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16 migliori vantaggi di ribes nero

Ribes nero è un tipo di bacca delizioso e popolare che racchiude un pugno nutriente e può fornire una serie di benefici per la salute se lo aggiungi alla tua dieta.

Cos'è il ribes nero?

Il ribes nero ( Ribes nigrum ) è un arbusto piccolo, legnoso e fruttifero che cresce ampiamente in Europa e in alcune parti dell'Asia. Questo arbusto è coltivato estensivamente e cresce allo stato brado, producendo mazzi di bacche di colore viola scuro o quasi nero, che hanno un odore ricco e legnoso e un sapore aspro e unico. Mentre possono essere consumati crudi, queste bacche sono più comunemente cotte, in quanto ciò può far emergere la dolcezza, rendendole più appetibili.

Gli ingredienti attivi di questa pianta si possono trovare anche nelle foglie e nelle parti fuori terra, che sono stati usati in vari rimedi tradizionali. Queste piante possono ora essere trovate negli Stati Uniti, ma si è creduto a lungo che queste bacche potessero diffondere infezioni floreali, quindi le piante furono bandite, motivo per cui il ribes nero rimane molto più popolare in Europa.

Fatti nutrizionali

Nutrizionalmente parlando, queste piccole bacche sono una ricca fonte di vitamina C, che impacchetta più di 3 volte la quantità di acido ascorbico necessario in meno di una porzione di una tazza. Queste bacche vantano anche alti livelli di vitamine del gruppo B, come la tiamina e l'acido pantotenico. Una porzione da 100 grammi contiene solo 63 calorie, ma una ricchezza di minerali essenziali, tra cui ferro, calcio, magnesio e rame. Questo è in aggiunta alla gamma di antiossidanti, tra cui antociani e flavonoidi, che forniscono ancora più benefici per la salute. Queste bacche contengono anche livelli misurabili di acidi grassi omega-3 e omega-6, che li rendono piuttosto unici tra i frutti.

Benefici alla salute

I molti benefici per la salute associati al ribes nero includono l'abbassamento del colesterolo, l'alleviamento dei sintomi dell'artrite reumatoide e l'attenuazione dell'insonnia, tra gli altri.

  • Proteggi il sistema immunitario con il suo alto livello di vitamina C
  • Abbassa il colesterolo, che può ridurre il rischio di aterosclerosi e malattie cardiovascolari
  • Migliora la salute delle articolazioni e riduce l'infiammazione
  • Migliora l'aspetto della pelle e previene la pelle secca
  • Migliora la visione e rallenta lo sviluppo della degenerazione maculare
  • Ridurre il rischio di cancro e mutazione cellulare
  • Ottimizza il sistema digestivo ed elimina i sintomi di stitichezza
  • Prevenire i problemi circolatori, che possono migliorare i livelli di energia
  • Rallenta la caduta dei capelli
  • Accelerare il processo di guarigione dall'influenza
  • Allevia la congestione e problemi respiratori
  • Aiuta a risolvere problemi di sonno e aumentare i livelli di energia
  • Ridurre al minimo i sintomi dell'herpes
  • Proteggere dagli agenti patogeni
  • Antiossidante, antimicrobico e antivirale
  • Tratta un mal di gola

usi

Esistono molti modi per utilizzare il ribes nero in cucina, come ad esempio:

  • Marmellate
  • gelatine
  • Dessert con le bacche purè o cotte
  • Vino al ribes nero
  • Tè al ribes nero o tintura
  • Olio essenziale di ribes nero derivato dai semi

Queste bacche sono anche comunemente juiced e possono essere ulteriormente trasformate in vari liquori che sono popolari in molti cocktail. È possibile trovare integratori di ribes nero in forma di capsule e in polvere

A seconda di dove ti trovi, potresti trovare facilmente vari prodotti contenenti ribes nero, in quanto sono particolarmente diffusi in Europa.

Effetti collaterali di ribes nero

Nonostante i molti benefici per la salute di queste bacche comuni, ci sono una serie di effetti collaterali associati al consumo eccessivo.

Vedi anche
  • 9 fantastici benefici del tè al ribes nero
  • 10 incredibili benefici dell'olio di ribes nero
  • A causa della presenza di acido gamma-linolenico, alcune persone segnalano diarrea o mal di testa dopo aver consumato troppe bacche di ribes nero.
  • Alcune persone possono anche avere problemi di coagulazione del sangue, quindi se si soffre di una patologia emorragica, è meglio consultare il proprio medico o evitare di consumare queste bacche.

Infine, data la concentrazione dei composti e gli effetti misurabili sul corpo, le madri incinte e che allattano dovrebbero usare queste bacche solo con moderazione e dovrebbero discutere l'aggiunta alla loro dieta con un medico.