Cibo biofortified

cibi Biofortified sono alimenti con maggiore qualità nutrizionale a causa della selezione di semi di qualità migliore per la coltivazione, in modo che non si alimenti geneticamente modificati, ma un raccolto di qualità migliore solo manipolati in laboratorio, al fine di seleziona semi più ricchi.

Gli alimenti sono ricchi di ferro, zinco e vitamina A. Il concetto implica arricchire alcuni degli alimenti più consumati e quindi ridurre alcune carenze nutrizionali senza cambiare le abitudini della popolazione.

prodotti biofortified 4,5 mcg di beta-carotene / g betacarotene	9 mcg / g betacarotene
10 mcg / grammo beta-carotene	115 mcg / grammo
30 mcg 30 mcg ferro e zinco	40 mcg di ferro e 40 mcg zinco / kg di tutta
frumento 50 mg di ferro e 40 mg zinco / kg Test	77 mg di ferro e 53 mg zinco / kg
prodotto Come tracce carotene	9 mcg di beta-carotene / g
50 mg ferro, zinco 30 mg / kg	90 mg e 50 mg di ferro zinco / kg
12 mg di zinco e 2 mg di ferro / kg di lucido	riso bianco 18 mg di zinco e 4 mg di ferro / kg lucidato coltivazione riso bianco

biofortified la coltivazione biofortified si basa sull'analisi e la selezione dei prodotti alimentari semi che appare più ricca in certi micronutrienti oltre a garantire una maggiore produttività, resistenza alla siccità e anche parassiti.

La coltura alimentare biofortificata è stata creata principalmente per ridurre la malnutrizione. Questo progetto è stato coordinato da Embrapa, la Brazilian Agricultural Research Corporation.