it.odysseedubienetre.beIl miglio, noto anche come miglio o miglio miglio, è un cereale che aiuta a migliorare la stitichezza, abbassando il colesterolo e controllando il diabete con fibre. È ricco di carboidrati e ha anche proteine, ma non contiene glutine e quindi può essere consumato da persone celiache. In relazione al suo valore nutrizionale, 100 g di miglio corrispondono a 360 calorie e contengono 72,80 g di carboidrati e 11,80 g di proteine.
Puoi usare il miglio nella preparazione di piatti dolci e salati, ma anche nei succhi che devono essere cotti prima di essere bevuti. Il miglio può anche essere usato come cibo per gli uccelli in quanto rafforza le piume e il becco dell'animale.
Come preparare il miglio
Per cucinare il miglio, si dovrebbe prima lavare accuratamente i fagioli e smaltire quelli che sono danneggiati. Quindi cuocere 3 parti di acqua per ogni parte di miglio per circa 30 minuti, fino a quando tutta l'acqua viene assorbita. Quindi il fuoco deve essere spento e il miglio tappato per 10 minuti.
Se i fagioli sono inzuppati prima di essere cotti, il tempo di cottura aumenta da 30 a 10 minuti.
Prezzo del miglio
Dove acquistare il miglio
Il miglio è disponibile nei colori beige, giallo, nero, verde e rosso. Di solito si consumano più semi gialli o beige.
Come consumare il miglio
Un ottimo modo per consumare il miglio è quello di fare il seguente succo: battere il frullatore 1 mela con un po 'd'acqua, aggiungere 1 pezzo di zucca cotta, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di miglio. Coar, addolcisci e bevi da seguire.
Foto di miglio
