it.odysseedubienetre.beCi sono sempre nuove diete spuntando e una dieta chetogenica è una delle più popolari negli ultimi anni. Prima di adottare questa dieta a basso contenuto di carboidrati, è importante capire che cosa richiede, quali benefici può fornire e alcuni dei migliori alimenti per trasformare in realtà questo obiettivo dietetico!
La dieta chetogenica è una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi, simile a una serie di diete popolari come la dieta di Atkin. È principalmente noto come dieta dimagrante, in quanto può aiutare a stimolare il metabolismo e accelerare la combustione delle calorie. Mentre molte persone pensano che una dieta ad alto contenuto di grassi sia nociva, si tratta del tipo di grassi che si consumano. In una dieta chetogenica, ad esempio, l'assunzione di proteine sarà piuttosto elevata, piuttosto che avere una dieta ricca di carboidrati. Entrambi i carboidrati e i grassi possono essere utilizzati dal corpo per produrre energia, ma quando il grasso è la fonte primaria del metabolismo energetico, il corpo entra in uno stato noto come chetosi.
Dopo che il tuo corpo entra in questo stato carente di carboidrati, inizia a bruciare i grassi per fornire energia, e questo bruciore di grasso provoca un rilascio di chetoni. I chetoni sono dense fonti di energia che possono stimolare parti critiche del corpo, come il cervello. Spostando drasticamente la tua dieta dalla dipendenza da carboidrati alla dipendenza da grasso, puoi godere di una serie di impressionanti benefici per la salute, oltre alla perdita di peso.
I principali benefici per la salute di una dieta chetogenica comprendono il miglioramento delle capacità cognitive, il controllo dello zucchero nel sangue, l'aumento dei livelli di energia e il miglioramento della funzione del sistema nervoso, tra gli altri.
Uno degli effetti collaterali di una dieta chetogenica è l'impatto che può avere sulla pelle. I cibi molto elaborati e ricchi di carboidrati contengono molti zuccheri artificiali, che si sono dimostrati dannosi per la carnagione. In particolare, una dieta chetogenica è in grado di influenzare positivamente i sintomi dell'acne in molte persone.
Conosciuto principalmente come dieta dimagrante, un approccio chetogenico consentirà al tuo organismo di utilizzare fonti di cibo di qualità superiore per l'energia e meno grasso. Quando si tratta di carboidrati, eventuali calorie in eccesso verranno memorizzate come grasso per uso futuro. Ciò si tradurrà in un aumento di peso e in un abbassamento dei livelli di energia, in particolare dopo lo sbalzo iniziale di energia da carboidrati semplici. Una maggiore quantità di proteine nel corpo favorirà il metabolismo, il che aumenterà il potenziale di bruciare i grassi, in particolare se si stanno mangiando grassi di alta qualità come parte della dieta chetogenica.
Le diete che si concentrano sull'abbassamento dei carboidrati e l'aumento del grasso sono state associate a livelli più bassi di colesterolo "cattivo" e livelli più alti di colesterolo "buono". Inoltre, i livelli più bassi di trigliceridi sono tipicamente osservati in quelli con una dieta chetogenica. Un migliore equilibrio di colesterolo e un minor numero di trigliceridi possono aiutare a proteggere dalla deposizione di placca nelle arterie, che può ridurre il rischio di aterosclerosi, malattie cardiache, infarti e ictus. 
Oltre alla perdita di peso, il beneficio più notevole di una dieta chetogenica è una riduzione della resistenza all'insulina, che può aiutare a prevenire lo sviluppo del diabete. Abbassando le concentrazioni di insulina a livelli sani, è possibile attenuare i sintomi del diabete e può anche aiutare una persona non diagnosticata a prevenire il diabete.
Gli acidi grassi omega-3 sono spesso associati alla salute del cuore e al colesterolo, ma possono anche avere un impatto sul sistema nervoso. Una grande quantità di ricerche sull'epilessia ha scoperto che il perseguimento di una dieta chetogenica riduce i sintomi di questa condizione e consente ai farmaci per l'epilessia di funzionare in modo più efficace nel corpo.
Come accennato in precedenza, il metabolismo dei grassi risulta nel rilascio di chetoni, che sono una grande fonte di energia pura. Infatti, i grassi sono considerati il miglior tipo di molecola da elaborare per l'energia, dandoti una spinta che ti può portare per tutta la giornata.
C'è stato un bel po 'di ricerche sugli effetti di una dieta chetogenica e i risultati mostrano una generale riduzione della pressione sanguigna. Ciò potrebbe essere dovuto a una maggiore concentrazione di potassio e una minore quantità di zucchero negli alimenti comuni a questa dieta. Può anche essere dovuto ai benefici di perdita di peso, in quanto l'obesità è un fattore causale nell'ipertensione.
Andando su una dieta chetogenica, è molto più probabile aumentare il livello di assunzione di fibre, principalmente attraverso frutta e verdure non amidacee. Questo aumento della fibra alimentare aiuterà la salute dell'apparato digerente promuovendo il movimento peristaltico e facilitando il passaggio dei movimenti intestinali. Questo può ridurre il rischio di indigestione, stitichezza, diarrea, gonfiore, crampi, ulcere gastriche e persino il cancro del colon-retto.
Parlando di cancro, una serie di studi ha collegato diete chetogeniche con una riduzione dei sintomi del cancro. Essenzialmente, si ritiene che i chetoni siano incompatibili con le cellule tumorali, quindi quelle cellule mutate non hanno accesso alle risorse e quindi muoiono. D'altra parte, una dieta ricca di carboidrati pieni di alimenti trasformati fornisce alle cellule tumorali tutte le risorse di cui hanno bisogno per prosperare.
Se si intende seguire una dieta chetogenica, alcuni degli alimenti principali da includere sono frutta, verdure non amidacee, grassi sani e carne biologica magra, tra gli altri.
L'elemento più importante in questa dieta sono fonti salutari di grassi. Derivano principalmente da forme magre di proteine, tra cui pesce grasso, come salmone e merluzzo, oltre a olio d'oliva, noci di macadamia, avocado e altri cibi ricchi di grassi.
Qualsiasi carne nutrita con erba, da carne di manzo e pollame a pesce grasso, può essere inclusa in una dieta chetogenica. Tuttavia, anche altre forme di proteine, come le uova pastorizzate, il burro e alcuni organi animali sono ottime opzioni.
Alcune verdure contengono alti livelli di amido, un carboidrato. Verdure come spinaci, cavoli rapa, cavoli, asparagi, cetrioli, germogli di bambù e sedano sono opzioni più sicure.
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Cos'è il Carb CyclingCon alti livelli di fibre, zuccheri naturali, antiossidanti, minerali e vitamine, i frutti sono una parte importante di una dieta chetogenica, in particolare frutti come bacche e avocado. Molti frutti hanno troppi carboidrati per adattarsi a una dieta chetogenica, quindi parla con il tuo medico o un nutrizionista riguardo ai frutti da includere.
Parola di cautela : gli atleti che praticano l'esercizio anaerobico non dovrebbero seguire la dieta chetogenica poiché può ostacolare il loro metabolismo energetico e quindi le prestazioni. Consultare sempre il proprio medico prima di cambiare lo stile di vita esistente.
