it.odysseedubienetre.beIl latte di soia viene spesso utilizzato da coloro che sono intolleranti al lattosio o che desiderano seguire una dieta priva di latticini o vegani. Ma cosa succede se non riesci a trovare il latte di soia nella tua cucina o nel negozio di alimentari locale? O forse vuoi solo bere un altro prodotto lattiero-caseario senza latte? Bene, qui abbiamo una lista di sostituti del latte di soia che puoi provare in alternativa!
I migliori sostituti del latte di soia includono latte di mandorle come latte di mandorle e latte di noci, latte di riso, latte d'avena, latte di canapa, latte di cocco, latte di quinoa, latte di macadamia e molto altro! Vediamoli in dettaglio qui sotto.
Ci sono molte diverse varietà di latte di noci che possono essere utilizzate come sostituto del latte di soia, i più popolari sono il latte di mandorle, il latte di nocciola e il latte di anacardi. Il latte di mandorla può essere usato per preparare il caffè dato che ha una consistenza molto cremosa e un sapore dolce.
Ideale per i cereali e per la cottura, il latte di riso è un altro buon sostituto del latte di soia. È più sottile nella consistenza e più dolce nel sapore.
Il latte di avena è un buon sostituto del latte di soia in quanto può essere preparato anche a casa. È spesso usato nelle ricette di salsa e frullato insieme a uova, farina o gomma xantana. Quando viene utilizzato nel caffè, il latte di avena conferisce un aspetto più scuro.
Con una consistenza cremosa e un sapore dolce, il latte di canapa è una buona aggiunta al caffè. È un buon sostituto per i vegani oi vegetariani poiché un singolo bicchiere di questo latte fornisce 2-3 grammi di proteine di alta qualità.
Il latte di cocco è spesso usato nei gelati e nei cereali. Viene anche usato nella cottura e per cucinare sughi, curry, pasta e budini. Questo sostituto senza latte per il latte di soia dona una consistenza cremosa al piatto ed è anche molto ricco di molti nutrienti.
Ci sono molti altri sostituti meno popolari del latte di soia che includono quanto segue:
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