La dieta macrobiotica si basa principalmente su cereali come riso integrale, quinoa, fagioli, lenticchie, legumi e semi.

cibi consentiti Gli alimenti consentiti sulla dieta sono quelli contenenti energia neutra, avendo Yin o Yang per il corpo e la mente, come ad esempio:

I cereali integrali: avena

, riso integrale, pasta integrale, quinoa, miglio, grano saraceno , miglio;

• Legumi: fagioli, lenticchie, ceci, soia e piselli;
• Radici: patate dolci, patate dolci, manioca;
• verdure ;
• alghe;
• Semi:chia, sesamo, semi di lino, girasole, zucca;
• Frutta .
• Alcuni prodotti animali possono anche essere consumati meno frequentemente, come il pesce bianco o il pollame che non sono stati allevati in cattività. Guarda le differenze tra le diete vegetariane.Cibi proibiti

I cibi proibiti hanno una forte energia Yin e Yang, che porta allo squilibrio del corpo e della mente, e quindi dovrebbero essere evitati. Tra questi:

Carne:

carne rossa, pollame allevato e pesce scuro come il salmone;

• Latte e latticini come formaggi, yogurt, ricotta e panna; Bevande:
• caffè, tè con caffeina, bevande alcoliche e energetiche;Altri:
• zucchero, cioccolato, farina raffinata, peperoncino molto piccante, prodotti chimici e alimenti con conservanti.I cibi Yin, come l'avena, il mais e il pepe, sono freddi e passivi, già cibi Yang. come gamberetti, tonno e senape, sono salati, caldi e aggressivi.
• Come preparare il ciboLa cottura degli alimenti dovrebbe essere fatta in poca acqua, per mantenere il massimo di nutrienti ed energia delle verdure, ed è vietato usare microonde e pentole elettriche.

Inoltre, si dovrebbe cercare di fare la maggior parte del cibo, evitando rimuovere bucce e semi che possono essere consumati. Anche l'uso dei condimenti dovrebbe essere moderato in modo da non aumentare la sete e ottenere il massimo dal sapore naturale del cibo.

Altre attenzioni da seguire dieta macrobiotica

Oltre alla scelta del cibo, altri la cura dovrebbe anche essere presa per mantenere una dieta equilibrata, come essere concentrato durante il pasto, essendo partecipare all'atto di mangiare e masticare bene il cibo per aiutare la digestione.

Inoltre, il piatto dovrebbe essere formato principalmente cereali come riso, quinoa e pasta integrale, seguita da legumi come fagioli e piselli, radici come patate dolci, verdure, alghe, semi e 1-3 frutti per tutta la giornata.

Menu di Lie macrobiotica

La seguente tabella fornisce un menu di esempio per i tre giorni di dieta macrobiotica: pasto

giorno 1 giorno 2

	3 ° giorno Prima colazione	latte di mandorla con cucchiai di muesli 3 amaro	tè camomilla con lo zenzero + intero cracker di grano riso e tutto il burro di arachidi latte di
di mandorle con pane fatto in casa	spuntino di metà mattina 1 banana + 1 cucchiaio di farina d'avena	due fette di papaia con 1/2 Col semi di lino farina
2 cucchiai da minestra di semi di zucca	Pranzo / Cena	riso cotto con alghe, funghi e verdure	strisce basso in forno con verdure grigliate e di oliva
olio Zuppa di verdure	snack pomeridiano yogurt	di soia con i cracker integrali e gelatina di zucchero	pane fatto in casa con tofu e tè
Insalata di frutta con l'avena	È importante ricordare che ogni dieta deve essere svolta con la supervisione di un nutrizionista, nel rispetto della fase della vita e dei bisogni nutrizionali di ciascun individuo.	Svantaggi e controindicazioni	Essendo una dieta che limita molti gruppi di alimenti come la carne e il latte, la dieta macrobiotica può eventualmente portare a carenze nutrizionali e devono essere guidati da un nutrizionista per ottenere un migliore equilibrio per la salute.

Inoltre, è controindicato per le donne incinte, i bambini e le persone che si stanno riprendendo da gravi malattie o interventi chirurgici, in quanto può ostacolare la crescita e lo sviluppo del corpo o compromettere il recupero del corpo.