it.odysseedubienetre.beTrovare un sostituto per il vino bianco è sorprendentemente facile, e potresti anche non dover lasciare la tua cucina!
Il vino bianco è una varietà di vino ottenuto attraverso la fermentazione di alcune uve "bianche", che produce una bevanda alcolica utilizzata anche in cucina. Come ingrediente culinario, la natura acida e acida del vino bianco può aiutare a rendere la carne più tenera e contrastare gli effetti del grasso in un piatto. La gamma di usi per il vino bianco in cucina è impressionante, che spazia dalla salsa alla marinara e alla fonduta di formaggio, ai piatti cucinati a fuoco lento, al risotto e ai famosi piatti francesi come il coq au vin.
Tuttavia, alcune persone si astengono dal consumo di alcol, o da usarlo nella loro cucina, quindi conoscere i migliori sostituti è importante, soprattutto se ti piace cucinare!
I sostituti del vino bianco più efficaci e facilmente disponibili includono brodo di pollo, succo d'uva bianco, succo di limone e succo di mela, tra gli altri.
Mentre il brodo di pollo manca l'acidità del vino bianco, può aiutare a intenerire la carne nei vostri pasti, e aggiunge anche un sapore ricco e sostanzioso a molti piatti.
Il succo d'uva bianco è estremamente vicino al vino bianco, considerando che il vino proviene dall'uva e questo succo può imitare sia il sapore che gli effetti del vino bianco.
Fornendo ancora più acidità rispetto al vino bianco, il succo di limone è un sostituto molto popolare per il vino bianco in cucina.
Il succo di mela fornisce la dolcezza del vino bianco ma in alcuni casi manca l'acidità.
A volte, una ricetta chiama specificamente per il vino bianco secco. I migliori sostituti per il vino bianco secco sono ginger ale o aceto di sidro di mele.
Simile al vino bianco, l'acidità della ginger ale è in grado di aiutare a tenere la carne e può fornire un morso acido nelle vostre ricette.
Sebbene non sia l'ingrediente più eccitante da aggiungere a una ricetta, l'acqua può replicare la funzione del vino bianco in cucina, se non il sapore.
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7 migliori sostituti del vermutL'aceto di sidro di mele è un sostituto del vino bianco secco molto efficace, poiché contiene sia l'acidità che la dolcezza di molti tipi di vino da cucina comune.
Nella produzione di aceto di vino bianco, la maggior parte dell'alcol scompare, ma il sapore è molto più potente del vino normale, quindi diluisci l'aceto e usalo solo con parsimonia.
