it.odysseedubienetre.beIl consumo di carne ha molti benefici per la salute come l'eliminazione delle malattie della pelle, il rafforzamento del sistema immunitario, l'energia a lungo termine, la costruzione e la riparazione dei tessuti corporei e la protezione del corpo dalle infezioni, Aiuta nella produzione di emoglobina ed è un ricca fonte di proteine e altri aminoacidi essenziali.
Pollame, maiale, manzo, agnello, frutti di mare sono alcuni dei tipi di carne essenziali e gustosi. Il denominatore comune in tutte queste è la proteina di cui gli esseri umani hanno bisogno. Le proteine si convertono in energia nel nostro corpo e aiutano a gestire la funzionalità quotidiana. L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine è di 46 grammi per le adolescenti e le donne, 56 grammi per gli uomini, mentre i bambini hanno bisogno di circa 19-34 grammi e gli adolescenti hanno bisogno di 52 grammi.
Ci sono alcuni benefici che sono esclusivi per il consumo di carne e non possono essere sostituiti con diete vegetariane. Molte malattie legate allo stile di vita come il colesterolo, il diabete, i problemi della pelle sono emerse solo molto recentemente nella storia evolutiva. Gli studi hanno dimostrato che le persone che non consumano carne hanno maggiori probabilità di soffrire di problemi neurotrasmettitori come depressione, ansia, malattie somatoformi e disturbi alimentari.
Mentre i frutti di mare forniscono acidi grassi omega-3 tra cui DHA ed EPA, proteine, vitamina A, vitamina B, vitamina D; il pollame e la carne rossa forniscono proteine, vitamina A, B e vitamina D e minerali come zinco, magnesio e ferro. Tutti questi nutrienti sono necessari per varie funzioni del corpo e aiutano a modo loro.
I benefici per la salute di questo delizioso cibo sono riportati in dettaglio qui sotto.
Diverse forme di carne hanno una elevata quantità di contenuto di zinco, che aiuta a rafforzare l'immunità. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, lo zinco è responsabile della creazione di anticorpi per combattere i radicali liberi che ci mettono a rischio più elevato per le malattie croniche. Le proteine, anche provenienti dalla carne, aiutano nella produzione di questi anticorpi per proteggere il corpo dalle infezioni. Gli acidi grassi omega-3 da frutti di mare sono buoni anche per aumentare l'immunità. Un altro minerale trovato nei frutti di mare è il selenio, che è anche noto per migliorare il sistema immunitario. La vitamina A migliora il funzionamento del sistema riproduttivo.
La proteina nella carne aiuta a costruire e riparare i tessuti del corpo e migliorare l'attività muscolare. I tessuti ei muscoli sono fatti di proteine, motivo per cui gli individui che stanno costruendo la forza muscolare aumentano significativamente l'assunzione di proteine. Proteine e zinco nell'aiuto alla carne nella crescita e nella riparazione dei muscoli. Senza fornire al tuo corpo le sostanze nutritive giuste, non ci saranno sforzi per costruire una figura muscolare e la carne è di gran lunga la migliore fonte di tali nutrienti.
Insieme alle proteine, la carne fornisce anche aminoacidi essenziali che aiutano la digestione. Dal momento che il nostro corpo non può produrre questi da solo, devono essere acquisiti dal cibo. Ci sono nove aminoacidi essenziali quali istidina, leucina, lycina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e la carne fornisce tutti e nove e quindi è chiamata una proteina completa. La vitamina D aiuta anche nelle ossa forti ed è vitale per l'assorbimento e il metabolismo del calcio.
Il ferro è uno dei minerali chiave che aiuta a garantire una corretta circolazione del sangue e il trasporto di ossigeno a tutte le cellule. E diversi tipi di carne sono una buona fonte di ferro. La carenza di ferro può portare a seri problemi di salute ed è inizialmente riconosciuta da debolezza, mancanza di concentrazione e affaticamento. Abbinare l'alta carne di ferro con cibi ricchi di vitamina C come le arance è benefico per l'assorbimento del ferro.
I buoni acidi grassi conosciuti come omega-3 nei frutti di mare mantengono il cuore sano e riducono la preoccupazione di malfunzionamenti cardiovascolari. Un consumo regolare di acidi grassi omega-3 eliminerà il rischio di infarto, ictus e aritmie. I tipi di vitamine B che la carne fornisce sono niacina, acido folico, tiamina, biotina, acido pantotenico, vitamina B12 e vitamina B6 e aiutano nella formazione di ormoni, globuli rossi e funzionamento del sistema nervoso. Queste vitamine aiutano anche a produrre energia nel corpo e mantengono sani il cuore e il sistema nervoso.
Il consumo di carne ricca di acidi grassi omega-3 è benefico per la salute della pelle e dei capelli. Gli acidi grassi proteggono la pelle dai raggi UV e ripristinano l'idratazione della pelle per una luce naturale. La vitamina A che si trova dentro assicura ossa forti, denti, pelle sana e occhi. L'assunzione di carne è anche legata al miglioramento della condizione di molte malattie della pelle come la psoriasi, l'eczema, la dermatite.
L'inclusione di acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) presenti in vari pesci favorisce la crescita cognitiva e cerebrale. Aiuta a migliorare la concentrazione e il funzionamento generale del cervello. Inoltre, la carne è stata collegata a una riduzione della malattia di Alzheimer.
Le donne incinte di solito evitano il consumo di pesce a causa del contenuto di mercurio che può influenzare la crescita e lo sviluppo del nascituro. Tuttavia, gli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci aiutano nello sviluppo del cervello e degli occhi nei bambini. È anche noto per frenare la depressione che è comune durante e dopo la gravidanza.
Frutti di mare: granchio, aragosta, sardine, gamberetti, salmone, tonno, acciughe, barramundi, ostriche, tilapia, cozza alle labbra, krill antartico
Pollame: pollo, tacchino, anatra, quaglia
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Parola di cautela : mentre le varianti congelate e in scatola possono essere convenienti, niente batte carne fresca. L'acquisto di carne da un negozio o venditore pulito e sicuro per assicurarsi che non sia contaminato è fondamentale per la salute. I pesci di mare sono generalmente ricchi di sale e potrebbero essere evitati da alcuni. Tenere presente il contenuto di mercurio nel pesce è importante poiché quantità elevate possono essere dannose per la salute, ma alcuni pesci hanno una percentuale minima o nulla di mercurio. Inoltre, ci sono state scoperte che mostrano reazioni allergiche, note come anafilassi, causate dalla carne rossa.
