it.odysseedubienetre.beL'aspartame è un tipo di dolcificante artificiale che è male soprattutto per le persone con una malattia genetica chiamata fenilchetonuria, in quanto contiene l'aminoacido fenilalanina, composta vietata nei casi di PKU.
Inoltre, l'eccessiva assunzione di aspartame è anche collegato a problemi come mal di testa, vertigini, nausea, vomito, diabete, disturbo da deficit di attenzione, la malattia di Alzheimer, il lupus, convulsioni e poveri formazioni fetali essendo altresì legata allo sviluppo del cancro in alcuni studi condotti con ratti.
I dolcificanti sono spesso ampiamente utilizzati dai diabetici perché aiutano evitare il consumo di zucchero, e anche per le persone che vogliono perdere peso perché danno un sapore dolce agli alimenti senza aggiungere troppe calorie alla dieta.
L'aspartame può addolcire circa 200 volte di più dello zucchero e la quantità massima che può essere ingerita al giorno è di 40 mg / kg. Per un adulto, questo importo è equivalente a circa 40 borse o circa 70 gocce di dolcificante al giorno, è importante ricordare che in molti casi il consumo eccessivo di dolcificanti è attraverso l'uso di prodotti trasformati ricchi di queste sostanze, come le bevande analcoliche e dieta e biscotti leggeri.
Un'altra osservazione importante che l'aspartame è instabile se sottoposto a temperature elevate e non deve essere usato durante la cottura o nei preparati che entrano nel forno. Vedi le calorie e il potere dolcificante dei dolcificanti naturali e artificiali.
L'aspartame è presente in dolcificanti come Zero-cal, Finn e oro, oltre ad essere utilizzato per dolcificare prodotti come la gomma da masticare, bevande dietetiche e light box, succhi di frutta e polveri, yogurt, biscotti di dieta e la luce , gelatine, tè pronti e alcuni tipi di caffè in polvere.
In generale, la maggior parte dei prodotti di dieta e la luce utilizzano un qualche tipo di dolcificante in sostituzione dello zucchero e migliorare il gusto del prodotto, che può causare l'individuo a consumare grandi quantità di dolcificanti senza rendersene conto.
Per identificare se un prodotto industrializzato ha o meno un dolcificante, leggere l'elenco degli ingredienti nel prodotto, che è riportato sull'etichetta. Imparare a leggere alimentari Label questo video:
L'opzione più sicura per la salute è quello di utilizzare dolcificanti naturali come la Stevia, in modo da sapere come utilizzare e prendere altre domande su Stevia.
