Dieta ricca di proteine ​​per i vegetariani

Per promuovere la corretta crescita dei bambini vegetariani e il corretto funzionamento del corpo sempre mangiando una dieta vegetariana, è importante che sia ricco di proteine ​​vegetali ed equilibrato in tutti i nutrienti presenti in alimenti come soia, fagioli, lenticchie, mais , piselli, quinoa e grano saraceno. Inoltre, è anche possibile optare per il consumo di lievito nutrizionale, che è ricco di proteine, fibre, vitamine del gruppo B e minerali.

Nel caso degli ovaractovegetarians, il consumo di uova e latte, assicura un apporto proteico animale di alta qualità. Inoltre, nello stesso modo come nelle diete tradizionali, i vegani dovrebbero preferire il consumo di cibi integrali ricchi di fibre, il pane e la massa evitando la farina bianca, e dovrebbero evitare l'eccesso di zucchero, sale e grassi nelle salse preparate Ad esempio. E per garantire una corretta funzione intestinale, è indispensabile anche bere molta acqua.

alimentazione Menu

Una dieta vegetariana deve essere ricca di uova, latticini, e le fonti alimentari di proteine ​​vegetali, come segue: 1 ° giorno

• Colazione: 1 bicchiere di latte con il caffè + 1 pane con tofu + 1 fetta di papaya;
• spuntino mattutino: 1 pera + 5 cracker integrali;
• pranzo / cena: Stroganoff soia strutturato zuppa di proteine ​​+ 6 cucchiai di riso cucchiai + 2 + zuppa di fagioli insalata di lattuga, pomodori e carote grattugiato + 1 fetta di ananas; Da spuntino pomeridiano:
• Vitamina di avocado + 1 pane integrale con paté di carote crude.

Giorno 2 Colazione:

• 1 bicchiere di latte con orzo + 1 cucchiaio di farina d'avena + albume frittata con verdure + 1 mela; spuntino mattutino:
• 1 yogurt + 3 toast; Pranzo / Cena:
• Yakissoba di verdure con uovo sodo + melanzane in forno + 1 arancia; Merenda: 1
• verde succo di cavolo + pane con hamburger di lenticchie + 1 fetta di anguria. Giorno 3

Colazione:

• vitamina banana + 1 pane integrale con formaggio; spuntino mattutino:
• 5 cracker integrali + 2 noci; pranzo / cena: insalata
• con quinoa, il tofu, mais, broccoli, pomodori, carote + rucola verde con le barbabietole grattugiate + 1 mandarino; Merenda pomeridiana:
• 1 bicchiere di latte con orzo + 1 tapioca con uovo. Nel caso di vegani che non mangiano qualsiasi alimento di origine animale, latte e suoi derivati ​​dovrebbero essere sostituiti per prodotti a base di latte vegetale come latte di soia o di mandorle, uova e devono essere sostituiti da proteine ​​di soia . Consulta l'elenco completo degli alimenti ricchi di proteine ​​vegetali.

Quello vegetariani non dovrebbero mangiare

combinazione di cereali e cereali

Per una proteina di migliore qualità, è importante combinare gli alimenti che si completano a vicenda, come indicato nella seguente tabella:

cereali legumi	Riso con verdure
Riso e fagioli	riso preparato con le verdure latte
con riso	mais con verdure
zuppa di piselli con pane	di pasta con formaggio
soia, mais e	latte cereali integrali con yogurt formaggio di soia
con muesli tostato integrale con l'uovo
Quinoa e mais noci e semi
	burro di arachidi verdure panino con piselli latte
con fagioli sesamo
con sesamo cavolfiore con	marrone -
Broccoli con funghi	Questa combinazione di alimenti fornisce un pasto ricco di tutti gli aminoacidi necessari per la produrre proteine ​​di buona qualità nel corpo. Inoltre, è importante sapere che 30 g di carne equivale a consumare circa 1 uovo, 1 tazza di latte di soia o di regolare, 30 g di proteine ​​di soia, 1/4 di tazza di tofu o yogurt 3/4 di tazza . Scopri altri suggerimenti su come evitare la mancanza di nutrienti nella dieta vegetariana.

Come guadagnare il muscolo

di massa per la massa muscolare guadagno vegetariano dovrebbe aumentare il consumo di alimenti ricchi di proteine, in particolare di soia, quinoa e albume d'uovo, e ridurre il consumo di alimenti trasformati e alto contenuto di grassi, come i cookies e spuntini Inoltre, è importante variare il cibo per favorire l'assunzione di nutrienti di vari tipi di alimenti.

Il pre-formazione, ad esempio, il pasto può essere composto da yogurt naturale e pane con crema di ceci, mentre il pasto dopo l'allenamento dovrebbe contenere una ricca fonte di proteine, come uova o proteine ​​di soia, accompagnato da cereali come riso integrale, pasta intera o quinoa.

Quale bambino vegetariano ha bisogno di mangiare

I bambini vegetariani possono avere uno sviluppo normale con questo tipo di dieta, ma è importante che siano accompagnati da un pediatra e un nutrizionista in modo che il potere è fatto in modo da consentire una crescita adeguata.

Durante l'infanzia, è importante non esagerare le fibre, poiché rendono difficile l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino, evitando il consumo eccessivo di cibi integrali e cibi integrali. Inoltre, occorre prestare attenzione per evitare la mancanza di nutrienti importanti, come vitamina B12, omega 3, ferro e calcio.

Per comprendere meglio questo tipo di dieta, vedi:

Tipi di vegetariani e quali sono i loro vantaggi e svantaggi

• Ovolactovegetarianismo: di cosa si tratta e dei suoi benefici