it.odysseedubienetre.beMangiare carne di bisonte è un modo piuttosto esotico per aumentare l'assunzione di omega-3, insieme a numerosi altri benefici per la salute.
La carne di bisonte è la carne del bisonte americano, anche comunemente noto come bufalo americano, ed è un tipo delizioso e nutriente di carne rossa. La carne di bisonte è legale ed è comunemente servita in molti stati occidentali degli Stati Uniti, come Colorado, Nebraska, Utah e Texas, tra gli altri. È estremamente tenero, se cucinato correttamente e ha una consistenza più leggera rispetto alle carni rosse più tradizionali, come la carne di manzo. Inoltre è considerato molto più sano rispetto ad altre forme di carne rossa, a causa della sua densità di proteine e livelli di omega-3. A causa della natura esotica di questa carne, tuttavia, può essere costoso, soprattutto se non ci si trova in una regione in cui i bisonti sono allevati.
Quando si tratta di nutrizione, la carne di bisonte contiene meno calorie e grassi saturi. È una ricca fonte di acido linoleico coniugato (CLA), vitamine del gruppo B e minerali come ferro, fosforo, zinco e selenio.
I benefici per la salute del bisonte comprendono la prevenzione dei problemi cardiovascolari, la riduzione dell'infiammazione, l'aumento del sistema immunitario e la stimolazione della crescita e dello sviluppo, tra gli altri. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro in dettaglio qui sotto:
Con i suoi livelli relativamente alti di omega-3, questa carne è conosciuta per aiutare effettivamente i sintomi infiammatori di artrite e gotta.
Ci sono alti livelli di zinco in questa carne, che possono migliorare la funzione del sistema immunitario e mantenerti libero da infezioni.
Il contenuto di ferro nel bisonte è incredibilmente alto, offrendo oltre il 50% delle vostre esigenze giornaliere in una singola porzione.
Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di aterosclerosi, infarto, ictus e malattie coronariche.
Come una grande fonte di proteine magre, la carne di bisonte può aiutare a stimolare la crescita e lo sviluppo.
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