it.odysseedubienetre.beLa vitamina B1 è un nutriente umano vitale che appartiene al complesso della vitamina B. Svolge un ruolo importante nel mantenimento di un sistema nervoso sano e nel miglioramento del funzionamento cardiovascolare del corpo.
La vitamina B1 è una delle otto vitamine idrosolubili della famiglia del complesso B. Aiuta a convertire i carboidrati in glucosio, che a sua volta viene utilizzato per produrre energia per svolgere varie funzioni corporee. La vitamina B1 è anche necessaria per la scomposizione di grassi e proteine.
Oltre a questi benefici per la salute, mantiene il tono muscolare lungo le pareti del tubo digerente e promuove la salute del sistema nervoso, della pelle, dei capelli, degli occhi, della bocca e del fegato. Migliora anche la capacità del corpo di resistere allo stress ed è spesso chiamata la vitamina "anti-stress".
Lievito e fegato sono le fonti più ricche di vitamina B1. Maiale, cereali integrali, segale, germe di grano e fagioli renali sono anche importanti fonti di questa vitamina. L'elenco comprende anche asparagi, patate, funghi, lattuga romana, spinaci, tonno, piselli, semi di girasole, pomodori, cavoletti di Bruxelles e melanzane. L'aggiunta di questi alla vostra dieta garantirà un livello salutare di vitamina B1. Sfortunatamente, la cottura eccessiva e la refrigerazione a lungo termine possono distruggere la tiamina.
I primi sintomi di carenza di vitamina B1 includono letargia, irritabilità, perdita di memoria, perdita di sonno o appetito, perdita di peso, indigestione o stitichezza e tenerezza dei muscoli del polpaccio. Se non trattati questi sintomi iniziali potrebbero portare a una forma grave di carenza di tiamina, noto come beriberi. Questa condizione è caratterizzata da anomalie del nervo, del cuore e del cervello, ma i sintomi variano da persona a persona e dipendono da una serie di fattori. Alcuni esempi sono spiegati di seguito.
Beriberi secco: questa condizione comporta anomalie dei nervi e dei muscoli, una sensazione di prurito alle dita dei piedi, una sensazione di bruciore ai piedi durante la notte, crampi alle gambe e atrofia muscolare. 
Beri-beri umidi: i sintomi più comuni includono battito cardiaco anormalmente veloce, ritenzione di liquidi nelle gambe, edema polmonare e ipotensione, che potrebbero provocare shock e persino la morte.
Anomalie del cervello: negli alcolisti, la carenza di tiamina potrebbe causare anomalie cerebrali come la sindrome di Wernicke-Korsakoff. Alcuni dei suoi sintomi più comuni includono la sporcizia, i movimenti involontari degli occhi, la difficoltà a camminare e la paralisi parziale degli occhi tra altri sintomi debilitanti. Se ignorati, questi sintomi potrebbero diventare fatali. I sintomi comuni della psicosi di Korsakoff includono perdita di memoria, incoerenza e confabulazione.
Beriberi infantili: questa varietà è comunemente presente nei neonati di donne già affette da carenza di tiamina che contraggono questa condizione dal latte materno. Insufficienza cardiaca, perdita dei riflessi e afonia sono alcuni dei sintomi più comuni, quindi assicurati di avere livelli sufficienti di vitamina B1 in caso di gravidanza.
La tiamina aiuta in molte funzioni importanti ed è uno dei nutrienti vitali nel corpo. I suoi benefici includono quanto segue;
Lo zucchero è la principale fonte di energia nel nostro corpo, dove è ossidato per formare una forma di energia utilizzabile a causa della presenza di vitamina B1. Fa parte di un complesso sistema enzimatico chiamato il sistema piruvato deidrogenasi, che aiuta nell'ossidazione dello zucchero. È anche richiesto per il funzionamento di questo sistema enzimatico, che rilascia energia per una varietà di funzioni nel corpo.
La vitamina B1 aiuta nel corretto sviluppo delle guaine mieliniche attorno ai nervi. Una carenza di questa vitamina può causare la degenerazione di questi rivestimenti, che può provocare danni al sistema nervoso e morte.
Questa vitamina aiuta nella produzione del neurotrasmettitore acetilcolina, che viene utilizzato per trasmettere messaggi tra i nervi e i muscoli e per garantire una corretta funzione cardiaca. La carenza di vitamina B1 può, quindi, causare funzioni cardiache irregolari. Quando somministrato vitamina B1 per via endovenosa per sette giorni, le persone che soffrivano di insufficienza cardiaca congestizia hanno mostrato miglioramenti considerevoli nei loro ecocardiogrammi, e ciò dimostra che può prevenire le malattie cardiache. 
Se usato insieme ad altri nutrienti essenziali, la vitamina B1 può ritardare o prevenire il verificarsi di cataratta.
La vitamina B1 funziona come un potente antiossidante, che aiuta a proteggere il corpo dai segni dell'invecchiamento come rughe, macchie di età e altre condizioni legate all'età che colpiscono regolarmente gli organi.
Questa vitamina aiuta anche nella secrezione di acido cloridrico, che è essenziale per la completa digestione delle particelle di cibo.
La vitamina B1 è nota per rallentare la progressione della malattia di Alzheimer. Se trattati con supplementi di vitamina B1 di 100 mg al giorno, i pazienti con questa malattia si sono sentiti sollevati. Esistono studi sperimentali controllati verso placebo attualmente in corso per determinare ulteriori informazioni sul meccanismo con cui ciò avviene.
La vitamina B1 può migliorare la memoria e il potere di concentrazione. Viene anche usato nella gestione di molti disturbi nervosi come la sclerosi multipla e la paralisi di Bell. È meglio conosciuto come "vitamina del morale" per il suo impatto positivo sul sistema nervoso e per un sano atteggiamento mentale.
La vitamina B1 svolge un ruolo importante nella produzione di globuli rossi (globuli rossi), che mantengono le persone sane, attive ed energizzate.
La vitamina B1 può respingere le carenze causate da cirrosi, infezioni, ipertiroidismo e altri effetti dell'alcolismo.
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Nota: la vitamina B1 è una vitamina idrosolubile e viene espulsa attraverso l'urina. Pertanto, assicurarsi di mantenere una dieta ben bilanciata in grado di fornire regolarmente la quantità necessaria di vitamina B1.
