it.odysseedubienetre.beRibes nero è un tipo di bacca delizioso e popolare che racchiude un pugno nutriente e può fornire una serie di benefici per la salute se lo aggiungi alla tua dieta.
Il ribes nero ( Ribes nigrum ) è un arbusto piccolo, legnoso e fruttifero che cresce ampiamente in Europa e in alcune parti dell'Asia. Questo arbusto è coltivato estensivamente e cresce allo stato brado, producendo mazzi di bacche di colore viola scuro o quasi nero, che hanno un odore ricco e legnoso e un sapore aspro e unico. Mentre possono essere consumati crudi, queste bacche sono più comunemente cotte, in quanto ciò può far emergere la dolcezza, rendendole più appetibili.
Gli ingredienti attivi di questa pianta si possono trovare anche nelle foglie e nelle parti fuori terra, che sono stati usati in vari rimedi tradizionali. Queste piante possono ora essere trovate negli Stati Uniti, ma si è creduto a lungo che queste bacche potessero diffondere infezioni floreali, quindi le piante furono bandite, motivo per cui il ribes nero rimane molto più popolare in Europa.
Nutrizionalmente parlando, queste piccole bacche sono una ricca fonte di vitamina C, che impacchetta più di 3 volte la quantità di acido ascorbico necessario in meno di una porzione di una tazza. Queste bacche vantano anche alti livelli di vitamine del gruppo B, come la tiamina e l'acido pantotenico. Una porzione da 100 grammi contiene solo 63 calorie, ma una ricchezza di minerali essenziali, tra cui ferro, calcio, magnesio e rame. Questo è in aggiunta alla gamma di antiossidanti, tra cui antociani e flavonoidi, che forniscono ancora più benefici per la salute. Queste bacche contengono anche livelli misurabili di acidi grassi omega-3 e omega-6, che li rendono piuttosto unici tra i frutti.
I molti benefici per la salute associati al ribes nero includono l'abbassamento del colesterolo, l'alleviamento dei sintomi dell'artrite reumatoide e l'attenuazione dell'insonnia, tra gli altri.
Esistono molti modi per utilizzare il ribes nero in cucina, come ad esempio:
Queste bacche sono anche comunemente juiced e possono essere ulteriormente trasformate in vari liquori che sono popolari in molti cocktail. È possibile trovare integratori di ribes nero in forma di capsule e in polvere
A seconda di dove ti trovi, potresti trovare facilmente vari prodotti contenenti ribes nero, in quanto sono particolarmente diffusi in Europa.
Nonostante i molti benefici per la salute di queste bacche comuni, ci sono una serie di effetti collaterali associati al consumo eccessivo.
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10 incredibili benefici dell'olio di ribes neroInfine, data la concentrazione dei composti e gli effetti misurabili sul corpo, le madri incinte e che allattano dovrebbero usare queste bacche solo con moderazione e dovrebbero discutere l'aggiunta alla loro dieta con un medico.
