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Cosa mangiare a dieta insufficienza renale

La dieta insufficienza renale senza dialisi è molto limitata poiché è necessario controllare l'assunzione di sale, fosforo, potassio, proteine ​​e in generale il consumo di acqua e di altri fluidi dovrebbero essere limitati. È abbastanza comune che anche lo zucchero debba essere escluso dalla dieta, dal momento che anche la maggior parte dei pazienti cronici di rene è diabetica.

Quando si segue il dietologo raccomandazioni reni saranno meno gravati da liquidi e sali minerali che non sono in grado di filtrare.

Menù di insufficienza renale

Seguire la dieta migliorerà la qualità della vita del paziente e rallenterà la progressione dell'insufficienza renale. Quindi, indichiamo qui un menu ad esempio per tre giorni: 1 ° giorno

Colazione 1 tazzina di caffè o tè (60 ml)
1 fetta di torta semplice mais (70g)
7 unità uva
Spuntino a base di mattina1 fetta di ananas arrosto con cannella e chiodi di garofano (70g)
pranzo 1 di manzo alla griglia (60 g)
2 mazzi cotto cavolfiore
2 misurini di riso con zafferano unità
1 pesca può
Snack 1 tapioca (60g)
1 cucchiaio di mela non zuccherato gelatina di tè
Cena 1 Spaghetti shell con aglio tritato
1 coscia di pollo arrosto (90 g) condita
insalata di lattuga con aceto di sidro di mele
Supper 2 brindisi 1 cucchiaino di burro (5 g)
1 piccola tazza di camomilla (60 ml)

2 ° giorno Colazione1 tazzina di caffè o tè (60 ml)
1 tapioca (60g) con 1 cucchiaio tè al burro (5 g)
1 al forno pera
mattina Snack 5 cracker tapioca pranzo
2 cucchiai es (zuppa) tagliuzzato pollo cotto - utilizzare sale alle erbe di stagione
3 cucchiai (zuppa) di cotto insalata polenta
di cetriolo (½ unità) condito con aceto di sidro di mele
Snack 5 bastoncini di patate dolci
Cena Omelette con cipolla e origano (utilizzare solo 1 uovo)
1 semplice pane per accompagnare
1 banana al forno con cannella
Cena 1/2 tazza di latte (completo di acqua filtrata)
4 biscotti amido di mais

3 ° giorno Colazione 1 tazzina di caffè o tè (60 ml)
due cialde di riso
1 fetta di formaggio bianco (30g)
3 fragole
mattina spuntino1 non salato tazza popcorn
a base di erbe pranzo2 frittelle ripiene di carne macinata ( carne: 60 g)
1 cucchiaio (zuppa) di cavolo bollito
1 cucchiaio (zuppa) di riso bianco
1 fetta sottile (20 g) di pasta di guava (se si è diabetici, scegliere una versione dieta)
Snack cookie5 burro
Cena1 porzione di pesce cotto (60 g)
2 cucchiai di carota cucinata con alec Kidney
2 cucchiai (zuppa) di riso bianco
Cena 1 mela al forno con cannella

5 spuntini sani per la malattia renale

Le restrizioni del potere pazienti con malattie renali può ostacolare la vostra scelta di snack. Così le tre linee guida più importanti nella scelta spuntini sani nella malattia renale sono:

  • mangiare frutta sempre cotta (cuocere per 2 volte), non riutilizzare l'acqua di cottura;
  • Limitare gli alimenti industrializzati e trasformati che sono solitamente ricchi di sale o zucchero, preferendo le versioni fatte in casa;
  • Mangia proteine ​​solo a pranzo ea cena, evitando gli spuntini.

I ricavi spuntini indicati in questa dieta sono qui:

1. farina di biscotti Ingredienti:

  • 4 tazze di amido di manioca acida
  • 1 tazza di latte 1 tazza di olio 2 uova intere
  • 1 col. di sale caffè

Metodo di preparazione:

Battere tutti gli ingredienti nel mixer fino a consistenza uniforme. Usa una busta di dolciumi o un sacchetto di plastica per far circolare i biscotti. Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

2. Popcorn senza sale

Cospargete le erbe aromatizzate. Buone scelte sono origano, timo, chimi-churri o rosmarino. Guarda il video qui sotto come fare popcorn nel forno a microonde super-sano:

Imagem ilustrativa do vídeo: Como fazer PIPOCA no micro-ondas SAUDÁVEL

3. Tapioca con

gelatina di mela Come rendere gli ingredienti di zucchero marmellata di mele

  • : 2 kg di rosso e succo di mela matura di 2 limoni
  • Bastoncino di cannella
  • 1 bicchiere d'acqua (300 ml)

Come si prepara:

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Ora porta le mele a fuoco medio con acqua, aggiungendo succo di limone e stecca di cannella. Coprire la padella e cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se vuoi una consistenza più uniforme e nessun pezzo, aspettati di rinfrescarti e usa un mixer per battere l'inceppamento.

4. dolce patata bastoni torrefatto

  • Ingredienti: 1 kg di patate dolci tagliate a bastoncini spessi

rosmarino e timo Preparazione:

Ala i bastoni in un piatto unto di olio di oliva e cospargere di erbe. Preriscaldare il forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Se vuoi un gusto più dolce, sostituisci le erbe con la cannella in polvere.

5. Biscotto al burro

Questa ricetta al burro fa bene ai reni perché è povera di proteine, sale e potassio.

Ingredienti: 200g di burro non salato

  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 tazze di farina

scorza di limone Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino a quando si rilascia le mani e la coppa. Se impiega troppo tempo, aggiungi un po 'più di farina di frumento. Tagliare a pezzetti e portare al forno medio-basso, preriscaldato fino a doratura.

Ogni biscotto ha 15,4 mg di potassio, 0,5 mg di sodio e 16,3 mg di fosforo. In caso di insufficienza renale, è importante il controllo rigoroso dell'assunzione di questi minerali e proteine. Pertanto, vedere quale dovrebbe essere la dieta di coloro che hanno insufficienza renale in questo video:

Imagem ilustrativa do vídeo: Dieta para tratar a insuficiência renal