Come usare il dolcificante

Sapere come usare il dolcificante nel modo giusto può rendere la dieta molto più facile da seguire:

1. Quando si preparano i dolci, mettere l'edulcorante per ultimo. Più la fine del processo è, meglio è.
2. Non usare l'aspartame se stai cuocendo qualcosa sopra 120ºC, in quanto perderà le sue proprietà.
3. Quando si preparano i dessert, calcolare l'equivalente di un cucchiaio di dessert a persona.
4. Se il cibo è ancora caldo, sembrerà senza caramelle. Il gusto dolce generato dal dolcificante è più facilmente percepibile nel cibo dopo essere stato freddo.
5. Per preparare un caramello leggero, prova a usare la polvere di fruttosio.

Per la quantità ottimale di dolcificante da utilizzare, fare riferimento all'etichetta sulla confezione in quanto la quantità può variare a seconda della marca e il consumo eccessivo di dolcificante, non è buono per la salute.

L'uso di dolcificanti artificiali per la perdita di peso dovrebbe essere il meno possibile perché sono progettati, di norma, per essere usati dai diabetici, che non possono usare un'altra alternativa per addolcire. In una dieta dimagrante abituare la lingua a un gusto meno dolce è una questione di tempo e allenamento, e questa sarà l'opzione più salutare, utilizzando il minor quantitativo possibile di zucchero anche in alimenti amari come caffè o tè, ad esempio.

Tuttavia, l'uso eccessivo di dolcificanti può essere dannoso per la salute, quindi vedere perché il dolcificante potrebbe non essere il miglior sbocco.