it.odysseedubienetre.beMolte persone si interrogano sul pH del succo di limone, soprattutto se hanno problemi di acidità nel loro sistema gastrointestinale. Mentre il limone è piuttosto acido, si comporta in modi molto interessanti all'interno del corpo.
Il valore pH del succo di limone è 2.0, rendendo questo succo estremamente acido. Il pH è un numero che esprime l'acidità o l'alcalinità di una soluzione su una scala da 0 a 14. Sulla scala del pH, un pH di 7 è neutro, qualsiasi valore inferiore a 7 è considerato acido, mentre qualsiasi valore superiore a 7 è alcalino. Il succo di limone, nel suo stato naturale, ha un pH compreso tra 2 e 3, che lo rende estremamente acido. Quindi, il succo di limone è acido, non alcalino, in natura.
Qualcosa con un livello di acidità simile è l'aceto, mentre le mele sono leggermente meno acide e l'acido solforico è più acido. Anche se questo potrebbe far pensare a molte persone che bere succo di limone creerà un ambiente acido nel tuo corpo, c'è di più nella storia.
Ci sono un certo numero di acidi presenti nel succo di limone che forniscono una tale caratteristica acida, tra cui acido citrico, acido ascorbico e acido malico.
I limoni hanno più acido citrico in peso rispetto a qualsiasi altro agrume - circa l'8% del loro peso secco, infatti. Questo acido citrico non è noto per avere molti effetti sul corpo, ma ha effetti protettivi sul frutto stesso, aiutando a prevenire l'imbrunimento e mantenendo il morso acuto e agrumato in questo succo di frutta.
L'acido ascorbico è meglio conosciuto con il suo nome comune, vitamina C. Il succo di un singolo limone fornirebbe circa il 30% dell'apporto giornaliero raccomandato di quel nutriente, che può agire come un importante stimolo per il sistema immunitario poiché la vitamina C stimola la produzione di globuli bianchi. L'acido ascorbico è anche una parte integrante della creazione di tessuti corporei e collagene, che è richiesto per tutti i processi di riparazione e crescita nel corpo.
Trovato nella più piccola quantità di succo di limone, l'acido malico non è un acido ben noto per la salute umana, anche se la ricerca lo ha trovato per aiutare le persone con determinati disturbi muscolari. I pazienti che non sono in grado di produrre acido malico nel loro corpo possono trarre beneficio dal succo di limone, che aiuta a ridurre l'infiammazione e il dolore nei loro muscoli molli.
Come accennato, il basso pH del succo di limone porta molti a credere che avrà un effetto acido sul corpo, ma che semplicemente non è il caso. Dopo che il corpo metabolizza il succo di limone e i suoi composti attivi, i sottoprodotti del succo di limone sono in realtà alcalini. Pertanto, anche se il succo di limone è di natura acida, ha un effetto alcalinizzante sulle urine. Da qui la citazione, "I limoni neutralizzano l'acidità".
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Benefici della disintossicazione dell'acqua di limoneÈ noto che il succo di limone alcalinizza l'urina, non il sangue. Detto questo, il corpo lavora molto duramente per mantenere un pH uniforme di sangue tra 7, 35 e 7, 45, e c'è poco che il succo di limone possa fare per influenzarlo. Mentre i benefici del succo di limone non sono legati ai suoi effetti alcalinizzanti sulle urine, consumarlo fa bene anche a te per altri motivi di salute. Il succo di limone è una ricca fonte di nutrienti come la vitamina C, calcio, potassio, tra gli altri, che aiuta a risolvere i disturbi di stomaco, trattare la febbre e persino a promuovere la perdita di peso.
Nota: consumare troppi limoni e succo di limone crudo può influire sullo smalto dei denti e causare carie. Ciò è dovuto alla natura acida del limone prima che venga ingerito e alle elevate quantità di zuccheri naturali presenti in esso.
