Come tagliare un pompelmo

Imparare a tagliare un pompelmo è essenziale se si vuole godere correttamente di questo frutto denso e ricco di sostanze nutritive.

Come tagliare un pompelmo?

Ci sono diversi modi per tagliare un pompelmo, ma ce ne sono due principali, il primo è più facile e ti fa perdere più succo, il secondo è più dispendioso in termini di tempo, ma perde meno frutta e sapore.

Manciata

1. Inizia tagliando il pompelmo a metà attraverso il centro, con il lato dello stelo rivolto verso l'alto.
2. Ogni metà avrà 12-16 pezzi chiari nel pompelmo, divisi per midollo bianco.
3. Usando un coltello affilato o un cucchiaio di pompelmo, puoi ritagliare ciascuno di questi pezzi e poi estrarre il pezzo di pompelmo.

Tuttavia, questo metodo tende ad essere più disordinato e perderà inevitabilmente del succo lungo la strada. È più rapido separare i pezzi con un coltello seghettato, piuttosto che fare affidamento su un cucchiaio di pompelmo.

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Affettare

Questo secondo metodo richiede un po 'più di tempo ma ti permetterà di ottenere più frutti.

1. Inizia tagliando la parte superiore e inferiore del pompelmo, abbastanza per esporre la membrana rosa interna.
2. Inizia lentamente a rimuovere la buccia, con le dita quando possibile, e poi con un affilato coltello da taglio, tagliando il più vicino possibile al midollo bianco.
3. Usando le dita, scegli il più possibile la membrana bianca esterna, rivelando la carne rosa.
4. Usando il coltello, affettare lungo le linee divisorie del midollo tra i segmenti e rimuoverli.