it.odysseedubienetre.beContinuare a seguire una dieta per diabetici è essenziale per oltre 29 milioni di persone negli Stati Uniti e oltre 450 milioni di persone in tutto il mondo. Il diabete è uno dei problemi di salute in più rapida crescita sul pianeta ed è in gran parte attribuito a un cambiamento graduale delle abitudini alimentari, nonché all'aumento degli alimenti trasformati. Il diabete è una malattia che colpisce la capacità del corpo di produrre o utilizzare l'insulina, un ormone fondamentale nel corpo che consente al glucosio di entrare nelle cellule e di essere utilizzato per l'energia.
Il diabete di tipo 1 è caratterizzato da una malattia autoimmune, in cui il corpo attacca le cellule produttrici di insulina nel pancreas, portando a un accumulo di glucosio nel sangue poiché non può entrare nelle cellule (iperglicemia). Il diabete di tipo 2 è tipicamente causato da fattori legati allo stile di vita e di solito non compare fino a 35 anni. In questa versione della malattia, che è molto più comune, il corpo è in grado di produrre insulina, ma a causa dell'insulino-resistenza, il il corpo non può usarlo correttamente, il che si traduce anche in un accumulo di glucosio nel sangue. Il diabete di tipo 1 di solito richiede iniezioni di insulina, mentre il diabete di tipo 2 viene spesso trattato con una combinazione di cambiamenti nella dieta e iniezioni di insulina. Per entrambi i tipi di diabete, una dieta per diabetici è fondamentale per mantenere una normale qualità della vita e mitigare gli effetti della tua condizione.
Una dieta per diabetici consiste nel mangiare cibi sani a intervalli regolari durante il giorno, il che può prevenire sbalzi anomali di zucchero nel sangue e assicurare che il corpo possa usare correttamente l'insulina prodotta. Eliminare calorie in eccesso e cibi ricchi di grassi è il modo migliore per monitorare la glicemia, oltre a ridurre l'assunzione complessiva di carboidrati, che sono fondamentalmente zuccheri che si trasformano in glucosio nel corpo.
Oltre a mangiare i cibi giusti, devi anche mangiarli nel momento giusto della giornata e renderli equamente distanziati. Questo è particolarmente importante per i pazienti con diabete di tipo 2, in quanto la corretta dieta per diabetici dovrebbe consentire al corpo di utilizzare correttamente l'insulina prodotta.
Le linee guida generali per una dieta diabetica includono mangiare cibi ricchi di fibre, grassi sani, cibi omega-3 e carboidrati complessi.
Grassi sani
Quando senti la parola "grasso", in genere ha una connotazione negativa, ma i grassi sani, come i grassi polinsaturi e monoinsaturi, sono in realtà in grado di aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e mantenere il diabete sotto controllo, ma solo se consumati con moderazione .
Carboidrati complessi
Gli zuccheri semplici si scompongono rapidamente nel corpo e si trasformano in glucosio, mentre i carboidrati più complessi, come gli amidi, i latticini a basso contenuto di grassi, le verdure e la frutta, si rompono più lentamente e prevengono i pericolosi picchi e le gocce di zucchero nel sangue.
Alimenti ricchi di fibre
Gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono alcuni degli elementi più importanti di una dieta per diabetici, in quanto possono regolare il modo in cui il tuo corpo digerisce il cibo e rallenta il processo. La fibra alimentare può controllare la velocità con cui l'insulina e il glucosio vengono rilasciati nel flusso sanguigno, una situazione ideale per le persone con diabete di tipo 2.
Alimenti ricchi di acidi grassi Omega-3
Poiché la carne rossa non è raccomandata in una dieta per diabetici, i cibi ricchi di omega 3, come il pesce grasso, sono un'alternativa eccellente. Questi alimenti possono abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" nel corpo, che possono aiutare a mitigare i sintomi del diabete.
Alcuni dei migliori alimenti per il diabete includono salmone, tè verde, cibi integrali, aglio, yogurt, carni magre, broccoli, semi di lino e mele.
Al contrario dei normali alimenti a base di farina bianca, i cibi integrali sono un'ottima fonte di fibra alimentare, che può regolare il rilascio di insulina e glucosio, diffondendolo per un periodo più lungo, che previene quei pericolosi picchi e cadute. I cibi integrali sono anche ottimi modi per prevenire il diabete in primo luogo!
Le carni magre come il pollame e il pesce hanno un peso significativamente inferiore rispetto alla carne rossa, quindi se vuoi abbassare i grassi totali, fattore contribuente e complicante per il diabete, passa dalla bistecca al tacchino o aggiungi tonno e ippoglosso per una salute ancora più salutare aumentare il tuo corpo.
A basso contenuto di carboidrati e calorie, ma ricca di minerali e antiossidanti chiave, i broccoli sono noti per controllare i livelli di zucchero nel sangue e proteggere il sistema cardiovascolare. Poiché il diabete è strettamente legato alla salute del cuore, proteggere il sistema cardiovascolare spesso significa prevenire o gestire il diabete.
Gli ingredienti attivi nell'aglio sono noti per contrastare molte delle condizioni che portano alla sindrome metabolica, che include il diabete. L'aglio può abbassare la pressione sanguigna, ridurre i livelli complessivi di lipidi e prevenire la deposizione di placca nelle arterie e nei vasi sanguigni, ognuno dei quali può tenere sotto controllo la glicemia.
Poche cose sono meglio in una dieta diabetica rispetto al salmone, in quanto possono abbassare i livelli di colesterolo "cattivo" e innalzare i livelli di colesterolo "buoni", evitando così uno dei molti fattori di complicazione per i pazienti diabetici.
Gli studi hanno dimostrato che i frutti specifici, come mele e mirtilli, possono prevenire attivamente lo sviluppo del diabete di tipo 2 e possono aiutare i diabetici a gestire efficacemente i loro livelli di zucchero nel sangue.
Quando si tratta di una dieta per diabetici, ci sono alcuni alimenti potenti che dovrebbero far parte del consumo quotidiano, come legumi, frutta a guscio, aceto, spinaci, agrumi, cacao e alimenti a base di soia.
Questi alimenti comuni sono a basso contenuto di zuccheri, ricchi di fibre e ricchi di alcuni antiossidanti che possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e tenere sotto controllo la glicemia.
I fagioli sono alcune delle più fitte fonti di fibre che si possano mangiare e gli studi li hanno collegati a livelli di zucchero nel sangue e colesterolo più bassi.
A seguito di un pasto, l'aceto può avere un effetto soppressivo sulla glicemia, rallentando la digestione dei carboidrati semplici, prevenendo grossi picchi di glucosio, consentendo l'insulina a lavorare in modo più efficace.
Verdure crocifere come spinaci e cavoli possono aiutare a sopprimere i livelli di zucchero nel sangue, poiché sono estremamente bassi di calorie e carboidrati, ma ricchi di minerali e altri antiossidanti chiave.
Alcuni frutti sono molto ricchi di zuccheri, ma gli agrumi tendono anche ad essere ricchi di vitamina C, vitamina A e altri antiossidanti, oltre a fibre, che possono controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Gli alimenti a base di soia sono un modo ideale per sostituire una fonte proteica ad alto contenuto di grassi nella vostra dieta diabetica, oltre a fornire una vasta gamma di nutrienti e fibre alimentari, che controlleranno i livelli di glucosio.
Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue è fondamentale per una dieta diabetica, e ciò è possibile includendo cibi come cannella, cavolo, avocado, amarene, uova e caffè.
Alcuni studi hanno rilevato che il consumo regolare di cannella può ridurre drasticamente i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, rendendolo il complemento perfetto per una dieta per diabetici.
Le uova hanno un indice glicemico pari a 0, il che significa che ha pochissimo effetto sullo zucchero nel sangue. Detto questo, c'è il colesterolo nelle uova, quindi mangia solo queste con moderazione su una dieta per diabetici.
Questo delizioso frutto è molto ricco di grassi monoinsaturi e riduce la sensibilità all'insulina, aiutando i pazienti diabetici di tipo 2 a funzionare più normalmente.
A differenza delle ciliegie tradizionali, le amarene sono ad alto contenuto di bioflavonoidi e antociani, che possono entrambi migliorare l'attività metabolica e sopprimere lo zucchero nel sangue.
Se stai seguendo una dieta diabetica rigorosa, dovresti assolutamente evitare cibi che includono grassi saturi, colesterolo, sodio e grassi trans . Tutti questi alimenti possono portare ad arterie ostruite e cattiva salute cardiovascolare, così come l'obesità e il colesterolo in eccesso nel corpo. Il diabete, in particolare il Tipo 2, è strettamente legato al sovrappeso, con ipertensione e livelli di colesterolo. Questi alimenti non devono essere completamente evitati, ma dovrebbero essere consumati solo con moderazione. Inoltre, evitare cibi che possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Alcuni alimenti possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e dovrebbero essere evitati con una dieta per diabetici, compresi pane bianco, fast food, carne rossa, latte intero, soda, riso bianco e frutta.
Pane bianco
Probabilmente il carboidrato più semplice, c'è pochissimo valore nutritivo, ma il carboidrato si rompe molto facilmente e aumenta rapidamente la glicemia.
Latte intero
Questo tipo di latte è ad alto contenuto di grassi saturi, che può aumentare la sensibilità all'insulina e aumentare i livelli di colesterolo, due cose che si vuole assolutamente evitare su una dieta per diabetici.
Carne rossa
Il bacon può essere uno dei tuoi cibi preferiti, ma la carne rossa è estremamente ricca di grassi saturi, che può portare ad arterie ostruite e problemi cardiovascolari, oltre ad aumentare la sensibilità all'insulina.
Fast food
La convenienza può uccidere, nel caso del fast food, poiché questi hamburger e patatine sono molto ricchi di grassi saturi e sodio, oltre che di calorie, compromettendo i tuoi obiettivi dietetici e causando enormi picchi nel tuo zucchero nel sangue.
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15 alimenti energetici per diabeticiSoda
Bevande ricche di zucchero come la soda e altre bevande gassate, così come l'alcol, possono portare a rapidi picchi di zucchero nel sangue e depositi di grasso. Le persone che bevono soda regolarmente hanno il 25% in più di probabilità di sviluppare il diabete o di avere complicazioni nella loro dieta diabetica.
