Cos'è Rompope

In questo periodo di vacanze, prova a giocare con la tua famiglia e gli amici per un assaggio unico del Messico!

Cos'è Rompope?

Rompope è una bevanda alcolica ampiamente diffusa in Messico e in America centrale. È simile allo zabaione, ma i suoi aromi primari sono la scorza di vaniglia e di agrumi, tipicamente al limone o all'arancia. E 'nato con le suore a Puebla, in Messico, come una festa per gli ospiti d'onore, ma da allora è diventato il preferito delle vacanze in tutta l'America.

Tutti i rompope contengono uova, latte, zucchero e rum. Le versioni casalinghe potrebbero omettere l'alcol in modo che gli ospiti di tutte le età possano apprezzarlo, ma i marchi commerciali contengono circa il 10% di alcol per porzione.

Come fare Rompope?

Il processo per rendere il rompope è piuttosto semplice, diamo un'occhiata più sotto.

• Fase 1: portare 8 tazze di latte, 1 tazza di zucchero, un cucchiaino di vaniglia e una scorza d'arancia a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

• Fase 2: mescolare 10 tuorli con 1 tazza di latte condensato, quindi mescolare 2 tazze di crema.
• Fase 3: Mestare una tazza della miscela di latte riscaldata nella miscela di tuorlo d'uovo e mescolare bene, quindi aggiungere lentamente la miscela di tuorlo al latte e mescolare accuratamente a fuoco basso.
• Fase 4 : Lascia raffreddare completamente la miscela, quindi aggiungi 1-2 tazze di rum o aguardiente, a seconda di quanto forte vuoi che sia la tua bevanda!
• Step 5: Goditi questa bevanda fresca o servila calda per una maggiore ricchezza cremosa.