it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del cumino comprendono la sua capacità di aiutare la digestione, migliorare l'immunità e trattare i disturbi della pelle e l'insonnia. Aiuta anche a curare anemia, foruncoli, cancro e disturbi respiratori come l'asma e la bronchite.
Il cumino ( Cuminum cyminum ) è una pianta da fiore appartenente alla famiglia delle Apiaceae. I semi di cumino sono ampiamente utilizzati come condimento o spezia nelle pratiche culinarie del subcontinente indiano e in altri paesi asiatici, africani e dell'America latina. Il cumino intero e macinato viene utilizzato come alimento base in vari piatti grazie al suo distinto sapore caldo e terroso. A causa del suo forte aroma, solo una piccola quantità di olio essenziale di cumino viene utilizzata nelle ricette per fornire loro un potente pugno. Sia l'olio essenziale di cumino che di cumino vanta una serie di nutrienti importanti che possono aiutarti a mantenerti sano.
Il cumino è un'ottima fonte di ferro, manganese, magnesio, calcio, fosforo e vitamina B1. Altre vitamine presenti includono tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A, C, E, K e vitamina B6. Il cumino contiene minerali come rame, zinco e potassio. È anche ricco di proteine, aminoacidi, carboidrati, fibre alimentari e una ragionevole quantità di grassi e acidi grassi. È molto povero di grassi saturi, sodio e colesterolo. Consumare circa un cucchiaino di cumino al giorno può aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di nutrienti.
Vediamo alcuni dei più importanti benefici del cumino in dettaglio.
Il cumino è estremamente buono per il trattamento dei problemi digestivi. È anche un carminativo, il che significa che ti allevia dai problemi di gas e, quindi, migliora la digestione e l'appetito. Grazie ai suoi oli essenziali, magnesio e contenuto di sodio, il cumino favorisce la digestione e dona sollievo anche dai dolori di stomaco se assunto con acqua calda.
L'aroma stesso, che proviene da un composto organico chiamato cuminaldeide, il componente principale del suo olio essenziale, attiva le ghiandole salivari in bocca, che facilita la digestione primaria del cibo. Il prossimo è il timolo, un composto presente nel cumino, che stimola le ghiandole che secernono acidi, bile ed enzimi responsabili della completa digestione del cibo nello stomaco e nell'intestino.
Il cumino è una ricca fonte di ferro che aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina, migliorando il flusso sanguigno e promuovendo anche un ciclo mestruale sano.
L'abbondanza di ferro, la presenza di oli essenziali, vitamina C e vitamina A nel cumino stimola il nostro sistema immunitario in molti modi. La vitamina C è uno dei più potenti antiossidanti che stimolano la funzione e l'attività dei globuli bianchi. Inoltre aiuta a neutralizzare i radicali liberi che portano a molte malattie, tra cui, ma non solo, le malattie cardiovascolari e il cancro.
La presenza di caffeina (un agente stimolante) e gli oli essenziali riccamente aromatici (i disinfettanti) rendono il cumino una combinazione anti-congestizia ideale per chi soffre di disturbi respiratori come l'asma e la bronchite. Agisce come espettorante, il che significa che scioglie la mucosa accumulata e il muco nelle vie respiratorie, e rende più facile eliminarli dal sistema tramite starnuti o tosse e sputi. Eliminando il più possibile il muco e il catarro, può inibire la formazione di ulteriore materiale e aiutare a guarire la condizione iniziale che ha portato alla sua formazione in primo luogo.
Il cumino aiuta a proteggere la pelle dalle infezioni fungine e microbiche grazie alle sue proprietà disinfettanti e antimicotiche. Aiuta anche a ridurre i segni dell'invecchiamento precoce come rughe, macchie di età e rilassamento cutaneo. Questo effetto è dovuto alla presenza di vitamina E che agisce come antiossidante e combatte i radicali liberi.
Il cumino è allo stesso tempo stimolante e rilassante. Alcuni dei componenti dell'olio essenziale di cumino sono di natura ipnotica e hanno effetti tranquillizzanti, che aiutano anche ad alleviare lo stress e l'ansia che comunemente causano l'insonnia.
Il cumino aiuta a prevenire il diabete riducendo le possibilità di ipoglicemia. Aiuta a ridurre la glucosuria, che è una condizione in cui l'urina contiene troppo glucosio, con conseguente ipoglicemia e diabete.
Le proprietà antivirali e antibatteriche del cumino aiutano a combattere le infezioni e le malattie alimentari. Funziona anche come disinfettante. I componenti carvacrolo e timolo sono responsabili di questo beneficio per la salute del cumino.
Il cumino ha proprietà ipolipemiche, che aiutano a controllare alti livelli di grassi. Per ridurre i livelli di colesterolo si può mangiare la polvere di cumino mescolata con lo yogurt.
Il cumino ricco di ferro può essere un'aggiunta nutriente alla dieta quotidiana di persone anemiche. Aiuta ad alleviare i sintomi di anemia come affaticamento, ansia, disfunzioni cognitive e problemi digestivi.
Il calcio nel cumino aiuta ad aumentare la densità ossea, ritardando così l'insorgenza dell'osteoporosi.
L'uso regolare del cumino nei cibi aiuta anche a prevenire le bolle, le eruzioni cutanee, i brufoli e altri segni di contenuto tossico in eccesso. Componenti come la cuminaldeide, il timolo e il fosforo sono buoni agenti disintossicanti che aiutano nella rimozione regolare delle tossine dal corpo. Il modo sano di rimuovere le tossine è attraverso il sistema escretore, non attraverso le bolle.
Il cumino grazie alle sue proprietà antiossidanti, chemiopreventive e anti-cancerogene previene vari tipi di cancro, in particolare il cancro del colon e della mammella. 
Il cumino aiuta a chiarire tutti i sintomi e le cause delle pile (emorroidi). Aggiungendolo alla vostra dieta aiuta anche a guarire le infezioni nel sistema digestivo ed escretore e accelera la digestione pure. Ciò è dovuto alla presenza di contenuto di fibre alimentari e proprietà carminative, stimolanti, antimicotiche e antimicrobiche nel cumino che gli permettono di agire come un lassativo naturale in forma di polvere.
Gli olii essenziali presenti nel cumino agiscono da disinfettanti e aiutano a combattere le infezioni virali che sono la causa del comune raffreddore. Il cumino sopprime anche lo sviluppo della tosse nell'apparato respiratorio poiché asciuga il muco in eccesso. Inoltre, l'alto contenuto di ferro e vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario e impedisce alle infezioni di formarsi o peggiorare.
Gli estratti di cumino hanno proprietà antinfiammatorie e antisettiche che aiutano ad alleviare il dolore e l'infiammazione associati all'artrite
Tradizionalmente, il cumino è stato usato come un potente farmaco antidiarroico. Aiuta a dare sollievo dalla grave diarrea.
Il cumino è ricco di ferro e quindi molto buono per le madri che allattano o le donne incinte, così come per le donne che stanno subendo le mestruazioni. Inoltre, si dice che il cumino aiuti ad alleviare e aumentare la secrezione di latte nelle donne che allattano a causa della presenza di timolo.
Il cumino ha una notevole quantità di calcio (più di 900 mg per 100 grammi) che rappresenta oltre il 90% del fabbisogno giornaliero di calcio. Questo calcio è un costituente importante del latte e quindi il cumino è molto buono per le madri che allattano. Inoltre, il cumino è più utile se preso con il miele.
Il cumino ricco di ferro aumenta la circolazione del sangue in vari organi, incluso il cervello, e porta a un aumento delle prestazioni cognitive. Aiuta anche a ridurre il rischio di disturbi cognitivi come il morbo di Alzheimer e la demenza.
Gli studi suggeriscono che il cumino ha un impatto come qualsiasi pillola dimagrante popolare quando si tratta di ridurre il peso e il grasso.
Il cumino è molto efficace nel migliorare tutti i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS) come crampi, nausea, gonfiore, gas e spasmi digestivi.
I composti presenti nel cumino aiutano a ridurre il comportamento di dipendenza e i sintomi di astinenza da narcotici oppioidi.
Il cumino stimola il sistema nervoso, risultando in una memoria più nitida. Può anche aiutare a trattare la malattia di Parkinson.
Altri benefici
Il cumino è anche utile nel trattamento di coliche renali, memoria debole, punture di insetti e punture dolorose.
Per il suo sapore e la fragranza distintivi, il cumino come semi, cumino macinato o olio di cumino viene usato in vari modi;
L'assunzione eccessiva di cumino può provocare gravi effetti collaterali come:
7 sostituti del cumino interessante
11 incredibili benefici dell'olio di semi di cumino neroAlcuni altri effetti collaterali minori del cumino includono:
