it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del cavolo marino includono la sua capacità di prevenire lo scorbuto, rafforzare il sistema immunitario, migliorare il metabolismo e aiutare con l'aumento di peso. Aiuta anche a mantenere la salute e la funzionalità dei reni, a regolare l'attività ormonale nel corpo e a migliorare i processi digestivi.
Il nome scientifico del cavolo marino è Crambe maritima e cresce spontaneo intorno alle coste europee, passando dall'Oceano Atlantico al Mar Nero. È un piccolo arbusto che cresce bene in terreno molto salato, e le sue radici giovani, carnose e bianche vengono raccolte. Le foglie di cavolo marino sono usate anche come insalata in molte culture. Dovrebbe essere consumato rapidamente dopo la raccolta, ma il cuore della pianta non dovrebbe essere danneggiato, in quanto può vivere per un certo numero di anni e produrre continuamente frutta vegetale.
Il cavolo di mare è una pianta che viene spesso trascurata perché il fratello di terra, il cavolo, riceve spesso molta più attenzione. Kale è una delle figure emergenti più popolari nel mondo vegetale, ma il cavolo marino è anche un elemento importante e benefico della salute umana coltivato da migliaia di anni. Storicamente, il cavolo di mare era usato dai greci ed era ampiamente coltivato dal 16 ° secolo.
Il cavolo marino non è stato ampiamente studiato, ma alcuni dei suoi nutrienti sono ben noti. A causa delle insolite località in cui cresce, il cavolo di mare può fornire un profilo minerale unico a una dieta umana, tra cui iodio, zolfo, vitamina C e tracce di composti minerali.
L'ampia disponibilità di questo ortaggio lo ha reso popolare nel corso della storia, ma i benefici per la salute associati ne fanno un vantaggio per le persone che vogliono aggiungere una verdura di mare alla loro dieta.
I benefici per la salute del cavolo marino comprendono la sua capacità di migliorare la digestione, aumentare la frequenza delle urine e aumentare l'immunità, tra gli altri.
Come altri membri della famiglia delle Brassicaceae, il cavolo di mare contiene un alto contenuto di fibre alimentari, che lo rendono molto benefico per la digestione. La fibra aiuta ad ammassare le feci e a spostarle attraverso il tratto digestivo, eliminando in tal modo problemi comuni come stitichezza, gonfiore, crampi, gas in eccesso e persino diarrea. Promuovendo un sano sistema digestivo, questo ortaggio può aiutare a prevenire varie malattie gastrointestinali, tra cui il cancro del colon.
Il contenuto di minerali del cavolo marino e le sue proprietà stimolanti il metabolismo conferiscono a questo interessante vegetale alcune proprietà diuretiche, il che significa che stimola la minzione. Questo favorisce il lavaggio delle tossine dal corpo perché i reni sono in grado di lavorare a un livello più funzionale. Questo aiuta anche a liberare il corpo dai sali in eccesso, dall'acqua e dal grasso, poiché l'urina è composta da circa il 4% di grasso.
Il cavolo marino ha un livello molto alto di vitamina C (acido ascorbico), che è una delle vitamine essenziali che può stimolare il sistema immunitario ad aumentare la produzione di globuli bianchi. Pertanto, può ottimizzare il tuo sistema immunitario e aiutarti a difendere da tutto, dal comune raffreddore al cancro, grazie alle attività antiossidanti della vitamina C.
Regolamento ormonale Lo iodio è uno dei minerali più sottovalutati e tuttavia essenziali per la salute umana. Senza iodio, la ghiandola tiroidea non sarebbe in grado di produrre un numero di ormoni, compresa la tiroide. Regolando attivamente il sistema endocrino con un livello sano di iodio, il cavolo di mare può mantenere la funzione del corpo in modo regolare e garantire che tutti i processi ormonali rimangano in equilibrio. Questo aiuta anche ad aumentare il metabolismo, evitando così l'aumento di peso in eccesso, l'affaticamento e malfunzionamenti degli organi.
Sebbene la maggior parte degli adulti attenti alla salute si preoccupino di perdere peso, ci sono molte persone che hanno bisogno di aumentare di peso velocemente. L'altissimo contenuto di carboidrati nel cavolo marino (paragonabile alle patate) significa che può aiutarti a ingrassare velocemente, in particolare dopo un eccessivo esercizio fisico, malattia o recupero da un infortunio o un intervento chirurgico.
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5 Benefici comprovati del digiuno del succoI cavoletti di mare sono ampiamente utilizzati come gli asparagi in termini di preparazione culinaria, e possono anche essere consumati crudi con vinaigrette leggera. Possono anche essere cotti e consumati come contorno.
Parola di cautela: non ci sono pericoli noti per questa pianta, anche se fai attenzione a conservare solo le foglie sbollentate per lunghi periodi di tempo, poiché i gambi non rimangono freschi per molto tempo. Dovrebbero essere raccolti e consumati in tempi relativamente brevi. Oltre a questo, goditi questa nuova aggiunta al tuo profilo di verdure dietetiche!
