it.odysseedubienetre.beZa'atar ha alcuni benefici per la salute davvero impressionanti, tra cui la sua capacità di migliorare il sistema immunitario, aumentare la salute della pelle, costruire ossa forti, aumentare la circolazione, eliminare le vie respiratorie, lenire l'infiammazione, aumentare l'energia, migliorare l'umore, aiutare la memoria e trattare malattie croniche.
Mentre molte spezie sono deliziose e benefiche per la salute in generale da sole, a volte il sapore e le condizioni di salute possono essere massimizzati quando combinati. Za'atar è uno dei migliori esempi e questo mix del Medio Oriente è costituito da timo, semi di sesamo, sommacco e sale. Ci sono un certo numero di varietà diverse, a volte inclusa la maggiorana o origano, piuttosto che il timo. Queste erbe e spezie contengono una grande quantità di potenti nutrienti e composti organici, tra cui timolo, acido gallico, carvacrolo e quercetina. Assumendo il meglio di numerose erbe salutari, questo mix di spezie è stato diffuso in tutto il Medio Oriente e sta iniziando a diffondersi in altre parti del mondo.
Mentre lo zaatar è un altro nome per il timo in alcune culture, la miscela di spezie con un nome leggermente diverso viene utilizzata in molti altri modi. È un'aggiunta popolare alle insalate e ai condimenti per carne e verdure. Il sapore, a seconda della particolare combinazione, è spesso descritto come toasty, piccante o nocciola. Lo vedi particolarmente con olio d'oliva e pane e in salse per verdure. Combinando flavonoidi, minerali e altri nutrienti chiave, questa miscela di semi piccante può fare meraviglie per la tua salute generale. Diamo uno sguardo più da vicino ad alcuni dei molti benefici per la salute di za'atar.
I benefici per la salute di za'atar includono:
Sumac è una delle migliori erbe per la tua salute e, grazie al suo apporto salutare di quercetina, è in grado di neutralizzare i radicali liberi e prevenire la proliferazione del cancro. Numerosi studi hanno dimostrato questo beneficio dei componenti organici di Sumac e, come ingrediente chiave in za'atar, questo mix di spezie può aumentare significativamente la protezione e il cancro e altre malattie croniche causate dai radicali liberi.
Ci sono alcune proprietà espettoranti di timo, in particolare quando viene preparato in un tè. Il timo può aiutare a sgombrare le vie respiratorie, provocando l'espettorazione (tosse) di muco e muco, quindi questo potente mix di spezie può essere aggiunto al cibo quando si avverte un raffreddore. Le capacità di potenziamento immunitario delle erbe coinvolte aiutano anche a scongiurare le malattie.
Ci sono forti convinzioni tradizionali sull'impatto cognitivo dello za'atar, inclusa la sua possibilità di migliorare la memoria. Le persone dormivano con za'atar sotto il loro cuscino, ma in realtà, ciò poteva essere dovuto ai poteri di potenziamento della circolazione dello za'atar, così come al ricco contenuto di minerali che può aumentare il potere del cervello e stimolare l'attività neurale.
Puoi fare lo za'atar in una pasta o un unguento, proprio come faresti con il pane, ma invece metterlo su aree infiammate della pelle, come punture di insetti e articolazioni doloranti. Quando la spezia viene consumata, può avere un effetto antinfiammatorio simile su altre parti del corpo, in particolare se si soffre di artrite, gotta o altre condizioni infiammatorie nello stomaco o nel sistema respiratorio.
L'alta concentrazione di polifenoli e flavonoidi presenti in questo mix di spezie lo rendono un potente amplificatore di energia che può far muovere il tuo metabolismo. Inoltre, può aiutarti a ottenere un sonno più riposante, grazie al magnesio trovato nel mix, aiutandoti a sentirti più energico e pronto ad affrontare la tua giornata ogni mattina.
Studi e prove tradizionali hanno collegato lo za'atar all'aumento dell'umore e alla riduzione dei tassi di depressione. Questo uso è stato popolare per generazioni in Medio Oriente. Il fenolo che proviene da timo e origano può avere effetti diretti sull'umore influenzando gli ormoni che vengono rilasciati e regolati in tutto il corpo. Il carvacrolo è stato direttamente collegato all'aumento di energia e delle funzioni cognitive.
Una cosa che tutte queste erbe hanno in comune sono i minerali, e tra l'alta concentrazione di ferro, calcio, rame e magnesio, lo za'atar può avere un impatto importante sulla densità minerale ossea. L'aggiunta di questo mix di spezie alla vostra dieta regolare può aiutare a scongiurare l'osteoporosi e altre condizioni degenerative dell'osso con l'avanzare dell'età.
Come accennato in precedenza, za'atar può aiutare a migliorare la circolazione del sangue ossigenato in tutto il corpo grazie al suo impressionante contenuto di ferro. Il ferro è un componente chiave dell'emoglobina, che trasporta i globuli rossi in tutto il corpo, assicurando che tutti i sistemi di organi ottengano l'ossigeno di cui hanno bisogno.
Alcuni composti organici presenti nella miscela di spezie za'atar hanno proprietà antimicotiche, antimicrobiche e antisettiche, rendendo questa una centrale elettrica a tutto tondo per il tuo sistema immunitario. Questo include applicazioni interne ed esterne, mantenendo il tuo intestino, la pelle, il sistema respiratorio e il funzionamento del sistema nervoso ad un livello elevato e sano.
Le proprietà antinfiammatorie di questo mix di spezie possono essere molto utili per migliorare l'aspetto della pelle, accelerare la guarigione delle ferite e persino ridurre la comparsa di macchie e macchie di età, grazie alla ricca miscela di antiossidanti presenti in za'atar. Se hai dubbi sulla salute della tua pelle, assicurati di avere questa specialità mediorientale nella tua dieta!
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Elenco di spezie 18+ con vantaggi, usi e altroUn'ultima parola di avvertimento
Se soffri di allergie a qualsiasi componente di za'atar, può creare un pasto sgradevole o un trattamento medico. Sii sempre fiducioso su quali ingredienti stiano componendo il tuo mix di spezie za'atar, o meglio ancora, preparati da solo e trovi la perfetta combinazione di salute e aroma per te!
