it.odysseedubienetre.beBere il tè Longjing è stato in pratica per migliaia di anni, ma solo recentemente ha iniziato a diffondersi in altre parti del mondo.
Il tè longjing è una varietà di tè verde che viene comunemente chiamato "tè del pozzo del drago" ed è preparato a mano riscaldando in grandi padelle o wok. Questo tipo di tè verde viene tostato subito dopo essere stato raccolto, il che interrompe il processo di ossidazione, simile alla maggior parte delle altre varietà di tè verde. Fermando il processo di ossidazione, questo tipo di tè è in grado di trattenere una concentrazione molto elevata di antiossidanti, catechine e altri composti polifenolici. Questo tè molto ricercato ha un livello sorprendentemente alto di caffeina, quasi la stessa di una tazza di caffè, ma ci sono altri ingredienti attivi che possono contemporaneamente lenire il corpo. Questo tè speciale ha un sapore leggermente astringente, simile ad altri tè verdi, ma è di colore giallo chiaro, piuttosto che il colore giallo-verde della maggior parte degli altri tè simili.
Ci sono vari tipi di questo tè, tra cui il tè Shi Feng Longjing, il tè Mei Jia Wu Longjing e il tè Xi hu Longjing, tra gli altri.
I principali vantaggi di questo tè includono il suo effetto su quanto segue:
Stimolando il metabolismo e aumentando i livelli di energia, questo tè può aiutare a bruciare i grassi passivi e perdere peso.
Con un'alta concentrazione di catechine e composti polifenolici, questo tè può ridurre il rischio di vari tumori.
La teanina trovata in questo tè speciale è una nota sostanza sedativa, che aiuta a contrastare gli effetti stimolanti della caffeina nel tè.
Questo tè è noto per abbassare la pressione sanguigna e aiutare il corpo a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo, prevenendo così l'aterosclerosi e riducendo il rischio di infarto, ictus e malattia coronarica.
Preparare il proprio tè Longjing a casa è semplice, purché si abbia accesso alle foglie.
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7 meravigliosi benefici del tè gialloCi sono pochissimi effetti collaterali a questo tè, ma come con qualsiasi bevanda contenente caffeina, ci possono essere effetti collaterali legati a problemi gastrointestinali, come diarrea, stitichezza e disturbi allo stomaco. Inoltre, bere una quantità eccessiva di questo tè può causare problemi al sistema nervoso e insonnia.
