it.odysseedubienetre.beQuesto articolo descrive credenze comuni, miti e fatti riguardanti l'olio di cocco.
Sapere è potere! Ma la corretta conoscenza è il miglior potere. Quindi, quando cerchi di essere informato su qualcosa, scava più in profondità possibile in modo da conoscere l'intera storia. Ci sono innumerevoli cose al mondo che pensiamo di capire, ma c'è sempre molto da imparare. Quindi continua a scavare!
Una parte importante delle nostre conoscenze si basa su ciò che ascoltiamo dagli altri, motivo per cui non è necessariamente autentico o corretto, ma ci fidiamo delle cose che le persone dicono. Lo stesso è il caso con la nostra conoscenza dell'olio di cocco. Oggi c'è una miscela quasi omogenea di miti e fatti sull'olio di cocco nel mondo. Vogliamo entrare nei fatti dietro questi miti nel tentativo di riscoprire il vero valore di questa sostanza benefica.
Mito n. 1: essendo composto prevalentemente da grassi saturi, l'olio di cocco aumenta i livelli di colesterolo e aumenta il rischio di infarto.
Fatto: le persone comuni spesso associano immediatamente "colesterolo cattivo" col termine "colesterolo". Molti di loro non sono consapevoli del fatto che ci sono due tipi di colesterolo e uno di questi è positivo per la salute. Inoltre, molti di loro non sanno che finora il contributo dei grassi saturi verso un aumento del livello di colesterolo cattivo non è stato dimostrato. Questa falsa idea è il risultato di alcune campagne anti-olio di cocco e grassi saturi alimentati da produttori di olio commestibile per promuovere oli non convenzionali come l'olio di semi di soia o l'olio di lolla di riso.
Il fatto è che l'olio di cocco aumenta effettivamente il livello di colesterolo buono (Lipoproteine ad alta densità) che è benefico per la salute. Questo colesterolo buono aiuta a ridurre il colesterolo cattivo (Lipoproteine a bassa densità) e in effetti elimina i blocchi nelle arterie, proteggendo così il cuore.
Mito n. 2: i grassi saturi presenti nell'olio di cocco aumentano il peso corporeo e portano all'obesità.
Fatto: al contrario, gli acidi grassi a catena media (grassi saturi) presenti nell'olio di cocco aumentano il tasso di metabolismo, portando così a un maggiore consumo di energia per le attività metaboliche e alla conseguente combustione di più grassi. Infatti, l'olio di cocco è prescritto per perdere peso e un consumo sistematico di olio di cocco ti aiuterà a perdere una notevole quantità di peso. Come puoi vedere, i miti e i fatti sull'olio di cocco sono cose molto diverse.
Mito n. 3: l'olio di cocco è irritante per la pelle.
Fatto: la verità è l'esatto opposto! L'olio di cocco è uno degli oli più lenitivi per la pelle. L'olio di cocco non raffinato può causare irritazioni a causa della presenza di polvere o altre particelle indesiderate, ma ciò accade in casi molto rari. In caso di infiammazione causata da punture di insetti, allergie, bruciature solari, reazioni di farmaci o lividi, questo olio può essere miracolosamente lenitivo. Le proprietà antimicrobiche dell'olio di cocco possono persino aiutare a guarire le ferite.
Mito n. 4: l'olio di cocco è dolce e non va bene per i diabetici.
Fatto: questo olio ha un sapore come qualsiasi altro olio e non è dolce. L'olio di cocco è prodotto esclusivamente a base di grassi e non contiene glucosio, quindi da dove proviene anche la dolcezza? Inoltre, questo olio promuove la secrezione di insulina dal pancreas, contribuendo così a controllare il diabete. Recenti esperimenti hanno dimostrato che l'uso regolare di olio di cocco può ridurre notevolmente le possibilità di sviluppare il diabete.
Mito n. 5: l'olio di cocco è denso e non viene assorbito facilmente.
Fatto: forse la condensazione dell'olio di cocco negli inverni e il suo aspetto solido hanno dato vita a questo mito. Ora, come altri miti e fatti sull'olio di cocco, anche questo è incredibilmente falso. L'olio di cocco, e molto più l'olio di cocco vergine, è sottile, non è appiccicoso o grasso e viene facilmente assorbito dal corpo. Ecco perché l'olio di cocco è preferito per il massaggio e come olio abbronzante.
Mito n. 6: poiché è derivato dal cocco (che contiene molta umidità), questo olio si rancida molto facilmente.
Fatto: l' olio di cocco è uno degli oli più resistenti a questo riguardo. È così stabile che, anche se contiene umidità oltre i limiti consentiti, ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto agli altri oli e non diventa rancido per anni.
Mito # 7: questo olio ha un sapore cattivo.
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Dove puoi comprare l'olio di coccoFatto: ora, questo suona come l'ultima scusa che qualcuno può provare. Non puoi provare che qualcosa abbia un buon sapore, dal momento che le simpatie e le antipatie sono molto personali e variano molto da persona a persona. Tuttavia, i più accaniti critici concorderanno sul fatto che l'olio di cocco abbia un gusto eccezionale. Ancora non mi credi? Non ti resta altra scelta che provarlo per te stesso e formulare le tue opinioni. Friggete qualcosa, assaggiatelo e poi prendete la vostra decisione.
Ci sono anche altri oli naturali, ma non hanno alcuna possibilità contro la bontà dell'olio di cocco. Tutto quello che posso dirti è provarlo tu stesso.
