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Vantaggi della fibra solubile

fibra solubile si trova principalmente in frutta e verdura, e formano una miscela di consistenza viscosa nello stomaco fornisce una sensazione di sazietà per rendere il soggiorno cibo nello stomaco più a lungo, oltre per correggere la stitichezza regolando la velocità di passaggio del bolo alimentare attraverso lo stomaco, il duodeno e l'intestino.

I benefici delle fibre solubili includono:

  1. Diminuzione dell'appetito perché richiede più tempo nello stomaco;
  2. Miglioramento dell'intestino perché idrata la torta fecale, essendo utile per la diarrea e per la stitichezza;
  3. Riduce i brufoli lasciando la pelle più bella perché migliora l'eliminazione delle tossine dal corpo;
  4. Riduzione del colesterolo e dei trigliceridi perché riduce l'assorbimento di grassi del cibo.

La fibra solubile in contatto con l'acqua forma un gel viscoso nello stomaco e quindi diminuisce naturalmente l'appetito e anche fermentata nell'intestino regolando il pH, selezionando così positivamente il tipo di batteri intestinali che regolano la funzione intestinale da un aumento del volume fecale . Scopri la differenza e scopri tutti i vantaggi delle fibre insolubili.

Il contenuto e il grado di viscosità della fibra dipendono dal grado di maturazione del vegetale e maggiore è la sua quantità di alcuni tipi di fibre solubili come cellulosa e lignina, riducendo il contenuto di un altro tipo di fibra solubile, la pectina.

Alimenti ricchi di fibre solubili

La fibra solubile si trova principalmente nella frutta e nella verdura, ma può anche essere trovata in alcuni cereali. La tabella seguente fornisce la quantità di fibra negli alimenti: cereali

fibre solubili, fibre insolubili Avena
2,55 g 6,15 g
All Bran tipo Cereal 2.1g
28 g di germe di grano1,1 g12,9 g
Pane di mais0,2 g2,8 g
Pane di frumento bianco0,6 g2,0 g
Pasta cotta0,3 g1, 7 g
Riso bianco cotto0,1 g0,3 g
Maize0,1 g1,8 g
Ortaggi
Fagioli1,1 g4,1 g
Pod0,6 g1,5 g
Cavoletti di Bruxelles0,5 g3,6 g
Zucca0,5 g2,4 g
Broccoli0,4 g3,1 g
Piselli0,4 gasparagi
2,9 g 0,3 g 1,6 g
patate cotte, 0,3 g sbucciato
1,0 g Cavolfiore 0,3 g

2,0 g La quantità di fibre l'assunzione giornaliera dovrebbe essere di circa 25 g, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), e la quantità ideale di fibra solubile che dovrebbe essere ingerita dovrebbe essere essere 6 grammi.

Fontes de fibras solúveis naturais

Fibras solúveis em pó

Integratori alimentari di fibre solubili

Gli integratori di fibre alimentari possono essere utilizzati quando non è possibile consumare la quantità di fibra necessaria al giorno e ottenere gli stessi benefici. Alcuni esempi sono Benefiber, Fiber Plus e Movidil, che costano tra 45 e 80 reais. Queste fibre possono essere trovate in capsule e polvere, che possono essere diluite in acqua, tè, latte o succo naturale di frutta, per esempio.

Vedi anche:

  • Come utilizzare la fibra per la perdita di peso
  • Come fare una dieta ricca di fibre per regolare l'intestino