it.odysseedubienetre.beSe non sai come cucinare le melanzane, ti stai perdendo un'aggiunta saporita e nutriente alla tua routine culinaria.
Ci sono diversi modi per cucinare le melanzane, tra cui la cottura, la torrefazione, il ripieno e la frittura, tra gli altri.
Se vuoi cuocere una melanzana, puoi farlo in due modi, interi o a fette. La tua melanzana media può essere tagliata 5-6 volte e queste fette possono essere poste su una teglia, condite e poi cotte a 400 gradi Fahrenheit per 25 minuti fino a quando non diventano dorate.
Se stai cuocendo una melanzana intera, butta l'intera cosa in forno su una teglia e cuoci per 30 minuti a 400 gradi. Poiché le melanzane sono costituite principalmente da acqua, si vaporizzerà da sola, creando una texture cremosa e deliziosa quando sarà finita, il che è perfetto per Baba Ganoush.
Avrai voglia di tagliare le melanzane a pezzi e poi cospargerle di sale. Lasciare riposare per 30 minuti prima di sciacquarli con acqua. Quindi asciugare accuratamente i pezzi di melanzana. Disporli su una teglia leggermente imburrata e cospargere il foglio con olio d'oliva. Toss per ricoprire le melanzane. Arrostire le melanzane a 400 gradi per 20 minuti, quindi capovolgere i pezzi e arrostire per altri 10-20 minuti.
Tagliare le melanzane a fette e poi cospargerle di sale, conservandole in uno scolapasta per un'ora. Risciacquare le fette con acqua fredda e condirle con pepe e olio d'oliva. Cuocere le fette su una fiamma aperta per 5-10 minuti fino a quando sono scottate e rosolate.
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9 tipi sorprendenti di melanzaneRiscaldare una padella con olio mentre si preparano le fette di melanzana. Prima immergere le fette di melanzana nell'uovo, poi nel pangrattato o nel panko. Mettere le melanzane nell'olio per 2-3 minuti su ciascun lato, finché diventano dorate e croccanti.
Se estrai il centro della melanzana, quindi aggiungi verdure miste e carne macinata, puoi cuocere le melanzane ripiene per 45 minuti a 400 gradi per una deliziosa cena ripiena.
