5 incredibili benefici di una dieta vegetariana

Molte persone seguono una dieta vegetariana per una serie di motivi, che vanno dalle scelte salutistiche alle obiezioni filosofiche, ma c'è molto da sapere su questa dieta prima di intraprenderla.

Cos'è una dieta vegetariana?

Una dieta vegetariana si presenta in varie forme, ma la definizione fondamentale è una dieta che preclude la carne e il pesce. Questo può avvenire in vari livelli, che vanno dal vegano al flexitarian, ma l'intenzione di base è la stessa: ridurre la nostra dipendenza dalla dieta da fonti proteiche che provengono direttamente dagli animali. Alcune delle forme più comuni di vegetarismo sono le seguenti.

• Vegano - Un vegano non consuma nulla derivato da animali, inclusi carne, pesce, uova e latticini (dalle mucche), né usano seta, cuoio, lana, cera d'api o gelatina.
• Lacto-ovo-vegetariano - La forma più comune di vegetarismo, questi individui non consumano carne rossa o bianca, né consumano pesce, ma mangiano latticini e uova.
• Pescataria - Questa variazione è simile all'approccio lacto-ovo-vegetariano, ma questi individui consumano pesce, spesso perché richiedono l'aumento di proteine ​​e minerali, o perché sono meno moralmente contrari al consumo di pesce.
• Flexitarian - Questo è qualcuno che segue una dieta a base vegetale quando possibile, ma a volte consuma carne, in base alla situazione sociale o alle opzioni dietetiche. Questo non è tecnicamente considerato una dieta vegetariana, ma è molto vicino.

Vantaggi per la dieta vegetariana

I benefici della dieta vegetariana ricca di fibre alimentari includono la sua capacità di prevenire le malattie croniche, aumentare la salute del cuore, ridurre il rischio di diabete e aiutare con la perdita di peso, tra gli altri.

Diabete

Alimenti meno grassi e alti livelli di fibre aiutano a rendere le diete vegetariane molto efficaci nella prevenzione del diabete.

La salute del cuore

Gli alimenti ricchi di antiossidanti e la mancanza di colesterolo spesso definiscono questa dieta, che può ridurre il rischio di colesterolo alto, ipertensione e altri fattori di rischio per le malattie cardiache.

Malattia cronica

Gli antiossidanti nella frutta e nella verdura sono in grado di dare un impulso al sistema immunitario e prevenire le malattie croniche, causate dallo stress ossidativo e dai radicali liberi, come il cancro.

Umore

Una riduzione del consumo di carne è stata collegata al miglioramento della funzione dei neurotrasmettitori e dei livelli ormonali, migliorando l'umore e i sintomi della depressione.

Perdita di peso

Meno cibi grassi e attenzione a frutta e verdura ti manterranno pieno, grazie alla fibra, ma non manteranno le scaglie di calorie, aiutandoti così a perdere peso.

Come si diventa vegetariani?

Diventare vegetariani è relativamente semplice, anche se, dopo una vita di mangiare carne, la tentazione di tornare ai vecchi modi sarà difficile. Alcuni dei migliori consigli per aspiranti vegetariani sono i seguenti:

Vedi anche

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• Informati sugli effetti dannosi dell'industria della carne sull'ambiente e sulla vita di innumerevoli animali in tutto il mondo.
• Ricerca i numerosi benefici della dieta vegetariana e raccogliendo informazioni su come rendere la transizione migliore, per semplificare il processo.
• Inizia lentamente, evitando le carni rosse, prima di procedere alla pesca e agli uccelli. Questa riduzione graduale darà al tuo stile di vita e al tuo corpo la possibilità di adattarsi e renderà la tua offerta più efficace.
• Garantire che si ottiene abbastanza proteine ​​è essenziale, e spesso il più grande problema con questo cambiamento dietetico. Siate consapevoli di come la vostra dieta deve cambiare per rimanere in salute.
• Parlando con amici e parenti, ti aiuterà a tenerti responsabile e ad assicurarti che forniscano opzioni vegetariane quando vieni a cena, o scelgono un ristorante vegetariano quando esci insieme.

Rischi per la dieta vegetariana

Ci sono alcuni rischi coinvolti in una dieta vegetariana, principalmente carenza di nutrienti. Carne e pesce forniscono un apporto denso di nutrienti, vale a dire proteine, minerali e grassi, quindi assicurati di sostituirlo con la dieta, altrimenti sperimenterai il lato negativo di questa dieta. B12 e calcio sono gli altri due nutrienti che spesso i vegetariani non hanno, quindi potrebbe essere necessaria l'integrazione.