it.odysseedubienetre.beL'uso della farina di cricket come fonte proteica sta aumentando di popolarità, ma ci sono alcune cose che dovresti sapere prima di aggiungere questa farina di insetti alla tua dieta.
La farina di cricket è alternativa alle farine a base di cereali prodotte con grilli in polvere. Conosciuto anche come polvere di cricket, questo è un cibo sorprendentemente nutriente se riesci a superare il fatto che stai mangiando insetti a terra. I grilli sono commestibili e sono presenti in molte culture come una prelibatezza. La farina di cricket ha un sapore dolce e nocciola, tutt'altro che sgradevole, e la salute ne giova di più di quanto compensi la strana fonte.
A differenza della maggior parte delle farine a base di cereali, la polvere di cricket non contiene alti livelli di carboidrati, ma è composta principalmente da proteine, fibre alimentari, grassi insaturi e varie vitamine e minerali. Il contenuto proteico è particolarmente impressionante poiché è un prodotto animale; questa farina contiene circa 13 grammi di proteine in una porzione da 100 grammi, circa la metà della proteina che si può acquisire dalla carne bovina.
Se vuoi aggiungere la farina di cricket alla tua dieta, puoi effettivamente preparare la tua farina di cricket a casa, ma è un processo piuttosto intenso ed è molto più facile comprare la farina di cricket da un'azienda più grande.
Dopo aver fatto la farina, puoi usarla per fare pane, pancake, frullati e biscotti, spesso usando una quantità leggermente inferiore di polvere di cricket rispetto a quella richiesta per la farina normale.
I benefici della farina di cricket includono quanto segue:
Vedi anche
6 Sostituto succoso con farina di mandorle
Come fare la farina di ceciNota: non sono stati rilevati effetti collaterali significativi quando si mangia questa alternativa alla farina a base di cereali.
