it.odysseedubienetre.beEccellente per aggiungere l'insalata, basso contenuto calorico, senza colesterolo e una buona quantità di fibra, di palma è una grande opzione per coloro che vogliono perdere peso e può essere utilizzato nella fase di crociera della dieta Dukan. È ancora una buona fonte di proteine magre che aiuta a mantenere i muscoli, essendo un ottimo ingrediente per coloro che praticano esercizi.
La palma, nota anche come cuore di palma è l'interno di una palma si trovano in Brasile e Costa Rica e può essere trovato in tre tipi, juçara, acai o di palma pesca, ma si trova di solito nei supermercati sotto forma di conserve in barattoli di vetro. Per questo motivo, la concentrazione di sodio presente nel cuore della palma è alta e quindi dovrebbe essere consumata con moderazione da persone con pressione alta.
| Tabella nutrizionale informazioni Numero Nutrient | |
| in 100 g Proteine Energy | |
| 23 calorie 1,8 g Lipidi | |
| 0,4 g Carboidrati 4,3 g | |
| Fibre 3.2 g Calcio | |
| 58 mg | |
| magnesio 34 mg di sodio | |
| 622 mcg vitamina C 11 mg |
Come godersi il palmetto della palma è facilmente aggiunto a l'insalata solo un taglio di palma conservato a fette e aggiungere lattuga, pomodoro, olio d'oliva e origano. Altre possibilità sono includere il cuore di palma in una pizza o nella pasta, per esempio.
palmito alla griglia con pesto Ingredienti
Mettere un olio di palma con una padella antiaderente finché non sono bastoncini di pesce filo. Girare alcune volte in modo che tutto il palmetto rimanga dello stesso colore. Quindi preparare il pesto che innaffierà il cuore di palma.
Per la salsa di pesto, frullare gli ingredienti rimanenti fino a che liscio. Disporre la salsa sui cuori di palma già grigliati e servire.
stagione avvolgere ogni palmo di una fetta di formaggio e petto di tacchino e posto su un piatto di portata che può andare in forno. Condire con la salsa bianca, cospargere il parmezão formaggio e la luce per forno medio per 20 minuti o fino a doratura ed essere ben cotto.
Per la salsa bianca, basta mettere il burro e l'amido di mais in una piccola casseruola fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Mescolare con l'amido di mais fino a formare una pasta e quindi aggiungere il latte, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e uniforme. Condire con sale, pepe nero e noce moscata.
Una confezione da 500 grammi di cuore in scatola di palma costa tra 20 e 40 reais. I cuori di palma in scatola possono essere trovati in grandi supermercati, ma per garantire che state comprando un prodotto che non contribuisce alla lunghezza della nota di palma che il coperchio contiene impressioni sulla parte superiore e laterale ed è adeguatamente sigillato con una guarnizione trasparente.
Questa cura è importante perché juçara palmo è in pericolo e così la loro rimozione è proibita in Brasile, essendo libero di commercializzare solo l'ACAI palme e pesca palma che non muoiono dopo l'estrazione del cuore di palma. Queste palme crescono più velocemente e sono più facili da coltivare e garantiscono il funzionamento sicuro del cuore della palma e il consumo consapevole.
