it.odysseedubienetre.beTrovare un sostituto di foglie di curry è abbastanza facile, e poiché non sono l'ingrediente più comune nel tuo scaffale di spezie, potrebbe essere necessaria un'alternativa.
I migliori sostituti delle foglie di curry da aggiungere includono quanto segue:
Anche se il sapore non è esattamente lo stesso, ci sono un certo numero di note aromatiche simili al basilico, che possono aiutare a fornire ai tuoi pasti una scorza o un morso floreale. Molti cuochi consigliano un rapporto di sostituzione 1: 1 uguale per foglie di basilico e foglie di curry. Si può anche usare il basilico essiccato in polvere, ma l'effetto aromatico potrebbe non essere così evidente.
Le foglie di curry sono uniche in quanto hanno sia note dolci che salate, motivo per cui i pasti preparati con loro hanno un sapore così originale e memorabile. Le foglie di alloro forniscono un sapore potente e concentrato quando sono incluse nelle zuppe, stufati e curry ed è ampiamente considerato un ottimo sostituto delle foglie di curry.
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8 migliori sostituti per la citronellaMentre la melissa si appoggia al dolce e acido, alcuni chef apprezzano le leggere note di melissa come sostituto delle foglie di curry. L'aroma della melissa è abbastanza simile alle foglie di curry, anche se il gusto è leggermente diverso.
Forse il miglior sostituto per le foglie di curry, la scorza di lime può essere raschiata dal bordo esterno del frutto e aggiunta a molti piatti diversi per fornire lo stesso morso e sapore di alcune foglie di curry nel piatto.
