it.odysseedubienetre.beIl liquore al malto non è la bevanda più comune da sorseggiare alla fine della giornata, ma in alcune culture e dati demografici, è un tipo di alcol molto popolare.
Il liquore di malto è una birra fermentata da cereali, zucchero e lievito, con un abv del 6% - 12%, rendendolo più forte della maggior parte delle birre commerciali. Il liquore al malto ha un sapore dolce e manca dell'amarezza di alcune birre. Ha un sacco di carbonatazione, con un sapore delicato.
Il processo di produzione di questa bevanda è simile alla birra, ma ci sono alcune differenze chiave. In particolare, il liquore di malto ha aggiunto zuccheri, che è ciò che si trasforma in alcol durante la fermentazione. Puoi chiamare questa "birra" di liquori a base di cereali, ma i due sono generalmente considerati bevande diverse.
Il liquore di malto viene prodotto facendo fermentare cereali e zuccheri per un certo numero di settimane fino a quando il lievito ha convertito la maggior parte dello zucchero in alcol. Questa bevanda ha glutine da orzo e dovrebbe essere evitata da persone con sensibilità estreme, in particolare se sono stati diagnosticati con la malattia celiaca.
Produrre liquori di malto a casa è stato raggiunto da molti produttori di birra casalinga. Con un kit di infusione adatto, puoi fermentare l'orzo, lo zucchero e il lievito nel giro di poche settimane e creare il tuo lotto di questa gustosa bevanda. Tuttavia, fai attenzione, perché questa birra è significativamente più forte della birra tradizionale!
Ricco di vitamine del gruppo B, il malto è una buona fonte di tiamina, riboflavina, niacina e folato. Ha molti incredibili vantaggi, tra cui il seguente:
Uno studio ha dimostrato che la birra contiene silicone alimentare, che può aiutare a prevenire l'osteoporosi.
Le persone che bevono una birra al giorno hanno dimostrato di avere un minor rischio di ipertensione.
Godere di una birra o due può aiutare ad alleviare alcuni sintomi di ansia legati allo stress.
Contiene vitamina B6, che può aumentare i livelli di serotonina e migliorare l'umore.
Questo tipo di alcol contiene piccole quantità di fibre, che possono aiutare la digestione accumulando le feci.
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Quando si consuma alcol, si dovrebbe sempre bere con moderazione, in quanto il superamento di 12 once al giorno negherà la maggior parte dei benefici di questo alcol. I liquori di malto sono ricchi di alcol e zucchero, entrambi sono sostanze molto coinvolgenti, quindi l'alcolismo, le malattie del fegato e l'obesità sono i principali effetti collaterali dell'eccessiva indulgenza.
