it.odysseedubienetre.beL'allergia uovo si verifica quando il sistema immunitario identifica la proteina albume come un corpo estraneo, innescando una reazione allergica con sintomi quali:
Questi sintomi compaiono di solito pochi minuti dopo aver mangiato un uovo, ma possono essere necessarie diverse ore prima che compaiano i sintomi, e in questi casi l'allergia potrebbe essere più difficile da identificare.
Nella maggior parte dei casi, questo tipo di allergia può essere identificato fin dai primi anni di vita, ma molti bambini alla fine superano l'allergia durante l'adolescenza, essendo in grado di mangiare l'uovo.
Poiché l'intensità dei sintomi può variare nel tempo, è importante evitare di mangiare cibo con tracce di uova, poiché può verificarsi una grave reazione di anafilassi in cui la persona potrebbe non essere in grado di respirare.
Come confermare l'allergia La diagnosi di allergia all'uovo è spesso fatto attraverso il challenge test, in cui poter mangiare un pezzo di uovo in ospedale in modo che il medico osserva l'insorgenza di sintomi di cui sopra. Un altro modo è quello di eseguire il test cutaneo dell'allergia all'uovo o eseguire un esame del sangue per identificare la presenza di anticorpi specifici sull'uovo.
Scopri di più su come funzionano i test allergologici.
Il modo migliore per prevenire le allergie è quello di evitare il cibo uovo e quindi è importante non mangiare le uova, o qualsiasi altro alimento che può contenere tracce come ad esempio: torte
In questo modo, è comunque consigliabile osservare attentamente le etichette dei prodotti alimentari, perché in molti c'è un'indicazione che potrebbero esserci tracce di uova.
L'allergia all'uovo è più comune durante l'infanzia, ma la maggior parte delle volte questa allergia si risolve naturalmente dopo alcuni anni, senza necessità di trattamenti specifici.
Alcuni vaccini usano albume quando sono prodotti, quindi i bambini o gli adulti che hanno gravi allergie alle uova non dovrebbero ricevere questo tipo di vaccino.
Tuttavia, alcune persone hanno solo lieve allergia all'uovo e, in questi casi, il vaccino può essere preso come al solito. Tuttavia, se il medico o l'infermiere ritiene che l'allergia sia grave, il vaccino deve essere evitato.
L'uovo intero deve essere somministrato al bambino solo dopo il primo anno di età. Per garantire che non v'è alcuna allergia all'uovo deve prima comprendere il tuorlo d'uovo, circa 9 mesi di vita, di essere consigliato di offrire solo 1/4 del tuorlo, per valutare se il bambino mostra sintomi, e solo dopo 15 giorni offrire una mezza gemma e aumentare l'importo ogni 15 giorni.
