it.odysseedubienetre.beCi sono molti tipi diversi di mango là fuori nel mondo, ognuno più dolce dell'ultimo, ma prima di andare a fare shopping, è bello sapere come si misurano tutti.
I tipi popolari di mango includono mango di miele, mango di Francis, mango di Keitt, mango di Kensington, mango di Palmer, mango di Tommy Atkins, mango di Chaunsa, mango di Kesar e mango di Haden.
In termini di presenza globale, il mango alphonso è più ricercato di qualsiasi altra varietà di questo frutto. Questo è anche considerato uno dei frutti più dolci, più rari e saporiti di questa famiglia, ma è coltivato e mangiato principalmente in India. Solo un numero limitato di negozi specializzati di importazione offrirà questo tipo di manghi negli Stati Uniti e in Europa.
Questa varietà unica di mango viene coltivata principalmente in Pakistan e ha un colore giallo uniforme a maturazione. C'è poco materiale fibroso in questi manghi, ma il loro gusto e la loro dolcezza non hanno rivali, spesso portando a questa varietà chiamata "il Re dei Manghi".
Conosciuto anche come mango ataulfo o mango allo champagne, il mango al miele è piccolo, cremoso e dolce, con un esterno giallo e una forma sigmoide (oblunga). A causa della consistenza meno fibrosa di questo mango, è particolarmente popolare nei frullati di frutta e come ingrediente nelle insalate. 
Questo mango viene coltivato principalmente ad Haiti ed è riconoscibile per la sua forma a S lunga, simile al mango ataulfo, ma più grande. Ha una consistenza leggermente fibrosa, ma ha un sapore molto dolce. L'esterno sarà principalmente giallo, con alcuni toni verdi alle due estremità. Normalmente è disponibile solo durante i mesi primaverili ed estivi.
Originario della Florida, questa è una delle varietà di mango più comuni al mondo ed è il mango principale trovato negli Stati Uniti. La polpa è fibrosa e fibrosa, con una consistenza densa e un sapore leggermente dolce. A maturazione, questi manghi avranno una tonalità rosso scuro, quasi viola.
Originariamente coltivati nel sud della Florida, questi manghi rossi a forma ovale si trovano molto spesso nella cucina messicana. Sono di dimensioni medio grandi e sono una buona miscela di cremoso e fibroso. La colorazione all'esterno avrà anche alcuni toni gialli e piccoli punti bianchi, che segnalano quando il frutto è maturo.
Un'altra varietà di mango originaria del sud della Florida, questa è una delle più grandi varietà di mango, spesso del peso di due chili. Il frutto maturo sarà giallo con alcuni spruzzi di rosso, e la carne interna è di colore giallo-arancio. La carne non è molto fibrosa, rendendola un ingrediente popolare nelle insalate e nei frullati, e questa cultivar è solitamente disponibile in estate e autunno.
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Come capire se un mango è maturo o no
Cos'è Ataulfo MangoConsiderata la varietà di mango più popolare in Australia, il mango di Kensington Pride è piuttosto grande, con una media di circa 1/2 chilogrammo di peso, e ha un colore giallo a maturazione, con alcune sfumature rosse. La carne interna è gialla e ha un sapore unico, piccante e dolce.
Il colore della pelle di questa cultivar del sud della Florida è solitamente di un colore verde pallido, e questi manghi possono crescere fino a diversi chili. Il frutto ha fibre, ma è considerato piccante e dolce ed è disponibile durante i mesi estivi e autunnali.
