it.odysseedubienetre.beL'erba mate ha molti benefici per la salute, come la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, il cancro e un miglioramento della salute. Ha proprietà antiossidanti e aiuta a perdere peso in modo sano. Ha anche proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie.
Yerba mate è una nota bevanda analcolica largamente consumata dalla gente del Sud America. È fatto da foglie essiccate dell'albero Ilex paraguariensis che è un albero nativo del Sud America. Si trova in paesi come Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay. L'erba mate è stata usata dagli indigeni per molti secoli come bevanda con proprietà medicinali. Sta guadagnando popolarità in Europa, negli Stati Uniti e in altri paesi a causa dei suoi effetti stimolanti e benefici per la salute. Molti includono yerba mate come alternativa al caffè e al tè.
Il mate tree è una pianta da fiore subtropicale che raggiunge un'altezza di 18 m. Richiede una buona piovosità e può resistere a temperature di -6 gradi Celsius. Fiorisce tra ottobre e novembre e produce frutta tra marzo e giugno. Le foglie di accoppiamento subiscono diverse fasi di lavorazione che comprendono sbollentatura, essiccazione e invecchiamento delle foglie. Le condizioni di elaborazione possono essere diverse ma il processo generale rimane generalmente lo stesso.
Il tè Mate contiene vari nutrienti che aiutano a mantenere una buona salute. È una buona fonte di polifenoli, xantine, derivati del caffeoil e saponine. Tra i minerali, contiene zinco, cromo, potassio, rame, alluminio, ferro, manganese e nichel. Yerba mate contiene anche vitamine che includono vitamina C, vitamina B1 e vitamina B2.
L'erba mate ha molti benefici per la salute, che sono discussi di seguito:
Il consumo di erba mate fornisce benefici antiossidanti per il corpo. Ha molte sostanze fitochimiche come polifenoli, acido clorogenico e derivati del caffeoil che lo rendono un antiossidante benefico.
La ricerca suggerisce che l'estratto di mate può ridurre lo stress ossidativo che aumenta il rischio di danni al fegato e al cuore. Riduce anche lo stress nitrosativo che può causare danni al DNA, morte cellulare e perossidazione lipidica. Rispetto al tè verde, l'erba mate è più efficace nel prevenire la citotossicità associata a disturbi del cuore che limitano il flusso sanguigno come l'ictus, ecc. 
Molte persone pensano a yerba mate come a un booster del cervello e gli studi dimostrano che questo è vero. I principi attivi del tè sono in grado di migliorare la memoria, l'attenzione e la concentrazione. Gli antiossidanti nel tè possono prevenire la deposizione di placca nel cervello, contrastando potenzialmente gli effetti del morbo di Alzheimer e della demenza.
Yerba mate è tradizionalmente conosciuto come un afrodisiaco delicato, usato principalmente dagli uomini per aumentare la libido e il desiderio sessuale. Il ricco contenuto di minerali e vitamine può anche aiutare a migliorare la fertilità, l'equilibrio ormonale e la salute riproduttiva.
I composti unici trovati in erba mate, come le xantine, sono in grado di promuovere il rilassamento della muscolatura liscia, che può essere molto buono per la digestione, in particolare se si sta lottando con stitichezza, gonfiore, crampi e altri problemi digestivi.
L'erba mate contiene composti come i polifenoli che sono utili per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi. I risultati di una ricerca suggeriscono che l'assunzione di erba mate ha un impatto positivo sui parametri lipidici e aiuta a ridurre il colesterolo LDL nelle persone ipercolesterolemiche. Il consumo di erba mate protegge il tessuto miocardico del cuore ed è anche utile nel ridurre lo stress ossidativo causato da specie reattive dell'ossigeno (ROS) che possono causare ictus, ecc.
Uno studio condotto per accertare gli effetti di yerba su E. coli suggerisce che ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a prevenire i rischi per la salute causati dai batteri di E. coli. A causa di ciò, ha il potenziale per essere usato come antimicrobico in varie bevande e alimenti contro E. coli. I flavonoidi presenti nell'erba mate possono essere utili nel ridurre l'infiammazione. Le proprietà anti-infiammatorie rendono yerba mate utile nel ridurre il rischio di malattie croniche, migliorando quindi la salute generale.
I benefici per la salute di yerba mate includono la prevenzione del cancro. Gli antiossidanti come l'acido clorogenico sono i principali ingredienti attivi del tè yerba mate, che in realtà hanno un livello antiossidante più elevato del tè verde, il che significa che questo tè è molto buono per cercare e neutralizzare i radicali liberi. Questo è il motivo per cui il tè yerba mate è spesso considerato una bevanda anti-cancro. Detto questo, alcuni studi hanno collegato l'aumento del rischio di cancro nel tratto intestinale superiore all'utilizzo prolungato di erba mate.
L'erba mate può essere utile nel ridurre le complicanze dell'iperglicemia nel diabete. L'iperglicemia si traduce in dicarbonili, che causa molte complicazioni diabetiche. L'erba mate, come antiossidante, svolge un ruolo nel processo di glicazione, che riduce l'azione dicarbonilica, risultante dall'ossidazione e dall'iperglicemia.
Yerba mate ha dimostrato di essere utile nel ridurre l'obesità. Questo effetto di perdita di peso dell'erba mate è attribuito all'aumento dell'ossidazione dei grassi, al rallentamento dello svuotamento gastrico e ad un aumentato senso di sazietà. Simile al caffè, yerba mate è in grado di fornire una spinta energetica senza contribuire molto in termini di calorie. Quando combinato con gli altri nutrienti forniti da erba mate, il metabolismo può iniziare ad accelerare, a causa delle qualità naturali dello stimolante.
Mentre il tè yerba mate non è sempre pensato come un potenziamento per la forza ossea, contiene un numero di minerali che sono essenziali per la densità minerale ossea nel corpo. Calcio, ferro, fosforo, potassio e zinco fanno tutti parte del processo che tiene a bada l'osteoporosi con l'avanzare dell'età.
Alti livelli di ferro presenti nel tè yerba mate significano che può aiutare significativamente nella produzione di globuli rossi e previene l'anemia. Con la produzione potenziata dei globuli rossi, il sangue più ossigenato può fluire verso gli organi e le estremità che hanno più bisogno di quelle risorse.
I livelli di vitamina C nel tè yerba mate sono solo l'inizio in termini di salute del sistema immunitario. Oltre alla spinta dei globuli bianchi fornita dall'acido ascorbico, ci sono anche un certo numero di saponine e antiossidanti che aiutano a ridurre lo stress ossidativo nel corpo e fungono da linea di difesa primaria per il sistema immunitario. 
L'erba mate tradizionale viene preparata versando acqua calda sulle foglie essiccate di Ilex paraguariensis in una zucca. Questo viene ripetuto molte volte e poi consumato dalla zucca usando una cannuccia di metallo.
Yerba mate è facilmente disponibile nei negozi di tutto il mondo in forma sfusa o bustine di tè. Una versione tostata è disponibile anche nei negozi. Mate può essere servito come bevanda calda o fredda con latte o succo di frutta.
Nonostante i numerosi benefici del bere il tè con l'erba mate, l'uso eccessivo e regolare di questo tè presenta alcuni problemi di salute. Gli effetti collaterali e rischi includono:
Rischio cardiaco: potrebbe esserci un rischio per il cuore, a causa dell'elevato contenuto di caffeina. Anche se in yerba mate si trovano circa 80 mg di caffeina, rispetto a 100-200 mg in una tazza di caffè, il tè yerba mate viene spesso consumato durante il giorno, con 4 o 5 tazze che non sono una quantità insolita per il consumo giornaliero . Questo costante aumento di caffeina nel sistema può richiedere un pedaggio sul sistema cardiovascolare ed essere pericoloso per coloro che già hanno la pressione alta.
Rischio di cancro: gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA) sono stati associati ad un aumentato rischio di cancro. È importante assicurarsi che l'erba mate durante la lavorazione non venga contaminata dagli IPA in quanto ciò potrebbe rappresentare un rischio di cancro della cavità orale, dell'esofago e della laringe. Può anche aumentare il rischio di cancro del tratto intestinale superiore a lungo termine, mentre mostra anche altri segni di essere anti-cancerose nel corpo.
Donne incinte e bambini: Yerba mate non è sicuro per i bambini e le donne incinte. Può anche essere evitato dalle donne durante l'allattamento al seno dopo il parto.
Fegato: l'uso a lungo termine e intenso di erba mate può avere un effetto negativo sulla funzionalità epatica e può portare a malattie del fegato.
E in generale, l'erba mate può essere tranquillamente consumata in piccole o medie quantità per godere dei suoi benefici, ma prima di renderla una parte regolare del tuo regime di salute, è meglio parlare con il medico.
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7 fantastici benefici del tè alla cocaIl tè Yerba mate è più basso in caffeina e non genera lo stesso tipo di incidente che i bevitori di caffè spesso sperimentano. Il caffè ha tracce di alcune vitamine e minerali, mentre l'erba mate ha una gamma molto più ampia di sostanze nutritive da offrire, tra cui saponine, quercetina e xantine, che forniscono così tanti degli unici benefici per la salute di questo tè. Il caffè può contenere più di un pugno mattutino per svegliarti, ma ciò può avere un effetto negativo sui livelli di acidità del tuo corpo e sulla salute cardiovascolare, oltre che sui tuoi nervi.
Nella battaglia tra caffè e yerba mate, dipende da cosa ti importa di più, ma per chi cerca una bevanda più completa e salutare, yerba mate sembra una scelta ovvia, con moderazione.
