I 3 principali vantaggi dello zabaione

Lo zabaione ricco e speziato è un must per le vacanze, ma potresti essere sorpreso di scoprire che ha anche un certo numero di benefici per la salute!

Cos'è E ggnog?

Lo zabaione è una bevanda speziata e dolcificata a base di panna, latte e uova di centinaia di anni. Oggi, i sapori di cannella e noce moscata lo hanno reso popolare negli Stati Uniti e in Canada. Questa bevanda è spesso inclusa come parte dell'abbondanza in occasione di festività natalizie. Questa bevanda dolce può essere fatta in casa o acquistata dal negozio ed è comunemente 'spiked' con brandy, rum o persino whisky. A causa del suo sapore forte, lo zabaione rimane gradevole ed è tradizionalmente piuttosto alto contenuto di alcol. I consumatori dovrebbero usare un giudizio responsabile quando aggiungono l'alcool "al gusto". Si può anche sostituire il latte o la crema da latte usando altre alternative come il latte di soia e la crema a base di soia se soffrono di intolleranza al lattosio.

Advocaat è una bevanda olandese simile allo zabaione, tranne per il fatto che è fatta usando solo tuorli d'uovo. È più ricco dello zabaione e può persino avere la consistenza di una crema pasticcera. Altre culture hanno sviluppato bevande simili, tra cui l' ajerkoniak polacco e il pagliaccio messicano.

Nutrizione

Come la maggior parte delle leccornie, questa bevanda dovrebbe essere goduta con moderazione. 1 tazza di zabaione contiene 19 grammi di grasso e 344 calorie. Per prospettiva, ci vorrebbe una corsa di 40 minuti per bruciare quelle calorie!

Benefici

Ci sono alcuni sorprendenti benefici per la salute di zabaione.

• Il latte biologico contiene grassi saturi che possono abbassare il colesterolo
• L'acido grasso omega 3 presente in questa bevanda aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
• Il latte è carico di calcio, che i nostri corpi hanno bisogno di ossa forti, denti, capelli e unghie
• Grazie al contenuto di latte, favorisce anche una sana funzione oculare

Usi dello zabaione

Questa bevanda ha alcuni usi, tra cui il seguente:

• Aggiungilo al caffè o al pancake per un gusto delicato
• Utilizzare un miscelatore elettrico per trasformarlo in panna montata o glassa di torte
• Sostituisci il latte normale con lo zabaione per dare una deliziosa spinta alla vostra farina d'avena, frullato o frappè

Vedi anche

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Effetti collaterali

• L'effetto collaterale più comune dovuto all'eccessiva indulgenza dello zabaione è l'aumento di peso.
• Le persone con allergie al latte o alle uova, specialmente i bambini, dovrebbero evitare la bevanda.

Sebbene gli ormoni nel latte siano una preoccupazione espressa da alcuni, attualmente non ci sono prove scientifiche che colleghino gli ormoni nel latte bovino con il cancro nell'uomo o la pubertà precoce nei bambini. Alternative al latte come la soia possono contenere sostanze simili agli estrogeni che possono disturbare il sistema endocrino nelle persone di tutti i generi.