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Tabella indice glicemico

L'indice glicemico aiuta a perdere peso più facilmente e velocemente, perché influenzano il controllo della fame e della sazietà nella produzione di grasso nella stimolazione del corpo e controllo delle malattie come il diabete e il colesterolo alto. Esso indica la velocità con cui i carboidrati presenti in un alimento aumenta di glucosio nel sangue, che è la quantità di zucchero nel sangue e quindi aiuta a perdere peso, ma è anche una grande guida alimentare per i diabetici e anche atleta.

Controllate questa tabella, l'indice glicemico degli alimenti principali:

Nella tabella che segue sono alimenti ricchi di carboidrati più utilizzati nella routine alimentare della popolazione generale, con bassa, media e alta alimenti indice

glicemico alto contenuto di carboidrati
LowGI medie GIalto IG
All Bran: 30riso integrale: 68riso bianco: 73
Avena: 54Cuscus: 65bevande isotoniche: 78
cioccolato al latte: 43farina di manioca: 61Cracker di riso: 87
Pasta: 49Miele: 61breakfast cereale: 81
spaghetti di riso: 53popcorn: 65pane grano bianco: 75
pane integrale: 53refrigerante: 59Tapioca: 70
ortaggi (voto general)
zucca cotta: 64carota bollita: 39lenticchie: 32
patata dolce: 63Pea: 54Corn: 52
croccante: 63Bean 24 Purè di patate: 87 patate
: 78Yam: 53Zuppa di verdure: 48
Frutta (cl Generale assificação)
Ananas: 59manicotto: 51succo d'arancia: 50
banana: 51cocomero: 76zuccherato succo di mela: 44
Kiwi: 58Fragola: 40zucchero succo di pomodoro: 31
arancione: 43papaia: 56uva: 59
mela: 36Peach scatola: 43Raisin: 64
Semi oleosi: anacardio 25arachidi: 7 derivati ​​del latte e bevande
alternativi latte intero : 39latte scremato: 37gelato: 51
yogurt: 41latte di soia: 34latte di riso: 86 alimenti

con indice glicemico inferiore a 55 hanno un basso indice glicemico, e sono generalmente più sani, quelli tra 56 e 69 hanno un indice glicemico moderato, e gli alimenti con valori superiori a 70 hanno un alto indice glicemico e dovrebbero essere normalmente evitati nella dieta o consumati con moderazione. Vedi menu di basso indice glicemico.

È importante ricordare che i pasti con indice glicemico medio-basso dovrebbero essere fatti in quanto riduce la produzione di grassi, aumenta la sazietà e riduce la fame.

Come ridurre l'indice glicemico degli alimenti

L'aggiunta di biomassa di banana verde è un modo eccellente per ridurre la glicemia del pasto. Guarda come l'indice glicemico funziona nel corpo, come fare questa ricetta e menu opzioni a basso indice glicemico, questo video nutrizionista Tatiana Zanin:

Imagem ilustrativa do vídeo: Como Emagrecer sem tomar Remédio

indice glicemico degli alimenti e pasti completi

L'indice glicemico dei pasti completi è diverso da l'indice glicemico di alimenti isolati, poiché durante la digestione di un pasto il cibo si mescola e causa diversi effetti sulla glicemia. Quindi, se un pasto è ricco di fonti alimentari di carboidrati come pane, patatine, bibite e gelati, avrà una maggiore capacità di aumentare di zucchero nel sangue, portando effetti sulla salute cattivi, come ad esempio l'aumento di peso, colesterolo e due trigliceridi.

D'altra parte, un pasto equilibrato e vario, che contiene, per esempio, riso, fagioli, insalata, carne e olio, hanno un basso indice glicemico e mantenere la glicemia stabile, portando benefici per la salute.

Un buon consiglio è quello di bilanciare i pasti sono sempre comprensivi di cibi integrali, frutta, verdura, frutta a guscio come le castagne e arachidi, e le fonti di proteine, come latte, yogurt, uova e carne.

Comprendere meglio l'indice glicemico e conoscere la differenza nel carico glicemico.