it.odysseedubienetre.beSe non hai mai provato un cetriolo persiano, ti stai perdendo un ortaggio dolce e croccante che ha un profilo nutrizionale piuttosto impressionante.
Se avete mai trascorso del tempo nella regione mediterranea, probabilmente vi imbatterete in cetrioli persiani, sia nei vostri pasti sia come uno spuntino appetitoso. Questi cetrioli in miniatura non superano più di 5 pollici di lunghezza, ma sono dolci e senza semi e sono molto popolari. Sono stati coltivati per più di 3000 anni in quella regione e rappresentano un'aggiunta ideale alla vostra dieta grazie alla loro versatilità. Mentre i normali cetrioli hanno una cattiva reputazione per essere gassosi, anche questi sono considerati cetrioli senza burp, e possono essere mangiati con o senza la pelle - il sapore rimane inalterato.
Offrendo una perfetta combinazione di dolcezza e croccantezza, questi cetrioli vengono spesso decapati e conservati. Puoi trovare spesso questi cetrioli in Canada durante l'estate, ma sono coltivati e disponibili tutto l'anno negli Stati Uniti. Simile alle loro cugine di cetriolo più grandi, queste verdure apparentemente di base offrono anche una gamma di nutrienti benefici. 
I cetrioli persiani possiedono una buona quantità di fibre alimentari, vitamina A, vitamina C e silice, nonché un alto contenuto di acqua e un contenuto a basso contenuto calorico. Infatti, 100 grammi di questo cetriolo daranno meno di 20 calorie, rendendolo un alimento molto popolare per coloro che cercano di perdere peso.
In termini di usi del cetriolo persiano, è un ingrediente molto utile in cucina. Simile ai normali cetrioli, può essere affettato e aggiunto alle insalate per un morso dolce. Inoltre, poiché non contiene semi e la pelle è estremamente sottile, puoi purificare questi cetrioli in miniatura per varie ricette, come salse, salse e zuppe. Tradizionalmente, le persone tagliavano queste verdure leggermente dolci e le mescolavano allo yogurt, oltre a un pizzico di menta. Altre culture hanno tagliato strisce lunghe di questi cetrioli e servite con spezie o con succo di limone come antipasto.
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12 migliori sostituti del cetriolo Cetriolo inglese: nutrizione e usiQuesti cetrioli sono anche ottimi per tagliare in una salsa, aggiunto come guarnizione per la pizza, o come contorno fritto per un piatto proteico, come il pollo alla griglia. In sostanza, se si potesse usare un cetriolo per qualcosa, è possibile sostituirlo con un cetriolo persiano per un gusto leggermente più dolce e più sostanzioso.
Per la loro consistenza, l'aspetto e il gusto piuttosto unici, non ci sono troppe verdure che possono sostituire questo tipo di cetriolo in una ricetta, ma i cetrioli regolari sono sicuramente i migliori. Mantenendo buona parte della stessa qualità nutrizionale e mancando solo del dolce croccante, i normali cetrioli di insalata sono sempre un sostituto sicuro. Tuttavia, se non si dispone di varietà di cetriolo a portata di mano, è sempre possibile sostituire questi cetrioli con zucchine (in particolare nei piatti caldi).
