it.odysseedubienetre.beSe stai cercando dei buoni sostituti dei broccoli cinesi, ci sono un certo numero di alternative che possono funzionare altrettanto bene in cucina. I broccoli cinesi provengono dalla stessa specie di piante dei broccoli ( Brassica oleracea ) e hanno un sapore amaro simile. Tuttavia, in apparenza, è una verdura a foglia verde scuro con steli corti e piccoli e piccoli fiori simili a broccoli.
Conosciuto anche come Gai lan, Kai-lan o kale cinese, il broccolo cinese è un ingrediente comune nelle minestre e nei piatti asiatici. Ha un sapore amaro che si ammorbidisce una volta cotto e ha un sapore delizioso quando saltato in padella, cotto a vapore, bollito o aggiunto nelle zuppe. Ma a volte, potrebbe non essere facilmente disponibile al supermercato.
I migliori sostituti dei broccoli cinesi includono broccoli rabe (rapini) e bok choy. Le altre alternative sono broccoli regolari, broccolini, cavoli e spinaci.
Conosciuto anche come rapini, il broccolo è un verde foglia leggermente più amaro, anche se condivide molte delle stesse caratteristiche fisiche e usi di cottura di questo broccolo.
Con un sapore più sottile e meno amaro, il bok choy può essere usato per sostituire questo broccoli speciali in zuppe e insalate a base di brodo, e può anche essere usato per preparare le patatine fritte per fornire la stessa consistenza cordiale.
I broccoli hanno un sapore amaro simile ai broccoli cinesi, e potrebbe essere il miglior sostituto in stir-fries.
Broccolini è un ibrido naturale di broccoli cinesi e broccoli regolari. Se stai cercando di ricreare i broccoli cinesi con salsa di ostriche, questo potrebbe essere il miglior sostituto.
Il cavolo ha una consistenza simile a quella dei broccoli cinesi. Tuttavia, una volta cotto, il cavolo ha un sapore molto più forte rispetto ai broccoli cinesi. Quindi si consiglia di aggiungere un po 'meno della quantità di broccoli cinesi nelle zuppe e mescolare-patatine fritte.
Se stai cercando di sostituire i broccoli cinesi nelle zuppe, puoi aggiungere la stessa quantità di spinaci. Mentre può mancare il gusto leggermente amaro, può certamente fornire una struttura simile e un profilo nutrizionale.
