it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute della rucola includono la perdita di peso, un ridotto rischio di cancro, ossa sane e una vista migliore. Ha proprietà antiossidanti e fa bene alla pelle. Aiuta anche a rafforzare il cervello, migliorare le funzioni metaboliche, l'assorbimento dei minerali e potenziare il sistema immunitario.
La rucola è una pianta verde frondosa che appartiene al genere Eruca e alla famiglia delle Brassicaceae. È strettamente correlato al ravanello, al cavolo e al cavolfiore. La rucola ha un numero di nomi diversi a seconda di quale area del mondo ci si trova. Questi vari nomi includono razzo da giardino, rucola, roquette e peperoncino.
La rucola cresce ad un'altezza di 20-100 centimetri ed è riconoscibile dai suoi fiori piccoli e bianchi. Le foglie di rucola sono lobate in natura, con 4-10 lobi laterali e un lobo terminale più lungo. Viene coltivato su larga scala per il consumo commerciale ma esiste anche come specie selvatica in tutto il mondo. Viene utilizzato prevalentemente nelle Americhe, in Europa e in Nord Africa.
Per gli occhi inesperti, la rucola potrebbe sembrare solo lattuga fantasia, ma non tutti i verdi sono fatti uguali, e la rucola ha una vasta gamma di benefici per la salute che i mangiatori frequenti di questo crucifere possono godere.
La rucola è una pianta a foglia verde ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. È una buona scelta dietetica per un corpo sano e mantenere la mente chiara e concentrata. Contiene alti livelli di acido folico e antiossidanti come la vitamina C, la vitamina K e la vitamina A, che lo rende parte integrante nella lotta contro i radicali liberi. È pieno di carotenoidi, così come molti altri minerali come il potassio, il manganese, il ferro e il calcio, tutti elementi utili e necessari nella dieta di una persona.
La rucola contiene sostanze fitochimiche, che sono utili nella prevenzione del cancro. È anche superiore ad altre verdure a foglia verde, perché a differenza di altre varietà, la rucola è povera di ossalati, che sono sostanze chimiche che in realtà inibiscono l'assorbimento dei minerali nel corpo. Tutto sommato, la rucola è un alimento a basso contenuto calorico e ricco di sostanze nutritive.
Le vitamine, i minerali, i fitochimici e gli antiossidanti contenuti in ogni foglia di rucola sono certamente utili per coloro che li incorporano nella loro dieta.
Disintossica il corpo La rucola è una grande fonte di antiossidanti e può aumentare notevolmente il valore ORAC di una persona (capacità di assorbanza dei radicali dell'ossigeno), che è un metodo per misurare le capacità antiossidanti. Gli antiossidanti funzionano per mantenere un sano equilibrio delle reazioni enzimatiche all'interno delle cellule, mentre cercano attivamente e distruggono i radicali liberi che causano malattie che possono attaccare il tuo sistema. Il tuo sistema immunitario ti ringrazierà anche per aver scelto la rucola, perché gli antiossidanti agiscono per rafforzare le difese contro malattie semplici come il raffreddore comune e le affezioni più complesse, come il cancro, le malattie cardiache e l'invecchiamento precoce
La presenza di vitamina K nella rucola dà una spinta antinfiammatoria al tuo corpo. La vitamina K stimola anche un'attività osteotropica nelle cellule, il che significa che promuove la formazione dell'osso. Il graduale degrado delle vie neurali, che si trova in condizioni come la malattia di Alzheimer, può essere rallentato da un aumento dell'apporto di vitamina K. Come buona fonte di vitamina K, il consumo di rucola è stato citato come metodo preventivo di tali malattie.
Gli effetti combinatori di Arugula di bassi livelli di ossalato (che consentono più minerali nel sistema) e la presenza di così tanti minerali nella pianta stessa ne fanno un forte sistema di supporto per le ossa sane. Chi soffre di osteoporosi può vedere miglioramenti, e la rucola può essere utilizzata anche come fase preventiva, garantendo la salute e la forza delle ossa prima che gli effetti di degenerazione ossea in base all'età / attività diventino seri.
La rucola è carica di vitamine e minerali che in qualche modo rafforzano le difese del sistema immunitario del corpo. Il corpo viene stimolato a creare globuli bianchi dal rame nella rucola e la pianta ha un numero di altri modi per migliorare la forza del tuo sistema immunitario.
La vitamina C è una delle migliori difese per il tuo corpo per cercare i radicali liberi pericolosi e infiammatori ed eliminarli dal tuo corpo prima che possano causare danni reali. Questa vitamina ben nota si trova in grandi quantità nelle rucola e aiuta a prevenire il cancro e mantenere una buona salute dando una spinta in più al sistema immunitario.
I fitochimici trovati in grandi quantità all'interno della rucola inibiscono l'attività delle cellule cancerogene. I fitochimici sono sostanze come tiocianati, sulforafano o indoli che sono efficaci nel contrastare le tendenze che causano il cancro nei processi del corpo. Gli studi suggeriscono che questi composti aiutano a combattere i tumori della prostata, della mammella, del collo, del colon e delle ovaie.
Per le mamme che si aspettano, la rucola è una scelta meravigliosa da aggiungere alla loro dieta. I folati, una classificazione che include acido folico, hanno dimostrato di diminuire le occorrenze di alcuni difetti mentali nei neonati. È ricco di folati, come lo sono molte verdure a foglia verde.
Un altro vantaggio della rucola è la presenza di vitamine del complesso B che favoriscono il metabolismo. Otto vitamine B partecipano e aiutano in tutte le diverse attività cellulari, compresa la produzione di energia, la sintesi dei grassi, la produzione di globuli rossi e molti altri processi vitali per la salute cellulare e metabolica.
Migliora la vista La rucola è una fonte ben nota di carotenoidi, che sono pigmenti presenti in natura che sono stati a lungo famosi per migliorare la capacità di una persona di vedere correttamente. Infatti, i carotenoidi rallentano il processo di degenerazione maculare, che è quando il centro del campo visivo di una persona viene compromesso. Nella maggior parte dei casi, ciò causa la cataratta, che quindi deve essere rimossa. Aumentando la quantità di carotenoidi nella vostra dieta (e la rucola è una grande fonte per loro), i mangiatori di rucola possono essere in grado di rallentare questo classico sintomo della vecchiaia.
La rucola ha un livello molto basso di ossalati rispetto ad altri vegetali a foglia verde come gli spinaci. Gli ossalati inibiscono l'assorbimento dei minerali da parte dei sistemi del corpo, che è controproducente per il consumo di minerali nello stesso morso. Così i minerali, come il rame e il ferro, che si ottiene dalla pianta, sono più facilmente assorbiti dal corpo per un uso efficiente.
L'inclusione di rucola in una dieta è la stessa di qualsiasi altra pianta a basso contenuto calorico, vitaminico o ricco di sostanze nutritive, e avrà inevitabilmente un effetto positivo su qualsiasi tentativo di perdita di peso. Soddisfacendo così tante esigenze nutrizionali, è un modo semplice per osservare la tua salute e mantenere il tuo sistema in equilibrio, senza apportare drastici cambiamenti alla tua dieta.
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Elenco di spezie 18+ con vantaggi, usi e altroLa vitamina A è uno degli antiossidanti di cui sopra, e la sua presenza significativa nella rucola garantisce anche che i mangiatori di "razzi da giardino" migliorino le loro ossa, i denti e gli occhi. I composti flavonoidi in tutti i vegetali a foglia verde simili alla rucola hanno dimostrato di proteggere contro la pelle, i polmoni e vari tipi di cancro per via orale.
