mondo. Prima di uscire alla ricerca del miele di manuka, è meglio capire cosa lo rende così unico, così come i potenziali benefici per la salute che può offrire.
Il miele di Manuka è un tipo di miele prodotto specificamente dalle api in Nuova Zelanda e Australia meridionale, che si nutrono del nettare di una particolare pianta: il fiore di manuka. Al valore nominale, questo miele non è molto diverso dal miele normale, ancora in possesso del colore dorato e della consistenza liscia simile al gel. Tuttavia, il miele di manuka è speciale a causa dei componenti chimici trovati in quei fiori speciali.
Tutti i tipi di miele sono noti per essere di natura antibatterica, ma il miele di manuka può essere molto più potente in termini di effetti antibatterici, grazie a una sostanza chimica chiamata metilgliossale (MG). Questo composto si trova nella maggior parte dei tipi di miele in livelli molto piccoli, ma nel miele di manuka, il livello di MG è molto più alto. Quando più di questo composto è presente, il miele ha un livello più notevole di effetti antibatterici. A causa dei potenti effetti di questa varietà di miele, sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo, ma può essere piuttosto costoso, a causa della limitata area di produzione.
Solo perché qualcosa viene chiamato miele di manuka non significa necessariamente che sia pieno di componenti antibatterici; pertanto, è stato stabilito uno standard di misurazione: Unique Manuka Factor (UMF). Se un miele ha un punteggio superiore a 10 UMF, è considerato potente e può essere commercializzato come miele di Manuka attivo. Con un alto livello di enzimi (ad es. Diidrossiacetone), che porta a un punteggio UMF più elevato, le varietà di questo miele possono essere etichettate come medicinali.
Puoi verificare che la classificazione UMF del miele di manuka sia genuina con alcuni segni riconoscibili. Ci dovrebbe essere un chiaro sigillo di verifica UMF sulla parte anteriore di qualsiasi pacchetto, così come la certificazione che il prodotto è stato creato in Nuova Zelanda. La valutazione UMF di ogni forma di miele di manuka sarà compresa tra 5-16 +; di nuovo, qualsiasi cosa su 10 è considerata una forza medicinale. Infine, il pacchetto avrà il numero di licenza e il nome dell'azienda sull'etichetta, verificando che sia autentico.
Questa varietà specializzata di miele conterrà alti livelli di aminoacidi, rame, magnesio, calcio, potassio, zinco, ferro, vitamine del gruppo B e un numero di antiossidanti, oltre a livelli più elevati di metilgliossale rispetto ad altre forme di miele. Ci sono alcuni zuccheri (carboidrati) in questa forma di miele, così come una traccia di proteine.
I migliori benefici per la salute del miele di manuka includono la sua capacità di proteggere la salute della pelle, ottimizzare la digestione, rafforzare il sistema immunitario, accelerare la guarigione, prevenire le infezioni orali, regolare le reazioni allergiche e potenziare il sistema respiratorio, tra gli altri.
Con una vasta gamma di minerali e vitamine, il miele di manuka è ottimo per proteggere la pelle dallo stress ossidativo e dall'invecchiamento precoce. Inoltre, come sostanza antiossidante e antibatterica, è in grado di chiarire le infezioni sulla pelle e prevenire l'infiammazione da varie condizioni.
Gli studi hanno scoperto che il miele di manuka è in grado di bilanciare l'ambiente batterico nell'intestino, che può prevenire la malattia da reflusso acido, migliorare l'efficienza digestiva ed eliminare i sintomi di gonfiore, crampi e costipazione.
Le qualità antibatteriche del miele di manuka lo rendono famoso in tutto il mondo, quindi più alto è il punteggio UMF del tuo miele, migliore sarà per il tuo sistema immunitario e la tua difesa contro agenti patogeni esterni e infezioni batteriche.
Questo miele è noto per accelerare la guarigione, grazie alla ricca offerta di minerali, vitamine e antiossidanti. Può essere applicato a ferite e ustioni per proteggere dalle infezioni e aumentare il flusso di sangue alla pelle in modo che la guarigione avvenga più velocemente.
Quando mangi questo miele, può avere un impatto significativo sulla tua salute orale, riducendo il rischio di gengiviti e altre comuni infezioni che possono mettere radici nei denti e nelle gengive.
Gli studi hanno collegato l'uso del miele di manuka per mitigare la reazione allergica del corpo, che può ridurre le risposte inutili da parte del sistema immunitario.
Ci sono alcuni effetti collaterali di questo miele, compresi i suoi effetti sul diabete, l'aumento di peso e possibili reazioni allergiche, tra gli altri. Tuttavia, in quantità moderate, dovresti poter usare tranquillamente questo miele senza effetti collaterali negativi.
C'è zucchero trovato nel miele di manuka e, anche se non è estremamente alto, l'uso regolare di questo può essere pericoloso per i pazienti diabetici, poiché causerebbe un aumento della glicemia.
Ci sono circa 60 calorie per cucchiaio di questo miele; non è molto alto, ma un uso eccessivo può compromettere i tuoi obiettivi di assunzione calorica, portando ad un possibile aumento di peso.
In rari casi, le persone sono allergiche al veleno d'api o al polline del fiore di manuka, nel qual caso, il consumo di questo miele può provocare disturbi gastrointestinali o reazioni allergiche topiche, come eruzioni cutanee o prurito.
Il miele di Manuka può essere usato in molti degli stessi modi del miele tradizionale, sia negli alimenti e nelle bevande, sia nelle applicazioni mediche topiche e orali.
Il miele di Manuka è usato per addolcire vari dessert ed è spesso usato negli smalti e nelle marinate.
Vedi anche
5 Benefici comprovati del miele di acacia
Fatti nutrizionali e benefici per la salute del miele crudoIl miele è comunemente aggiunto al tè, e il miele di manuka è un'ottima alternativa, in quanto fornirà ancora più di un potenziamento del sistema immunitario con la tua tazza di tè.
Se vuoi calmare lo stomaco, alleviare l'angoscia respiratoria o alleviare l'infiammazione, puoi semplicemente mangiare un cucchiaio di questo miele o mescolarlo con latte caldo. Per l'infiammazione topica del dolore, basta strofinare questo miele sulla zona interessata per 10-20 minuti mentre si assorbe.
