it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute delle alghe comprendono sollievo da cancro, obesità, diabete, influenza e avvelenamento da radiazioni. Aiuta a migliorare la salute dell'apparato digerente, la salute dei denti, la salute cardiovascolare e il mantenimento di pelle e capelli sani. Protegge gli occhi e ha proprietà anti-coagulanti. Copre anche il bisogno del corpo di iodio e aiuta nella disintossicazione.
Le alghe marine sono una nomenclatura generale usata per un certo numero di specie di alghe e piante marine che si riproducono in vari corpi d'acqua come fiumi e oceani. Crescono in una vasta gamma di dimensioni, da minuscole a gigantesche. La maggior parte delle alghe sono di medie dimensioni e sono disponibili in più colori come rosso, marrone e verde. Possono essere individuati ubiquamente sulle spiagge o sulle coste.
Alghe microscopiche come il fitoplancton crescono sospese nell'acqua. Quelli più grandi come le alghe giganti, che è una delle più grandi piante del mondo, crescono enormemente e si ergono come un albero sottomarino con le sue radici ai piedi del mare. A differenza di un'erbaccia che cresce liberamente e può essere dannosa per l'area in cui vive, svolge un ruolo estremamente vitale nella vita marina. Serve come base per la maggior parte delle catene alimentari e fornisce una casa a un certo numero di creature marine. Oltre a questo, le alghe possiedono proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie che sono state ritenute affidabili per fornire benefici per la salute agli esseri umani fin dai tempi antichi.
Le alghe contengono una grande varietà di componenti che promuovono la salute rispetto alla maggior parte degli altri alimenti vegetali e animali disponibili sulla terra. È una ricca fonte di minerali essenziali come magnesio, calcio, rame, potassio, selenio, zinco, iodio e ferro. Inoltre è molto povero di grassi. È anche un tesoro di antiossidanti, fitonutrienti e ricco contenuto di fibre che è richiesto dal corpo. Le vitamine presenti nelle alghe sono vitamina A, B, C, E e vitamina K. Contiene anche acidi grassi omega-3 e tutti gli amminoacidi vitali necessari per il corpo.
Le alghe offrono molti benefici per la salute che sono stati dettagliati di seguito.
Le alghe contengono agenti antitumorali che possono rivelarsi utili nella cura dei tumori e di altre condizioni di cancro come il cancro del colon e la leucemia. Alghe brune come alghe, wakame e kombu contengono glicoproteine e polisaccaridi solfati chiamati fucoidani che possiedono proprietà immuno-stimolanti, anti-virali e anti-cancro. Studi di ricerca sull'efficacia delle alghe alimentari sul cancro al seno hanno mostrato risultati promettenti nel ridurre la produzione di ormoni che promuovono il cancro, tra cui gli estrogeni, e hanno la capacità di inibire la proliferazione delle cellule tumorali maligne.
Le alghe sono una ricca fonte di iodio, che assorbe in grandi quantità dall'acqua di mare. Lo iodio è un nutriente vitale necessario per una crescita corretta per tutte le fasce d'età. È essenziale per la normale regolazione della funzione tiroidea, che coinvolge anche il cervello e la ghiandola pituitaria. L'ormone tiroideo svolge un ruolo essenziale nel processo di mielinizzazione del sistema nervoso centrale nei neonati. Una carenza di iodio nel corpo può causare anomalie come l'allargamento della tiroide o il gozzo, l'ipotiroidismo e il ritardo mentale. Lo iodio è estremamente cruciale in gravidanza e allattamento al seno per il normale sviluppo delle cellule cerebrali del bambino. La mancanza durante questi periodi o la prima infanzia può condurre alla debole crescita intellettuale e sviluppo anormale del cervello.
La ricerca scientifica ha dimostrato che le alghe commestibili possiedono effetti antiobesità. Il composto di fucoxantina presente in esso aiuta a ridurre l'accumulo di grassi e aiuti nella perdita di peso. Grazie alla sua capacità di promuovere l'ossidazione dei grassi, è usato nella fabbricazione di pillole per la dieta e di pillole per compresse gastriche. Queste pillole dovrebbero sempre essere considerate dopo la consultazione con un medico.
L'alga ha un lieve effetto lassativo ed è abbastanza utile per mantenere una sana digestione. Aiuta a stimolare il rilascio di enzimi digestivi, favorendo l'assorbimento dei nutrienti e facilitando il metabolismo dei grassi. Gli studi hanno dimostrato che i polisaccaridi esercitano effetti prebiotici sull'intestino, che aiuta nel normale funzionamento dei batteri dello stomaco e protegge la parete dello stomaco dai batteri nocivi.
Il composto della fucoxantina presente nelle alghe brune si è dimostrato efficace nell'effettuare effetti anti-diabetici. Insieme a questo, l'assorbimento dei trigliceridi delle alghe Laminaria japonica, noto anche come kombu, è stato elogiato per il suo effetto sul diabete. Come affermato dalla ricerca, l'effetto antidiabetico può essere attribuito alla presenza di acido alginico nel kombu delle alghe.
Gli estratti di alghe sono stati a lungo apprezzati per il loro effetto preventivo nella crescita delle cavità dentali. Le proprietà antinfiammatorie sono responsabili del miglioramento del funzionamento delle ghiandole salivari e rendono i tessuti orali più resistenti ai danni. L'alginato, un sale di acido alginico estratto da alghe, è molto utile nella fabbricazione di stampi dentali.
La ricerca di laboratorio ha reso evidente che le alghe possiedono proprietà antiossidanti e anti-coagulanti. Gli anticoagulanti, noti anche come anticoagulanti, prevengono la formazione di coaguli di sangue e diminuiscono la minaccia di ictus, insufficienza cardiaca e ostruzione nelle vene e nelle arterie. I polisaccaridi chiamati fucoidani, che sono presenti nelle alghe brune, come la Turbinaria ornata, il fuco e il bladderwrack, esercitano questo effetto benefico.
L'alga marina possiede la capacità di disintossicare e purificare il corpo e facilita l'escrezione dei rifiuti tossici. La proprietà legante dell'assorbente naturale, alginato, che è presente in esso, rende i materiali tossici, compresi metalli pesanti come piombo, mercurio e altri inquinanti indigeribili ed elimina dal corpo attraverso i movimenti intestinali.
Le alghe possiedono proprietà anti-virali che si sono dimostrate promettenti nel fornire un effetto protettivo contro il virus dell'influenza B. I suoi estratti ostacolano l'assorbimento di particelle virali nocive nelle cellule e impediscono l'infezione del corpo.
Le alghe sono state utili nel sostenere bassi livelli di trigliceridi e colesterolo nel corpo. Questo aiuta a mantenere un cuore sano, aumentando la circolazione nei vasi sanguigni e prevenendo condizioni fatali come insufficienza cardiaca, aterosclerosi e disturbi alle arterie periferiche.
L'alga ha la capacità di proteggere la pelle dai danni causati dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette B dalla luce solare. Questo effetto difensivo può essere attribuito alla presenza di fucoxantina in esso, che aiuta a prevenire il danno cellulare e migliorare il tasso di sopravvivenza delle cellule pretrattate. L'effetto antiossidante della fucoxantina protegge la pelle dal fotoinvecchiamento, dalla pigmentazione e dalla formazione delle rughe, rendendola anche un componente efficace da utilizzare nell'industria cosmetica per la produzione di filtri solari. Vari studi di ricerca condotti per studiare l'effetto radioprotettivo degli estratti di alghe contro l'esposizione alle radiazioni gamma hanno mostrato risultati positivi.
L'effetto infiammatorio anti-oculare esercitato dalla fucoxantina, presente nelle alghe, ha mostrato risultati promettenti nella prevenzione della cataratta. Questa complicazione è anche nota come opacizzazione della capsula posteriore, che può verificarsi dopo un intervento chirurgico alla cataratta. La fucoxantina è utilizzata nella formulazione di prodotti utilizzati negli impianti oculari nella chirurgia della cataratta per evitare il rischio di cataratta.
La ricchezza di vitamine, minerali, amminoacidi e antiossidanti essenziali nelle alghe marine aiuta a mantenere la pelle rivitalizzata, idratata e giovane. Questi elementi proteggono la pelle dagli effetti nocivi degli inquinanti ambientali e contribuiscono a rallentare il processo di invecchiamento della pelle. La ricerca scientifica ha reso evidente che gli estratti di alghe contengono proprietà anti-invecchiamento e sono un ingrediente utile nella produzione di cosmetici per la cura della pelle. Le proprietà antinfiammatorie presenti nelle alghe sono utili nel trattamento di eruzioni cutanee e ferite. I fitonutrienti elevano il flusso sanguigno e donano una luminosità salutare al viso. Gli impacchi di alghe disintossicano e purificano la pelle espellendo le tossine dai pori. I bagni di alghe sono stati ammirati da inglesi e irlandesi per secoli a causa dei loro effetti terapeutici.
L'alto contenuto di minerali delle alghe aiuta anche a mantenere i capelli sani. I minerali aiutano a rafforzare le radici e le aste dei follicoli piliferi e li rendono densi e lucenti. Grazie a questo effetto benefico, l'alga si è rivelata preziosa nella produzione di shampoo e creme per capelli.
Altri benefici
Le alghe aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico del corpo. L'effetto antinfiammatorio si è dimostrato efficace anche nel trattamento dell'osteoporosi e dell'artrite reumatoide. Possiedono proprietà curative che aiutano nella circolazione sanguigna arricchita e un sistema immunitario robusto.
Usi culinari
Le alghe hanno un buon sapore ed è servita come prelibatezza in molti paesi asiatici come il Giappone, la Cina e la Corea. Nori, kombu e wakame sono alcune delle specie più comunemente coltivate e utilizzate in questi paesi. Il famoso rotolo di sushi giapponese utilizza alghe e nori come ingrediente per il riso e il pesce crudo. Alghe come agar e carragenani sono utilizzate in molti alimenti trasformati come yogurt, bevande salutari, piatti non vegetariani e persino birra tedesca di alta qualità. La raccolta delle alghe viene effettuata per estrarre phycocolloids come agar, carragenina e alginato per utilizzarli come additivi alimentari o conservanti per pesce, piatti a base di carne e prodotti da forno.
Altri usi
Usi di produzione: l' alga marina è un buon emulsionante e possiede buona tenuta dell'acqua, tenuta di olio, gelificazione e proprietà leganti, che lo rendono molto utile in applicazioni alimentari e industriali. È utilizzato come legante per la produzione di gelatine, gel, adesivi, vernici e creme dentali. L'alga marina viene anche utilizzata come agente ammorbidente nell'industria cosmetica per la produzione di prodotti biologici per la cura della pelle. 
Crescita delle piante: le alghe forniscono anche una serie di benefici favorevoli alla crescita delle piante. Aiutano nella formazione delle radici, forniscono una migliore resistenza e migliorano la resa e la durata di conservazione dei raccolti. Sono utilizzati nella produzione di fertilizzanti e ammendanti.
Trattamento delle acque reflue: le alghe possono anche essere utilizzate nel trattamento delle acque reflue. Sono stati abbastanza efficaci nel trattamento dei rifiuti agricoli e delle acque reflue per abbassare il contenuto tossico di acqua come l'azoto e il fosforo prima che l'acqua raggiunga fiumi o laghi. Aiutano anche a sbarazzarsi dei metalli tossici dai rifiuti rilasciati da quelle industrie.
Mangime per pesci e bovini: le alghe marine sono considerate una buona opzione per l'alimentazione di pesci e bovini che vivono nelle zone costiere.
Offre una vasta gamma di benefici per la salute ed è apprezzato per il suo sapore distinto. Tuttavia, ci sono alcuni effetti collaterali che dovrebbero essere presi in considerazione quando inclusi nella dieta.
Iodio in eccesso: il consumo di alghe in eccesso può aumentare la quantità di iodio al di sopra dei livelli accettabili. Questo può aumentare i livelli di ormone stimolante la tiroide, che può causare condizioni gravi come la tiroide e il gozzo. Queste condizioni possono aumentare il rischio di cancro alla tiroide. Alcuni casi di tireotossicosi indotta da iodio sono stati riportati anche dopo il consumo di alghe ricche di iodio in caso di complicanze della tiroide. I professionisti medici consigliano alle persone con condizioni tiroidee sottostanti di evitare farmaci contenenti iodio, poiché i loro corpi potrebbero non adattarsi a un contenuto eccessivo di iodio.
Secondo le linee guida stabilite dal Food and Nutrition Board, il fabbisogno giornaliero di iodio per gli adulti è di 150 mcg al giorno e il limite massimo tollerabile è di 1100 mcg / giorno. Per i neonati e altri gruppi più giovani, è proporzionalmente inferiore.
Metalli pesanti e altri prodotti chimici: l' alga contiene anche una certa concentrazione di metalli pesanti e prodotti chimici come mercurio, cadmio, piombo e arsenico che possono essere velenosi. Consumo significativo di questi metalli pesanti presenti in esso può portare a complicazioni mediche come il cancro, danni al cervello, problemi gastrointestinali e malattie renali. Oltre a questo, le persone che hanno bisogno di limitare l'assunzione di sale a causa di determinate condizioni di salute dovrebbero fare attenzione al contenuto di sodio nelle alghe. Si consiglia alle persone di scegliere con cura la quantità e la varietà di questo tipo di pianta da includere nella dieta.
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9 Vantaggi sorprendenti di Kelp
9 Benefici impressionanti di WakameGravidanza e allattamento: l'applicazione chirurgica di estratti di alghe Laminaria durante il parto non è considerata sicura. La laminaria altera gli ormoni e può provocare infezioni fatali o altre gravi condizioni sia nelle madri che nei bambini.
Iterazione della droga : le alghe possono interagire con alcuni farmaci come l'anti-tiroide e gli anticoagulanti, che possono portare a varie complicazioni mediche. L'assunzione di iodio durante il trattamento per la tiroide iperattiva può portare a un funzionamento anormale della ghiandola tiroidea. Alcuni farmaci come l'aspirina e il warfarin, che sono usati come anticoagulanti per rallentare la coagulazione del sangue, potrebbero essere interferiti a causa dell'effetto di diluizione del sangue delle alghe. Ricerche di laboratorio hanno dimostrato che i supplementi dimagranti contenenti Fucus vesiculosus, un'alga utilizzata per combattere l'obesità, possono compromettere l'effetto medicinale del farmaco amiodarone. In caso di cure mediche o farmaci in corso, è sempre consigliabile consultare un medico per quanto riguarda l'assunzione di alghe alimentari.
