it.odysseedubienetre.begli steli, foglie e bucce di verdura sono ricchi di nutrienti come la vitamina C, acido folico, ferro, calcio e antiossidanti e possono essere utilizzati come alleati per aumentare il valore nutrizionale del pasto e prevenire malattie come il cancro , aterosclerosi, costipazione e anche l'invecchiamento precoce.
Le parti di piante che normalmente vengono buttati via possono essere utilizzati per aumentare le entrate, come zuppe, farofas, insalate e frittelle. Inoltre, il pieno utilizzo di cibi aiuta a ridurre i rifiuti e contribuisce alla tutela dell'ambiente.
Qui ci sono 5 ricette facili e nutrienti utilizzando steli, foglie e bucce di cibo.
Ingredienti: 1 greggio di barbabietola
Preparazione:
battere tutti gli ingredienti in un frullatore tranne la farina e il lievito. In un contenitore separato mettere il liquido, aggiungendo la farina e il lievito, mescolando bene fino ad omogeneità. Mettere in una teglia unta e portare il forno già caldo per circa 20 minuti.
Ingredienti:
• 2 e 1/2 tazze di tè zucca maturo
• 4 tazze tè acqua
• 4 cucchiai riso
• 2 E1 / 2 tazze di tè
• latte 3/4 tazza di tè di cipolla
• 1 cucchiaio di burro oua zeite
• sale, aglio, pepe e prezzemolo qb preparazione
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Cottura di zucca con la corteccia in acqua fino al morbido . Aggiungere il riso e lasciare ammorbidire e asciugare l'acqua. Frullare la zucca, riso, latte, cipolla e burro, poi portare lentamente a ebollizione fino a quando addensato. Condire a piacere.
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Cuocere i gambi e le foglie l'acqua fino a quando morbida. Scolare e prenotare l'acqua di cottura. Fondere le foglie e steli con 1 tazza di acqua di cottura. Aggiungere l'olio d'oliva, uova, zucchero e sale e battere fino al liscio. Disporre la farina e il lievito in una ciotola grande e la miscelazione, aggiungendo poi la miscela di foglie e steli, mescolando bene per formare una palla.
impastare la pasta per 5 a 10 minuti fino a che tira via dalle mani. Aggiungere la farina a poco se necessario. Coprire l'impasto e lasciate riposare per 1 ora o fino a quando non raddoppia di dimensione. Modellare la pasta nella forma desiderata e posto in una teglia unta, lasciando crescere di nuovo fino a quando raddoppia. Poi Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 a 40 minuti, o fino a quando il pane è fermo e l'oro. 4. Peel
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battere le conchiglie chayote cotte in un frullatore. In una ciotola, mescolare le bucce con gli altri ingredienti. Poi prendere a cuocere in una teglia unta, in forno medio fino a quando il formaggio si scioglie. Servire caldo.
preparazione:
In una casseruola, rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere il crescione fusti e rami carota e continuare la cottura. Condire con la noce moscata e sale a piacere. Usa la salsa saltata come tagliatelle cotte. Se lo si desidera, aggiungere carne macinata e formaggio grattugiato.
Ha a:
