it.odysseedubienetre.beIl Cabernet Franc è una varietà leggermente meno comune di vino rosso che ha un sapore unico e numerosi benefici per la salute.
Il Cabernet Franc è un vitigno a bacca nera ampiamente coltivato in tutto il mondo. Il vino ottenuto da uve Cabernet Franc tende ad essere di un rosso chiaro chiaro, con forti note di pepe, che è popolare per la miscelazione con Cabernet Sauvignon e Merlot. E 'più comunemente coltivato per fare una miscela di Bordeaux, che è una miscela di uve Merlot e Cabernet coltivate nella regione francese di Bordeaux. Di per sé, questo vino ha sapori insoliti di peperone e fragola, con media secchezza e acidità stimolante l'appetito.
Questo vino è più comunemente visto nelle miscele di vino rosso, ma è da considerarsi un vino ideale da solo da abbinare al cibo, grazie al suo contenuto ridotto di tannino e all'elevata acidità.
Entrambe queste qualità si prestano bene a sostanziosi piatti a base di pesce o carni saporite come il pollo arrosto. In realtà, questo comune vino da tavola rosso è un ottimo abbinamento per tutti i tipi di carni arrosto o alla griglia, tra cui maiale, manzo, anatra, salsiccia, vitello e agnello.
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Cos'è il Cabernet Sauvignon
Cos'è il vino MalbecAnche il Cabernet Franc si sposa bene con la morbidezza del formaggio morbido, come il formaggio di capra, il camembert o la feta. Inoltre, l'acidità lo rende un vino perfetto per servire con piatti di verdure arrosto speziati o salse a base di pomodoro.
