Dieta a basso contenuto di fibre per situazioni particolari

una dieta povera di fibre può essere raccomandato preoperatoria, nella preparazione di alcuni test come colonscopia o in caso di diarrea o intestinali infiammazioni, come diverticolite o malattia da crohn per esempio.

Una dieta povera di fibre rende l'intero processo di digestione e diminuisce anche notevolmente movimenti gastrici, ridurre il dolore in caso di infiammazione intestinale, e ridurre la formazione di feci e gas è importante, soprattutto prima alcuni tipi di chirurgia con anestesia generale, per esempio.

Alimenti a basso contenuto di fibre

Alcuni degli alimenti più poveri di fibre che possono essere inseriti in questo tipo di dieta sono:

• latte scremato o yogurt;
• pesce, pollo e tacchino;
• Pane bianco, pane tostato, riso bianco ben cotto;
• Zucca o carota bollita;
• Frutta sbucciata e cotta come banane, pere o mele.

Oltre a dare la preferenza a cibi che non hanno molte fibre, la preparazione del cibo è un'altra importante strategia per ridurre la quantità di fibre nel cibo cucinando e sbucciando tutti gli alimenti che vengono consumati.

Durante questa cattiva alimentazione è importante eliminare frutta e verdura crude, nonché legumi, come fagioli o piselli, perché sono alimenti con molte fibre e che stimolano il funzionamento dell'intestino.

Per saperne di più sugli alimenti da evitare sulla dieta povera di fibre, leggi: Alimenti ricchi di fibre.

Menù dietetico a basso contenuto di fibre

Un esempio di menu dietetico a basso contenuto di fibre può essere:

• Colazione - Pane bianco con latte scremato.
• Pranzo - Mangia con le carote. Pera cotta per dessert, senza buccia.
• Snack - Purea di mele e pere con pane tostato.
• Cena - Nasello cucinato con riso e purea di zucca. Per dessert, mela cotta, non sgusciata.

Questa dieta dovrebbe essere fatta per 2-3 giorni, fino a quando l'intestino riprende il suo funzionamento, quindi se non migliora in questo periodo, è importante consultare il gastroenterologo.

Dieta povera di fibre e di rifiuti

La dieta a basso residuo è una dieta ancora più restrittiva rispetto alla dieta a basso contenuto di fibre e non è possibile consumare frutta o verdura.

Questa dieta deve essere fatta solo con indicazione medica e con controllo nutrizionale perché è nutrizionalmente incompleta e si possono consumare solo brodi di carne magra, succhi di frutta grossi, gelatina e tè.

In generale, una dieta povera di fibre e rifiuti è destinata ai pazienti preoperatoriamente o nella preparazione dell'intestino per la chirurgia o qualche esame diagnostico o subito dopo l'intervento chirurgico.