it.odysseedubienetre.beUn grande entrate ricchi di ferro per combattere l'anemia è la bieta brasati, in quanto sono ricchi di ferro non-eme, che è un elemento molto importante per il sangue.
Ma perché questo ferro sia realmente assorbito dal corpo, si dovrebbero consumare fonti alimentari di vitamina C nello stesso pasto. Quindi, accanto allo spezzatino di barbabietola, prendi 1 tazza di succo d'arancia o mangia acerola o 10 fragole come dessert.
fare uno spezzatino con cipolle, aglio e olio d'oliva e poi aggiungere gli altri ingredienti, lasciandoli sobbollire per qualche minuto. Per ammorbidire le foglie, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere.
Sebbene la barbabietola sia un ortaggio molto ricco di ferro, le sue foglie sono ancora più ricche in questa sostanza nutritiva e anche nelle fibre che contribuiscono a una buona digestione e funzionamento dell'intestino.
Questo sauté è molto saporito anche con le foglie di cavolfiore, broccoli o carota.
