it.odysseedubienetre.beniacina, noto anche come vitamina B3, è presente in alimenti come carne, pollo, pesce, arachidi, verdure e pasta di pomodoro verde, pur essendo aggiunti a prodotti come la farina di frumento e di farina di mais.
Questa vitamina agisce nel corpo svolgono funzioni come migliorare la circolazione sanguigna, alleviare emicrania e migliorare il controllo del diabete e può essere utilizzato anche in forma di integratori per aiutare a controllare il colesterolo alto. Vedi più funzioni qui.
La seguente tabella mostra la quantità di niacina contenuta in ogni 100 g di cibo.
| alimentare (100 g) La niacina | Energia conteggio | |
| alla griglia Fegato 11.92 kcal 225 mg | ||
| 10.18 mg di arachidi 544 kcal | ||
| 7,6 mg di pollo cotto 163 kcal | ||
| tonno in scatola 3 17 mg 166 kcal | ||
| sesamo 5,92 kcal 584 mg | ||
| salmone al forno 5,35 kcal 229 mg | ||
| pomodoro incollare 2,42 mg |
61 kcal inoltre, è anche importante aumentare la consumo di triptofano, un amminoacido che aumenta l'attività della niacina nel corpo ed è presente nel formaggio, nelle uova e nelle arachidi, per esempio. Guarda l'elenco completo degli alimenti ricchi di triptofano.
La mancanza di questa vitamina può causare problemi come la pellagra, una malattia della pelle che può causare irritazione, diarrea e demenza, quindi vedere i sintomi della mancanza di niacina.
