it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute delle prugne comprendono sollievo da indigestione, infezioni influenzali e problemi legati all'ansia. Il potere antiossidante di questi frutti aiuta a trattare l'osteoporosi, la degenerazione maculare, il cancro, il diabete e l'obesità. Aiutano anche a mantenere un cuore sano riducendo i livelli di colesterolo. Inoltre, le prugne migliorano la cognizione, aumentano l'immunità, migliorano la salute cellulare, mantengono l'equilibrio elettrolitico, mantengono sano il sistema nervoso e aiutano nella cura della pelle e nella coagulazione del sangue.
Sono frutti succosi e deliziosi che appartengono al genere Prunus delle Rosacee, che comprende anche pesche, albicocche e nettarine. Esistono in diversi colori e forme con oltre 2000 diverse varietà. Le prugne sono divise in tre gruppi: europeo-asiatico (Prunus domestica), giapponese (Prunus salicina) e Damson (Prunus insititia). La Cina è il principale mietitore di prugne, seguito da Stati Uniti, Serbia e Romania. Negli Stati Uniti, la principale produzione di prugne avviene in California. Insieme alla varietà fresca e raccolta a mano, le prugne possono anche essere essiccate o inscatolate. Questi frutti vengono quindi definiti prugne.
Sono piccoli alberi decidui che raggiungono un'altezza di circa 10-15 metri e portano frutti con caratteristiche diverse in base al paese di origine. Sono drupe o drupacee con una buca liscia e una piega che scende da un lato. Contengono polpa succosa che varia dal giallo crema al rosso cremisi. Il colore della pelle esterna può variare considerevolmente da giallo o rosso scuro a porpora o nero.
Le prugne contengono un assortimento di componenti sani, vitamine e minerali. Sono un'ottima fonte di vitamine come la vitamina A, la vitamina C (acido ascorbico), il folato e la vitamina K (fillochinone). Sono anche una buona fonte di vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6 e vitamina E (alfa-tocoferolo). I minerali presenti in essi comprendono potassio, fluoro, fosforo, magnesio, ferro, calcio e zinco. Forniscono anche fibre alimentari e offrono calorie molto basse senza grassi nocivi.
Sono pieni di una vasta gamma di fenoli e flavonoidi, che offrono una vasta gamma di benefici per la salute.
Questi frutti contengono vitamina C e fitonutrienti come luteina, criptoxantina, zeaxantina, neoclorogenea e acido clorogenico. Questi componenti possiedono efficaci qualità antiossidanti che aiutano a prevenire il danno causato dai radicali dell'ossigeno chiamati radicali anione superossido. I fenoli presenti nelle prugne estendono anche il loro effetto protettivo sui grassi essenziali nei neuroni e nelle membrane cellulari contro eventuali lesioni causate dallo stress ossidativo.
Gli estratti di prugna sono preziosi per il trattamento dell'obesità e di altre complicanze associate all'obesità. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di frutta a nocciolo come prugne aiuta a combattere la sindrome metabolica, a causa della presenza di composti bioattivi. I flavonoidi e componenti fenolici come antociani, acidi clorogenici, quercetina e catechine presenti in essi esercitano effetti anti-obesità e anti-infiammatori sulle cellule, comprese le cellule adipose. Inoltre, aiutano anche a prevenire problemi legati all'obesità come disturbi del colesterolo, diabete e malattie cardiovascolari.
Le prugne esercitano effetti anti-iperglicemici e aiutano a combattere il diabete. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di estratti di prugna aiuta a ridurre i livelli di glucosio nel sangue e trigliceridi nel corpo. I flavonoidi presenti nelle prugne esercitano effetti protettivi contro l'insulino-resistenza e contribuiscono a migliorare la sensibilità all'insulina nell'organismo.
Il consumo di prugne secche esercita azioni anabolizzanti e anti-riassorbimento, che aiutano a mantenere le ossa sane. I flavonoidi come l'acido caffeico e la rutina presenti in essi aiutano ad inibire il deterioramento dei tessuti ossei e prevengono malattie come l'osteoporosi nelle donne in postmenopausa. I polifenoli, insieme al contenuto di potassio presente nelle prugne secche, favoriscono la formazione delle ossa, migliorano la densità ossea e prevengono la perdita ossea causata dal deficit dell'ormone ovarico. La ricerca ha dimostrato che il consumo regolare di prugne secche aiuta a ripristinare la densità ossea che è già stata persa a causa dell'invecchiamento.
Sono una buona fonte di fibre alimentari, insieme ai componenti sorbitolo e isatina, che aiutano a regolare il sistema digestivo. Secondo la ricerca, prugne secche o prugne secche sono più efficaci nel trattamento di disturbi digestivi come la stitichezza rispetto ad altri rimedi come la buccia di psyllium. Il sorbitolo e l'isatina hanno un effetto lassativo e incoraggiano la secrezione di fluidi nell'intestino e promuovono l'efficiente scarico dei rifiuti attraverso il colon.
Gli studi hanno dimostrato che i flavonoidi presenti nel succo di prugna sono efficaci nel fornire protezione contro il deterioramento cognitivo legato all'età. I fitonutrienti benefici presenti nelle prugne aiutano a ridurre l'infiammazione nelle aree neurologiche per migliorare le funzioni di apprendimento e memoria. Il consumo regolare di prugne aiuta anche a prevenire malattie neurodegenerative legate all'età come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Le prugne contengono vitamina B6, che aiuta nella trasmissione dei segnali nervosi e aiuta nel buon funzionamento del sistema nervoso. Aiutano anche nella normale crescita del cervello e aiutano nella formazione degli ormoni che influenzano l'umore. Il triptofano, un amminoacido presente in essi, aiuta nella produzione del neurotrasmettitore serotonina, che svolge un ruolo importante nel migliorare il sonno, l'appetito e la concentrazione.
La ricerca ha fornito prove a sostegno del fatto che l'assunzione regolare di prugne secche aiuta a promuovere la fluidità del sangue nelle arterie. Questo effetto protettivo aiuta nella prevenzione di vari disturbi cardiaci, tra cui l'aterosclerosi, infarto e ictus.
Le prugne sono benefiche nel rafforzare la difesa immunitaria del corpo grazie alla presenza di un alto contenuto di vitamina C. Questa vitamina promuove la resistenza del corpo alle infezioni e alle infiammazioni. La ricerca ha dimostrato che le prugne orientali hanno costituenti immunostimolatori che favoriscono la produzione di ossido nitrico nel corpo, impediscono la metastasi delle cellule tumorali e sono preziose nella prevenzione di varie malattie.
Prugne o prugne secche aiutano a prevenire l'ipercolesterolemia e l'iperlipidemia. Uno studio comparativo ha dimostrato l'efficacia delle prugne sul succo d'uva nel mantenimento di livelli sani di colesterolo plasmatico e del fegato. Il contenuto di fibre presenti in esse aumenta anche l'effetto protettivo del cuore riducendo l'LDL o il colesterolo cattivo e contribuendo ad elevare i livelli di HDL o di colesterolo buono.
Una ricerca condotta dall'Università di Liverpool suggerisce che l'assunzione di prugne come parte di una dieta per il controllo del peso può accelerare la perdita di peso.
Contengono minerali essenziali come il ferro e il rame, che aiutano la formazione dei globuli rossi e facilitano la purificazione del sangue e una sana circolazione. Il contenuto di rame nelle prugne agisce come antiossidante ed è essenziale per la salute dei nervi e la formazione di collagene. Il consumo di rame aiuta anche nell'assorbimento del ferro e previene varie malattie come l'anemia e l'artrosi.
Il consumo regolare di prugne aiuta a ridurre l'ansia. Gli studi hanno fornito prove a supporto degli effetti ansiolitici e delle proprietà antiossidanti degli acidi clorogenici presenti nelle prugne, che aiutano a curare i comportamenti ansiolitici e il danno causato dallo stress ossidativo.
Le prugne giapponesi sono efficaci contro l'infezione causata dal virus dell'influenza A. Gli studi hanno dimostrato che il succo concentrato di prugne giapponesi contiene molecole simili alla lectina che aiutano a inibire e curare le infezioni causate dal virus dell'influenza umana A.
I prodotti prugne sono benefici durante la gravidanza, a causa dell'abbondanza di numerose vitamine e minerali. Questi componenti benefici sono vitali per la vista dell'occhio, lo sviluppo delle ossa e dei tessuti e la salute cellulare per la madre e il bambino in crescita. Il contenuto di fibre aiuta a prevenire la stitichezza e migliora la digestione. L'inclusione delle prugne come parte di una dieta equilibrata aiuta a combattere varie infezioni e mantiene la salute generale. Tuttavia, si dovrebbe fare attenzione per quanto riguarda la scelta dei succhi di prugna commercialmente disponibili in quanto potrebbero contenere elevate quantità di zucchero.
Gli estratti di prugna si sono dimostrati utili nel trattamento del cancro. Gli studi hanno dimostrato che il componente epicatechina, presente nelle prugne, aiuta ad inibire la crescita e la proliferazione delle cellule tumorali maligne e induce l'apoptosi nel carcinoma epatocellulare umano o nel cancro del fegato. Sono ricchi di antiossidanti e fitonutrienti, tra cui acido clorogenico e neo-clorogenico che hanno un effetto curativo sulle cellule del cancro al seno, senza danneggiare le cellule sane del corpo.
Le prugne contengono potassio, che è un elettrolita ed è necessario per il funzionamento efficiente delle cellule e dei tessuti del corpo. Il consumo di prugne ricche di potassio aiuta a regolare le contrazioni muscolari e l'equilibrio acido-base del corpo.
Sono ricchi di vitamina C, insieme ad altri antiossidanti, che aiutano a mantenere una pelle sana, radiosa e giovane. Il consumo di prugne aiuta a ridurre le macchie scure e le rughe grazie alla presenza di sostanze nutritive anti-invecchiamento. Gli estratti di prugna sono anche usati in vari prodotti per la cura della pelle come il viso e il viso.
Contengono vitamina A e beta-carotene, che sono utili per mantenere una vista sana e prevenire la degenerazione maculare senile. I carotenoidi, la luteina e la zeaxantina, presenti in essi, risiedono nei tessuti maculari della retina e forniscono protezione contro i danni causati dalle radiazioni UV.
Prugne e prugne contengono vitamina K, che aiuta nella normale coagulazione del sangue e promuove la salute delle ossa. La carenza di vitamina K nel corpo può causare un'eccessiva perdita di sangue e altri problemi di salute come le ossa deboli.
Sono ampiamente utilizzati in prodotti alimentari grazie al loro sapore dolce e aspro, nonché al loro aroma gradevole. Possono essere gustati freschi e possono anche essere aggiunti a budini, marmellate e gelatine. Il succo di prugna viene utilizzato nella preparazione di bevande alcoliche. Il concentrato di succo di prugna funziona deliziosamente come ripieno per caramelle e prodotti dolciari e come legante per barrette di cereali. Il chutney di prugne o la salsa è famoso nella cucina indiana e viene servito insieme al pane indiano ripieno. È anche apprezzato come condimento insieme alle prelibatezze di carne. 
Altri usi
Plum Blossoms: i fiori di prugno sono stati storicamente utilizzati nel trattamento di denti sciolti, ulcere della bocca e gengive doloranti. Sono un ingrediente efficace nella produzione di collutori e aiutano a curare l'alitosi e lenire il mal di gola.
Seleziona le prugne con una leggera fioritura biancastra, che indica che non si ha una eccessiva manipolazione. Evita quelli morbidi con lividi. Le prugne mature e pronte da mangiare cedono a una leggera pressione e hanno un aroma dolce. Possono essere conservati in frigorifero. Le prugne leggermente sode possono essere conservate in un sacchetto di carta a temperatura ambiente fino alla loro maturazione. Le prugne possono essere conservate a temperatura ambiente per alcuni giorni.
Ossalati: contengono ossalati che possono accumularsi e cristallizzarsi, causando problemi di salute come complicanze renali o della cistifellea. Le persone che già soffrono di tali condizioni dovrebbero evitare l'uso di prugne.
Solfiti: prugne secche o prugne sono trattate con solfiti per prevenirne l'ossidazione dei fenoli nelle prugne che possono scurire il frutto e renderlo marrone. Le persone che hanno sensibilità verso i solfiti dovrebbero fare attenzione per quanto riguarda l'assunzione di prugne, in quanto potrebbero scatenare reazioni allergiche, tra cui gravi attacchi anafilattici.
Carcinoide Tumore: i tumori carcinoidi elevano i livelli di serotonina nel sangue e le prugne contengono una notevole quantità di serotonina. Il consumo di prugne prima del test diagnostico per i tumori carcinoidi può portare a risultati falsi positivi.
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4 migliori benefici di prugne al limone
7 migliori vantaggi di Damson PlumsLe prugne sono efficaci nel curare le mestruazioni irregolari e disintossicare il sistema digestivo. Contengono il calcio, che è prezioso per il mantenimento della salute dentale. Secondo la medicina ayurvedica, le prugne possiedono proprietà rinfrescanti che aiutano a calmare l'eccesso di calore nel corpo.
Aggiungi alcune prugne alla tua dieta e goditi tutti i benefici per la salute!
