5 Buoni motivi per la cottura a vapore

Cucinare è una tecnica perfetta per coloro che hanno la pressione alta, colesterolo alto, il carcere di pancia, o vuole perdere peso.

Così 5 buoni motivi per cottura a vapore sono:

1. aiutare a perdere peso, non è necessario utilizzare olio, burro o olio per cucinare, riducendo il numero di calorie del pasto, e aumentare la sensazione di pienezza a causa della quantità di fibre;
2. regolare il transito intestinale, il vapore mantiene la qualità delle fibre alimentari, contribuendo a trattare la costipazione;
3. abbassare il colesterolo, perché non utilizzare alcun tipo di grasso nella preparazione degli alimenti, evitando l'accumulo di colesterolo cattivo nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
4. controllo della pressione sanguigna, perché non è necessario usare il sale e altri condimenti ricchi di sale, salsa di soia e salsa Worcestershire o per aromatizzare i cibi, poiché il vapore mantiene tutto il sapore degli alimenti;
5. Per aumentare la qualità della vitaperché crea abitudini alimentari sane, permettendo preparare sano qualsiasi alimento, come le verdure, carne, pesce, pollo, uova, e le malattie anche riso prevenzione legate alla cattiva alimentazione.

La cottura a vapore è un ottimo modo per incoraggiare l'assunzione di frutta e verdura, per adulti e bambini e può anche essere fatto in una padella normale. Vedi anche Come cucinare il cibo per mantenere i nutrienti.

Come vapore per vaporizzazione è necessario porre una griglia sul fondo di una pentola con circa 2 cm di acqua, alimenti impedendo sono in contatto diretto con l'acqua. Quindi, coprire la padella e portare al fuoco per il tempo necessario per ogni tipo di cibo, come indicato nella tabella.

Tuttavia, ci sono pentole speciali per la cottura a vapore, come Tramontina o Mondial, che permettono di posizionare uno strato sopra l'altro per cuocere diversi alimenti in una sola volta.

Per rendere il cibo ancora più gustoso e nutriente, erbe o spezie possono essere aggiunti all'acqua, come ad esempio origano, cumino o timo.

orario per cucinare certa alimentazione vapore

alimentare		conteggio tempo di preparazione nel tempo di preparazione vapore
nel microonde Asparagus	450 grammi	12 a 15 minuti	6 8 minuti
broccoli 225 grammi	8 11 minuti	5 minuti
carota 225 g	10 a 12 minuti	8 minuti
patata fette 225 grammi	10 a 12 minuti
6 minuti cavolfiore	prima testa 13 a 16 minuti	6 a 8 minuti uovo
6 15 a 25 minuti 2 minuti 500 grammi
pesce 9 a 13 minuti
5 a 8 minuti Steak (carne) 220 grammi	8 a 10 minuti -------- -----------
pollo (carne bianca) 500 grammi	12 a 15 minuti 8 a 10 minuti

per facilitare la cottura degli alimenti e ridurre il tempo di preparazione è consigliato tagliarli a pezzi piccolo.

Come fumante nel

microonde per la cottura a vapore nel microonde dovrebbe sostituire la pentola per il proprio contenitore che possono essere adottate per il forno a microonde e coprire con pellicola trasparente, facendo piccoli fori per il vapore di fuoriuscire.

Il tempo di preparazione varia in base alla potenza del microonde e pertanto si consiglia di consultare il manuale di istruzioni per controllare l'orario di cottura del cibo.